Mierikswortel met beet is 'n wen-wen en vinnige resep wat kan meeding met ander pittige en groente-versnaperinge, sowel as 'n goeie geurmiddel vir gegeleide vleis, aspic, brawn, kluitjies.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Mierikswortel met beet is 'n heerlike snack wat beide vir die winter en vir vinnige gebruik gemaak kan word. Hierdie leë word baie vinnig voorberei. Sy word aanbid deur baie pittige liefhebbers. As 'n versnapering in die winkel vir u lekker is, kan ek u verseker dat tuisgemaakte peperwortel met beet, sonder preserveermiddels, van vars en natuurlike produkte 'n ware treffer op enige tafel sal word.
Die resep vir hierdie speserye is baie eenvoudig. Die belangrikste ding is om 'n vars, goeie en kragtige peperwortelwortel te kry, maar daar is geen probleme met beet nie. Biet is in hierdie resep bedoel om die skerpheid van peperwortel te versag en die voltooide sous 'n pienk kleur te gee. Hulle voeg dit beide gekook en rou by en saam met gebak. In die eerste weergawe word peperwortel nie so sterk nie en is dit geskik vir diegene wat pittige geurmiddels in hul dieet beperk.
Vandag leer u hoe u tuis peperwortel met gekookte beet kan maak. Bietjies sal die sous mooi, aantreklik en watertand maak. En die tafelasyn wat by die resep kom, kan vervang word met appelasyn of druiwe -asyn.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 73 kcal.
- Porsies - 250 ml
- Gaarmaaktyd - 15 minute, plus 30 minute vir die geweek van peperwortel, tyd vir kook van beet en geurmiddels
Bestanddele:
- Mierikswortel - 200 g
- Beet - 50 g
- Drinkwater - 30 ml
- Sout - 0,5 teelepel
- Suiker - 0,5 teelepel
- Tafelasyn - 2 eetlepels
Kook peperwortel met gekookte beet:
1. Was die peperwortelwortel onder lopende water en vul dit met yskoue drinkwater. Laat staan dit vir 'n halfuur. Dit is nodig sodat die groente versadig is met vog en sappiger word.
2. Na peperwortel, skil.
3. Vryf die wortel op 'n medium of fyn rasper. As u 'n groot gedeelte voorberei, gebruik dan 'n vleismolen met 'n fyn rooster. Wees voorbereid dat die wortel baie sterk is, dus as u dit op 'n rasper vryf, vloei trane uit u oë.
4. Voorkook en verkoel die beet. Skil en rasper dan op 'n medium of fyn rasper. U kan ook slegs bietensap gebruik as u nie die vleis van die groente self in die speserye wil sien nie.
5. Voeg die beet by die gerasperde peperwortel. Giet tafelasyn, drinkwater, voeg sout en suiker by.
6. Meng alles goed, plaas die inhoud in 'n glashouer en hou 24 uur in die yskas. Gedurende hierdie tyd sal peperwortel 'n heerlike geurmiddel word. Afhangende van die hoeveelheid bygevoegde water, is dit die konsekwentheid van die sous. As u wil hê dat dit dikker moet wees, gooi dan onderskeidelik minder vloeistof in, en omgekeerd, voeg meer drinkwater by vir 'n dunner geurmiddel.
7. Sit koue geurmiddels voor, as 'n sous vir jou gunstelinggeregte.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om tuisgemaakte peperwortel te maak.
