'N Eenvoudige stap-vir-stap resep vir die bereiding van rys-kuchi, genaamd' vrygewig '.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 197 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Rys - 0,5 eetlepels.
- Gedroogde appelkose - 70 g
- Okkerneute (geskil) - 90 g
- Papaver - 85 g
- Rosyne - 85 g
- Suiker - 2 eetlepels
- Linden heuning - na smaak
Maak rys kuchi:
- Giet kookwater in verskillende houers wat deeglik gewas is - gedroogde appelkose en rosyne. Laat staan vir infusie vir 'n halfuur. Stoom die papawer vir 'n paar uur apart.
- Spoel die rys soveel keer as nodig met koue lopende water om die troebelheid te verwyder. Nadat u 'n half glase skoon lopende water oor die rys gegooi het, kook dit oor matige hitte in 'n kastrol sonder om dit met 'n deksel te bedek totdat al die water verdwyn het. Nadat u die hitte afgeskakel het, laat die rys onder 'n bedekte houer afkoel.
- Dreineer die reeds geswelde papawersaad en vryf dit met 'n lepel (blender), voeg suiker by totdat 'n wit "melk" uitstaan.
- Kap gedroogde appelkose en okkerneute.
- As die heuning nie vloeibaar genoeg is nie, smelt dit in 'n waterbad en voeg dit dan by die rys. Voeg die res van die bestanddele by en meng.
