Die resep vir die bereiding van inktvisslaai "onder 'n bontjas". Dit sal ook handig wees om te lees vir diegene wat vir die eerste keer inkvis gaan kook. Hoeveel om te kook en hoe om dit sag te maak.
Het u inkvis gekoop en weet u nie wat u daarmee kan doen nie en hoe om te kook? Sien my eenvoudige resep vir hierdie seedier. Die vleis is baie sag en sag, en die kombinasie van ekstra bestanddele en mayonnaise maak die slaai eenvoudig wonderlik. Die gereg is ideaal vir 'n feestelike tafel en vir 'n alledaagse tafel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 102, 2 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Inktvis - 2 stuks. (400 g)
- Wortels - 1 stuks. (gemiddeld)
- Gesteriliseerde gesnyde sampioene - 300-350 g
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Eiers - 3-4 stuks.
- Kaas - 40-50 g (hard)
- Soda - 1/2 teelepel
- Sout - 1/3 eetlepel
- Mayonnaise
Kook inkvis slaai:
1. Ontdooi en was die inkvis. Gooi in 'n pot water en sit 'n halwe teelepel koeksoda en 1/3 eetlepel sout in. Bring tot kookpunt.2. Giet inkvis in gekookte water en bring weer tot kookpunt, maak dan 'n klein vlammetjie en kook vir 3 minute, nie meer nie! Dreineer die water en sit die voltooide seekos op 'n bord, laat dit afkoel. Sit hardgekookte eiers.4. Was en skil die uie en wortels. Rasper die wortels op 'n medium rasper en sny die ui in kwarte. Braai eers die wortels ongeveer 3 minute in 'n pan met groente -olie, sout en peper na smaak. U kan 'n bietjie geurmiddels "vir Koreaanse wortels" byvoeg. Voeg dan die ui by en braai alles nog 5-7 minute. Maar moenie die groente braai nie! Sit die voltooide wortels met uie op 'n bord om af te koel.
6. Sny die afgekoelde inkvis in dun skywe (sny baie dunner as wat ek op die foto het, en u kan dit nog steeds in die helfte sny, sodat dit makliker is om aan te bring en te eet) en in 'n skottel sit waar u 'n slaai vorm.
7. Bedruip met 'n dun lagie mayonnaise en smeer dit oor die inkvis. Smeer dan die wortels en uie bo -oor en smeer ook met mayonnaise.
9. Skil die eiers en sny die wit versigtig in 'n sirkel om die eiergeel te verwyder.
10. Rasper die proteïen bo -op die slaai. Dit is nie nodig om met mayonnaise te smeer nie.
11. Rasper dan die kaas.
12. Sit die sampioene en rasper die eiergele. Ek het 'n blikkie TM "PREMIA" gekoop - gesteriliseerde sjampanje 425 ml gesny. Ek het die vloeistof gedreineer en al die sampioene in die slaai gesit, net die gedeelte het uitgekom.
13. Giet alles met mayonnaise en die slaai met inkvis onder 'n bontjas is gereed!
Sit die voltooide gereg 3-4 uur in die yskas, waarna dit bedien kan word.
Smaaklike ete!
Daar is nog 'n eksotiese slaai met garnale en pynappel, ek dink jy sal ook baie daarvan hou.
As u van die resep hou, deel dit dan met u familie en vriende via sosiale netwerke, dankie!
