Hartlik en aromaties, lig en voedsaam tegelyk … sop met hoender, aartappels en bevrore aspersies. Lees die stap-vir-stap resep met 'n foto oor hoe u dit kan kook. Video resep.
Ligte sop met hoender, aartappels en bevrore aspersies sal die liggaam vinnig in harmonie bring na lang "vakansies", wat veral belangrik is na die nuwe jaar. Gedurende hierdie tydperk het die liggaam ligte kos nodig, en die eerste warm gereg sal die beste wees, veral in hoenderbouillon. Eerste geregte is egter nog altyd as belangrik beskou in enige kombuis. Vloeibare maaltye is veral voordelig vir die spysverteringskanaal en spysverteringstelsel.
Hulle word perfek opgeneem en versadig die liggaam met genesende mikro -elemente. En aspersies is die perfekte bestanddeel vir 'n heerlike sop. Dit het nie 'n skerp smaak nie, dus word dit gebruik in 'n onderneming met groente. Groenbone word vandag aangevul met aartappels, die algemeenste groente in die eerste geregte. Klaar sop kan gekruid word met enige speserye na u smaak, met tiemie, pietersielie, dille, lourierblare, basiliekruid … Asperges vir die resep is vars sowel as bevrore.
Sien ook die maak van sop met kalfsvleis, aartappels en wortels.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 245 kcal.
- Porsies per houer - 4-5
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Hoender- of hoenderdele - 300-400 g
- Aartappels - 2 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Groen (enige) - medium tros (vars, bevrore of gedroogde)
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Aspersiesboontjies - 350-400 g
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel of na smaak
- Peper -ertjies - 3-4 stuks.
Stap vir stap kook sop met hoender, aartappels en bevrore aspersies, resep met foto:
1. Was die hoender- of hoenderdele en droog met 'n papierhanddoek. Gebruik 'n kombuisbyl om dit in kleiner stukkies te sny. As daar vet op die voël is, verwyder dit dan, of as u nie bang is vir ekstra kalorieë nie, kan u dit verlaat. Die karkas kan in 'n ketelkamer gebruik word, maar 'n meer sop sal tuisgemaakte hoender wees.
2. Plaas die hoender in 'n kookpot, vul dit met drinkwater en plaas dit op die stoof om te kook. Na kook, skakel die hitte aan en verwyder die skuim wat op die oppervlak van die sous vorm. As jy dit verlaat, word die sop troebel.
3. Skil die ui, was en plaas in die kookpot. As die sous gaar is, haal dit uit die pan, soos hy het al die sap, smaak en aroma laat vaar. Vir 'n goue sous, laat die onderste skil op die ui.
4. Skil die aartappels, was, sny in blokkies en plaas in 'n kastrol met sous.
5. Nadat die aartappels 20 minute gekook het, voeg die aspersies by die sop. Aspersies word letterlik 3-5 minute gaar. Laat u dus self lei volgens die mate van gereedheid van die aartappels wanneer die aspersies in die pan geplaas word.
6. Voeg dadelik lourierblare, speserye, sout, swartpeper en enige kruie in die pan saam met die aspersies. Ek het gedroogde basiliekruid, koriander en pietersielie gebruik. Kook die sop vir 'n paar minute en verwyder die pot van die hitte. Bedien die voorbereide sop saam met hoender, aartappels en bevrore aspersies met croutons of croutons.
Sien ook die video resep oor hoe om aspersies boontjiesop te maak.
