Courgette word op verskillende maniere voorberei. Maar die heel eerste resep wat elke huisvrou berei, is gebraaide jong courgette met 'n dun en pittige knoffelsous. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Die somer is 'n oorvloedige seisoen van die jaar wat 'n oorvloed vars groente bring. Daarom sal aanhangers van 'n gesonde dieet en allerhande diëte hul dieet kan diversifiseer. Ek stel voor om die spyskaart aan te vul met 'n interessante courgettegereg. Aangesien courgette feitlik smaakloos is, maar dit 'n fenomenale vermoë het om die geurnote van alle produkte te absorbeer, word dit gekombineer met 'n wye verskeidenheid bestanddele. Kook gebraaide courgette met knoffelsous. Hierdie heerlike bederf word binne enkele minute onmiddellik geëet. Geurige en rooierige rondtes geweek in 'n delikate en pittige mengsel laat niemand onverskillig nie. Sag, sappig aan die binnekant en goudbruin aan die buitekant, gebraaide courgette sal die mees kieskeurige smaak bevredig.
Om dit te kook, moet u die regte groente kies. Die beste keuse is klein vrugte van hoogstens 20 cm lank, die vleis is sag, die vel sag en die sade klein. Andersins moet die vel gesny word en die sade verwyder word. Jy kan courgette nie net in 'n pan kook nie, maar ook met dieselfde sukses in 'n stadige oond. 'N Ander alternatief is om die courgette in die oond te bak en dit alles tegelyk op 'n bakplaat te plaas. Hierdie opsie is die mees dieet, want 'n minimum hoeveelheid is nodig wanneer u olie bak. Ek beveel nie aan om klaargemaakte gebakte courgette wat in knoffelsous geweek is, in die yskas te bêre nie. Hulle sal hul smaak verloor, vloei en onaangenaam lyk. Dit is beter om onmiddellik soveel te kook as wat nodig is vir een maaltyd.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 235 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Koriander - 6 takke
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Dille - 6 takke
- Knoffel - 3 naeltjies
- Mayonnaise - 50 g
Stap vir stap kook van gebakte courgette met knoffelsous, resep met foto:
1. Was die courgette onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Sny die punte af en sny die vrugte in ringe van 5-7 mm dik.
2. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit goed op die stoof. Voeg die courgette by en braai dit oor matige hitte vir ongeveer 5 minute tot goudbruin.
3. Draai om en geur met sout. Braai groente tot sag en goudbruin.
4. Terwyl die courgette rooster, berei die sous voor. Giet mayonnaise in 'n klein bak.
5. Was die dille, kap dit fyn en voeg by die mayonnaise.
6. Skil die knoffel en trek deur 'n pers. Voeg ook gekapte koriander by. As u wil, kan u enige speserye, kruie en speserye na smaak byvoeg.
7. Roer die sous goed deur sodat al die speserye en speserye eweredig versprei is. Proe en voeg die verlangde speserye by indien nodig.
8. Plaas die gebraaide courgette op 'n opdienbord.
9. Smeer op elke courgettering knoffelsous en sit dadelik die voorgereg op die tafel voor. U kan gebakte courgette met knoffelsous eet as 'n onafhanklike gereg met 'n sny brood, of in 'n geselskap met gekookte jong aartappels.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebraaide courgette met knoffelsous gaar te maak.
