Sop met sampioene en aspersies … geskik vir spyskaarte tydens vastyd, dieet vir gewigsverlies en vegetariërs. Ons sal uitvind hoe u dit vinnig en lekker kan kook. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Sampioene is natuurlik vir almal bekend! Ons kan met reg trots wees op die aantal heerlike geregte in ons kombuis. Ons het egter nie daaraan gedink om aspersies met sampioene te kombineer nie, maar die Italianers het dit gedoen, en dit was baie lekker. Boonop word hierdie sop in die winter en somer gemaak. Omdat dit met enige sampioene gekook kan word: vars, droog, bevrore, ingemaakte, ingelegde … Afhangende van die geselekteerde vrugte, hang die smaak van die voltooide gereg af. Asperge is geskik in die seisoen vars, en in die buite-seisoen bevrore. As u dit nie vir toekomstige gebruik voorberei het nie, koop dit dan by die supermark. In die onderneming skep hierdie twee produkte 'n baie lekker eerste gang: aromaties, warm, matig pittig.
Groenbone gee varsheid aan die sop. Dit lyk helder en grasieus, wat die gereg visueel aantreklik maak. Boonop is dit 'n stoorkamer van vitamiene en makro / mikro -elemente, soos groep B, C, E, A, sink, fosfor, kalium, kalsium, magnesium, yster, ens. Die geurigste sampioene is vars of gedroog. Hulle gee enige kos 'n ongeëwenaarde reuk. Van bevrore sampioene of van sampioene, wat self 'n neutrale smaak het, blyk die smaak van die gereg saai te wees. By die gebruik van sulke vrugte, voeg dan sampioen -bouillonblokkie of sampioen -speserye by die sop. Dan sal die bredie 'n aangename geur kry.
Kyk ook hoe om 'n romerige pampoen-wortel-room sop met sampioene te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 154 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Bevrore bos sampioene - 250 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Sampioen geurmiddels - 1 teelepel
- Groen (enige) - na smaak en na wens
- Bevrore aspersies - 250 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap -vir -stap voorbereiding van sop met sampioene en aspersies, resep met foto:
1. Bevrore sampioene vir die bereiding van hierdie sop hoef nie vooraf te word ontdooi nie. Aangesien hulle gewoonlik hittebehandeling ondergaan voordat hulle vries, d.w.s. kook. Daarom word hulle reeds as gereed om te eet beskou.
Giet water in 'n kastrol, sout en kook. Doop bevrore sampioene in kookwater en bring weer tot kookpunt. Verlaag die temperatuur tot die minimum, bedek die pan met 'n deksel en kook die sampioene vir 20 minute tot 'n sampioenbouillon.
2. Doop dan die bevrore aspersies in die pot. Moet dit ook nie ontdooi nie. Geur die sop onmiddellik met sout, swartpeper en sampioengeursel. Nadat die sop gekook het, kook dit vir 5 minute. Aangesien die aspersies ook gevries is, is dit reeds voorafgekook en is dit net genoeg om dit 'n bietjie te kook.
3. Voeg fyngekapte kruie by die voorbereide sop. As u nie 'n maer sop wil maak nie, voeg rou eiers by die pot en roer vinnig. Sit klaar sop voor met sampioene en aspersies met croutons of croutons.
Sien ook die video -resep oor hoe om sop met sampioene en aspersies te maak.
