In hierdie resep leer u hoe om courgettekonfyt met suurlemoene en lemoene te maak. Stap vir stap instruksies met foto's. Berei soet courgette vir die winter voor!
Ek wil u 'n ongewone resep vir konfyt op die eerste oogopslag beskryf, wat gemaak is van courgette. Almal vra dadelik die vraag: "Courgette konfyt?" Heeltemal reg, nou is ons op die uitkyk na soet courgette vir die winter. Almal sal van hierdie aromatiese unieke smaak hou!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 196 kcal.
- Porsies - 1, 2 L
- Gaarmaaktyd - 2 uur
Bestanddele:
- Courgette - 1 kg
- Gegranuleerde suiker - 700 g
- Lemoene - 0,5 stuks.
- Suurlemoen - 0,5 stuks.
- Eenvoudige water - 0,5 koppies
Courgette konfyt resep:
Stap 1
Ons neem ons vars courgette en skil dit, skil die sade en sny dit in klein blokkies.
Stap 2
Ons neem 'n groot (verkieslik koper) pan, waar ons ons konfyt sal kook en suiker daarin gooi en water gooi (suiker kan in 'n bietjie minder as 'n kilogram gesit word, byvoorbeeld 800 gram of selfs minder, so baie mense hou van die smaak van konfyt meer). Dan meng ons alles noukeurig.
Stap 3
Gooi courgette in stukke gesny in ons koel stroop en kook alles oor lae hitte.
Stap 4
Terwyl ons courgette kook, berei ons intussen suurlemoene en lemoene voor (as u wil, kan u uself beperk tot een ding: suurlemoene of slegs lemoene). In hierdie resep sny ek die suurlemoene saam met die skil in klein stukkies en ry die lemoene deur 'n vleismeul (ook met skil).
Stap 5
Ons maak 'n bietjie lig en sodra die courgette kook, gooi ons ons sitrusvrugte daar. Nadat ons 'n klein vlammetjie gemaak het, laat ons dit ongeveer 45 of 50 minute kook. Aan die einde van die kook kan u 0,5 teelepel pektien of sitroensuur byvoeg. Maar sulke eksperimente word die beste gedoen nadat u 'n eenvoudige resep voorberei het en eers daarna eksperimenteer.
Stap 6
Giet die voorbereide konfyt in blikke (dit is geriefliker om blikkies van 0,5 liter te neem). Hierdie resep maak ongeveer 1 liter en 200 ml klaargemaakte courgettekonfyt.
Stap 7
Ons maak al die blikkies toe en draai dit onderstebo en laat afkoel. Sodra alles afgekoel het, kan u al die konfyt in die spens of kelder plaas.
Dan bly dit om die smaak en geur van 'n ongewone konfyt te geniet, gemaak van courgette en suurlemoen met lemoen.
