'N Stap-vir-stap resep vir gehaktballetjies met rys, tegnologie vir die bereiding van halfafgewerkte vleisprodukte. Video resep.
Frikkadelle met rys is 'n voedsame en heerlike gereg wat beide volwassenes en kinders liefhet. Dit verskyn meestal op die alledaagse tafel, maar soms versier dit ook die feestelike spyskaart. Die kookproses neem baie tyd in beslag. En as die gesin groot is, is daar niks beter as vooraf voorbereide vleisballetjies nie.
Op die rakke van supermarkte word daar baie verskillende halfvleisprodukte per gewig verkoop. Dit is natuurlik gerieflik as daar nie tyd is vir daaglikse kook nie. Daar is egter geen waarborge vir die kwaliteit van die produk en die duursaamheid daarvan nie. Gewoonlik kan gehaktballetjies met rys 1 tot 2 maande in die vrieskas gebêre word. Dit hang af van die digtheid van die verpakking en die temperatuur in die vrieskas - ideaal is dit ongeveer -18 grade. By die bereiding van halfafgewerkte vleisprodukte is dit maklik om die tydsberekening en, nog belangriker, die samestelling van die produk te volg.
Die lys bestanddele vir die maak van gehaktballetjies met rys kan enige vleis insluit - hoender, beesvleis, vark, kalkoen. Sommige huisvroue vervang selfs maalvleis met vis. Dit hang alles af van u smaakvoorkeure.
Wortels en uie vul die smaak van klaargemaakte gehaktballetjies perfek aan met rys, so dit moet beslis in die bestanddele ingesluit word. Onthou, uie is geneig om soeter te word tydens vries. Diegene wat nie van hierdie opsie hou om die smaak te verander nie, mag hierdie produk nie byvoeg voordat dit gevries word nie, maar dit by die braai voeg tydens die direkte bereiding van 'n warm gereg. Vars groente kan ook vervang word met gedroogde groente. Volgens sommige kookkundiges word die smaak van die voltooide gereg van so 'n plaasvervanger helderder en meer versadig.
Nadat ons so 'n produk vir toekomstige gebruik voorberei het, haal ons op die regte tyd die benodigde hoeveelheid gehaktballetjies met rys uit, en sonder om te ontdooi, begin ons op ons gunsteling manier kook. Dit kan op 'n gesmeerde bakplaat geplaas word, bedek met sous en na die oond gestuur word om te bak, of in 'n kastrol gesit word, met tamatie- of botterbouillon besprinkel, op die stoof geplaas word om te kook. Wat kan makliker wees ?!
Vervolgens sal ons 'n stap-vir-stap resep vir gehaktballetjies met rys met 'n foto in detail beskryf, waarmee u lekker, gesonde en pragtige kolobokke kan berei vir toekomstige gebruik.
Sien ook die kook van rysslaai vir die winter.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 78 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 30 minute kook, 8 uur vries
Bestanddele:
- Vark - 500 g
- Rys - 1 eetlepel.
- Water - 2 eetlepels.
- Klein wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 1/2 teelepel
Stap-vir-stap kook van halfvoltooide vleisprodukte-gehaktballetjies met rys
1. Voordat u gehaktballetjies met rys voorberei, berei u die bestanddele voor. In die eerste plek spoel ons die rys uit tot skoon water en sit dit op die stoof. Dit is nie die moeite werd om te kook totdat dit gaar is nie, want tydens vries kan die korrels hul struktuur verloor. Daarom kook ons dit vir die helfte van die toegewese tyd en sit dit in 'n vergiettes sodat al die water uit glas is en die graan self afkoel.
2. Sny vars vleis in stukke en maal deur 'n vleismeul. U kan ook vleismassa maak met 'n blender. Om dit te doen, sit die stukke van die produk vir 15-20 minute in die vrieskas en maal dit dan. Die maalvleis moet homogeen en klein genoeg wees. Vir liefhebbers van vetterige en sappige gehaktballetjies met rys, kan jy 'n bietjie vars varkvet by die vleismassa voeg.
3. Ons plaas die voorbereide maalvleis en rys in 'n groot houer, waar dit gerieflik is om al die bestanddele vir die voorbereiding van halfgemaakte vleisprodukte te meng - tuisgemaakte gehaktballetjies met rys.
4. Volgende, drie geskilde wortels op 'n fyn rasper, en kap die uie met 'n mes. U kan albei groente in 'n blender maal. Ons stuur die resulterende massa na die rys-vleismengsel.
5. As jy wil, strooi die massa met jou gunsteling geurmiddels. En dan, volgens die resep vir gehaktballetjies met rys, kan u al die voorbereide bestanddele begin meng. Deur te meng, bereik ons 'n eweredige verspreiding van elke produk in die totale massa.
6. Om dieselfde kolobokke te kry, kan u die skubbe gebruik en die massa verdeel in elemente van 50-70 g. Dan maak ons ons hande nat in water en begin ons die balle rol. As die vorm van die toekomstige gehaktballetjies met rys nie belangrik is nie, kan dit eenvoudig oor die selle van die ysvorm gemaak word.
7. Plaas die resulterende balletjies op 'n meelbestrooide bord of snyplank sodat dit nie aan mekaar raak nie. Ons sit dit 'n paar uur in die vrieskas.
8. Giet die bevrore gehaktballetjies met rys na 4-8 uur in sakke vir verdere berging. Ons merk die datum van die werkstuk.
9. Bevrore halfgemaakte vleisprodukte - frikkadelle met rys - is gereed! So 'n blanko kan gebruik word om 'n gesinsete voor te berei of om onverwagte gaste te behandel. Dit is maklik om Koloboks in die vereiste hoeveelheid te kry en volgens u gunsteling resep te kook.
Sien ook die video resep:
Vries frikkadelle en gebruik dit
