As jy nog nie weet hoe om jou gesin met gesonde pampoen te voed nie, stel ek voor dat jy 'n heerlike en helder hoendersop met groente maak. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Pampoen is 'n unieke groente wat by baie geregte pas. Dit word nie net gebruik vir nageregte, bak in die oond en graan nie. Heerlike drankies, die eerste en tweede gang word daarmee verkry. Vandag leer ons hoe om 'n heerlike sop met hoender, pampoen en groente te maak. Ek dink so 'n gesonde eerste gang sal een van die gewildste sop in u gesin word. Terloops, in plaas van hoenderbouillon vir sop, kan u 'n meer kalkoenfilet gebruik. Alhoewel dit met hoender is, is die sop maklik vir die maag en spysvertering.
Om die voorgestelde gereg heerlik voor te berei, benodig u vars produkte, 'n halfuur vrye tyd en minimale kookkuns! Hierdie pampoensop met hoenderbouillon is nie net heerlik nie, maar ook so eenvoudig as moontlik! Dit is die belangrikste voordele van eet. Maar dit is ook wonderlik dat pampoensop as die hele seisoen beskou word, want pampoen is byna die hele jaar te koop. En dit is ook voedsaam en laag in kalorieë, wat 'n ware seën sal wees vir diegene wat die figuur volg of ekstra kilo's wil verloor.
Sien ook Maak lensiespampoensop.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Hoender of enige hoenderdele - 300 g (ek het 2 stukke hoenderdye)
- Aartappels - 2 stuks.
- Peper -ertjies - 3 stuks.
- Groente - enige, opsioneel
- Tamatiesous - 1 eetlepel
- Pampoen - 250 g
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
- Wortels - 1 stuks.
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap vir stap kook sop met hoender, pampoen en groente, resep met foto:
1. Was hoenderdye onder lopende water, sny in 3-4 stukke en sit in 'n kookpot. Vul met drinkwater en kook op die stoof.
2. Bring die water tot kookpunt oor matige hitte en verwyder die skuim uit die sous sodat die sop nie troebel word nie. Bring die temperatuur tot die laagste temperatuur, bedek die pot en kook die sous vir 45 minute.
3. Berei intussen die groente voor. Skil die aartappels, wortels en pampoen, was en sny in blokkies: groter aartappels met pampoen, kleiner wortels.
4. Stuur voorbereide groente na die pan.
5. Sit dan 'n lepel tamatiesous. Vars of gedraaide tamaties, tamatiesap of pasta kan eerder werk.
6. Draai hoë hitte en laat prut. Verlaag dan die temperatuur tot die laagste temperatuur en kook die sop vir 10 minute. Gooi dan lourierblaar, piment en peperkorrels, swartpeper in 'n kastrol en geur met sout. Aangesien pampoen 'n redelik neutrale geur het, kan baie verskillende speserye en kruie by die sop gevoeg word.
7. Kook die sop met hoender, pampoen en groente vir nog 20 minute en kan dit aan die etenstafel bedien. Dit is baie lekker om voor te sit met witbrood -croutons en pampoenpitte.
Sien ook die video -resep oor hoe om pampoensop met hoender te maak.
