Knoffelsous is 'n slaaisous, 'n marinade vir vleis en 'n losstaande sous vir enige kos. Dit is 'n onontbeerlike kos wat in baie situasies kan help.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
- Nuttige wenke
Die verskeidenheid knoffelsouse is nou groot. Hulle word almal op verskillende maniere en met verskillende produkte voorberei. Sommige van hierdie resepte is reeds op die webwerf beskikbaar. U kan dit maklik vind met die soekbalk. Alle variëteite knoffelsouse is gewoonlik baie eenvoudig om voor te berei: u hoef net al die bestanddele in een bak te meng. Meer komplekse opsies vereis sekere vaardighede, soos om met 'n stamper te kan werk of om die dooiers glad te slaan om die konsekwentheid van mayonnaise te kry. Die belangrikste ding is dat alle opsies vir knoffelsouse in u kombuis self gemaak kan word, en as u 'n paar bestanddele verander, sal die sous lank nie verveeld raak nie.
Hierdie sousresep is goed omdat dit nie so hoog in kalorieë is as sy eweknieë nie. Dit is gebaseer op lae-vet jogurt en suurroom met 'n minimum vetinhoud (15%). As u teen die somer 'n paar kilogram wil verloor, terwyl u nie die gewone kos kan weier nie, sal hierdie sous u beide begeertes help kombineer. Hierdie jogurtsous beïnvloed die middellyf op geen manier nie, terwyl dit 'n ekstra pittige smaak aan die geregte gee. En 'n ekstra pluspunt - die maak van die sous is uiters maklik. Jy kan jogurt vir die resep by enige supermark koop, of dit self in 'n jogurtmaker voorberei. As u nie bang is vir ekstra kilo's nie, kan u jogurt veilig vervang met mayonnaise of room.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 305 kcal.
- Porsies - 500 ml
- Gaarmaaktyd - 10 minute
Bestanddele:
- Suurroom 15% - 250 ml
- Knoffel - 3-4 naeltjies
- Lae -vet jogurt - 250 ml
- Groen uie - trosse
- Dille - trosse
Stap-vir-stap resep vir die bereiding van jogurt-knoffelsous:
1. Giet die jogurt in 'n diep houer.
2. Giet suurroom daarin.
3. Skil die knoffel en trek deur 'n pers of maal in 'n mortier.
4. Groente (dille en groen uie), was en droog goed met 'n papierhanddoek. Kap dan fyn met 'n skerp mes en voeg by die kos.
5. Roer goed, proe en voeg 'n bietjie sout by indien nodig.
Nuttige wenke vir die maak van jogurt-knoffelsous:
- Aangesien suiwelprodukte vir die bereiding van die sous gebruik word, moet dit verkoel word. in 'n warm kamer kan die sous suur word.
- Bêre die voorbereide sous slegs in die yskas in 'n glashouer met 'n hermeties verseëlde deksel.
- Die rakleeftyd is nie lank nie - 3 dae. Dit kan natuurlik langer gestoor word, maar die smaak sal nie meer dieselfde wees nie.
- Gebruik sous vir slaaie, shawarma, marineer vleis en vis, geur sop en borsjt, bedien met braai en vissteak.
Sien ook die video -resep oor hoe om wit shawarma -sous te maak. Resep van die sjef Ilya Lazerson.
