'N Stap-vir-stap resep vir 'n Mississippi Mud-sjokoladepastei: 'n lys van die nodige bestanddele en 'n tegnologie om 'n feestelike nagereg voor te berei. Video resepte.
Mississippi Mud -sjokolade -tert is 'n baie interessante en ongelooflike lekker nagereg oorspronklik uit Amerika. Na die uitvinding van die resep het hierdie gereg baie vinnig gewild geword. Dit benodig eenvoudige bestanddele, en die gevolg is 'n ontploffing van sjokoladegeur.
Die lekkerny het 'n digte basis en 'n dik, maar sagte middel. Wat die struktuur van die lae betref, is dit soortgelyk aan kaaskoek, maar die beduidende verskil is dat die room in die tweede weergawe maaskaas is, en in die sjokoladepaar melkvla. Die kooktegnologie is redelik eenvoudig. Maar die brouproses self verg baie aandag, sodat die room nie brand nie en homogeen is, sonder onaangename klonte.
Om die basis voor te berei, gebruik ons kortbroodkoekies, dit krummel goed en word maklik in botter geweek. Om nie kakaopoeier afsonderlik by te voeg nie, kan u sjokolade -crunches gebruik. Om die smaak te verbeter, gebruik ons gemaalde neute.
Om die gereg 'n feestelike voorkoms te gee, kan u na smaak van die sjef 'n heerlike dekor maak.
Ons nooi u dus uit om kennis te maak met die resep vir 'n sjokoladetaart met 'n foto van die hele kookproses.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 334 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 40 minute + 12 uur vir verharding
Bestanddele:
- Koekies - 300 g (vir die basis)
- Botter - 100 g (vir basis)
- Okkerneute - 50 g (vir die basis)
- Kakao - 1 eetlepel (vir die basis)
- Melk - 600 ml (vir vulsel)
- Suiker - 120 g (vir vulsel)
- Botter - 100 g (vir vulsel)
- Sjokolade - 140 g (vir vulsel)
- Mieliestysel - 40 g (vir vulsel)
- Kakao - 20 g (vir vulsel)
- Gele - 3 stuks. (Vir vulsel)
- Geklopte room (vir garnering)
- Sjokoladeskyfies (vir versiering)
- Neute (vir versiering)
- Koekies - 1 stuks. (vir versiering)
Stap-vir-stap voorbereiding van die Mississippi Mud-sjokoladepastei
1. Voordat jy die Mississippi Mud -sjokoladetaart voorberei, maak die basis. Om dit te doen, word die neute en koekies met 'n blender gemaal.
2. Sif die kakaopoeier in 'n fyn sif en voeg by die droë mengsel.
3. Smelt die botter in 'n waterbad of in 'n mikrogolfoond. Giet in die lewer en meng tot glad. Die botter moet eweredig oor die deeg versprei word.
4. Ons neem 'n gesplete vorm met 'n deursnee van 26-28 cm met hoë sye. Ons versprei die massa op die bodem en versprei dit in 'n laag van 0,5-0,7 cm op die mure na bo. Voorverhit die oond tot 180 grade en bak die koekie vir 15-20 minute. Ons haal uit, sit op die tafel en koel heeltemal af. Daarna kan u die kante versigtig verwyder en die basis van die skottel herrangskik.
5. Om te giet, kombineer eers droë bestanddele - gegranuleerde suiker, kakao en stysel. Voeg dan die eiergele by.
6. Voeg koue melk by: in hierdie stadium is slegs 100 ml genoeg.
7. Meng met 'n klitser deeglik om al die klonte te breek.
8. Giet die oorblywende 500 ml melk in 'n kastrol en verhit dit sonder om te kook. Giet dan die styselmengsel in 'n dun straaltjie en roer voortdurend met 'n klitser sodat geen klonte vorm nie. Kook oor lae hitte tot die mengsel eweredig dik word.
9. Smelt die botter in 'n ander metaalhouer met sjokolade stukke. Ons doen dit oor lae hitte, terwyl ons ook roer. Haal van die stoof af as die massa homogeen word.
10. Meng die vla-melkroom met die sjokolade-roommengsel. Dit is belangrik dat albei massas warm is, en dan meng hulle goed tot glad. Om die proses te vereenvoudig, gebruik ons 'n menger of staafmenger.
elf. Verkoel die room tot kamertemperatuur en giet dit dan in 'n vorm oor die koekiekoek. Ons maak die oppervlak gelyk met 'n silikoon spatel.
12. Laat die sjokolade vir 12 uur op 'n koel plek staan om te stol.
13. Die voorkoms van die nagereg is natuurlik al redelik aantreklik, maar u kan dit altyd nog mooier en interessanter maak. Om te versier, bedek met slagroom, besprinkel met sjokoladeskyfies, fyngekapte of heel neute en koekiekrummels. Laat die dekor vir ongeveer 'n uur in die yskas vries.
14. Heerlike en pragtige feestelike Mississippi Dirt -sjokoladetert is gereed! Ons sny dit en bedien dit koud.
Sien ook video resepte:
1. Hoe om 'n sjokoladekoek te maak
2. Sjokoladetert
