Die courgette -oes was 'n sukses, jy weet nie waar om dit te plaas nie? Reeds ingemaak, gevries, gemarineer en gedroog …. Dan stel ek voor om heerlike soetkonfyt te kook.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Courgettekonfyt is 'n voorbereiding vir 'n amateur, hoewel daar elke jaar meer en meer sulke liefhebbers is, so meer en meer huisvroue kook dit jaarliks vir die winter. Sulke konfyt word op dieselfde manier voorberei as enige ander konfyt. As dit dus die eerste keer is dat u so 'n leegmaak maak, sal hierdie proses nie besonder moeilik wees nie. U benodig net genoeg vrugte, suiker en eetgerei om konfyt te kook.
Pampoenkonfyt word gewoonlik voorberei met 'n ekstra bestanddeel. Gewoonlik is dit sitrusvrugte: suurlemoen of lemoen. Jy kan courgette as courgette gebruik. Dit is 'n Italiaanse groente met 'n donkergroen vel. Sommige sjefs glo dat om 'n delikate konfyt te kry, 'n jong groente met 'n dun skil moet neem.
As u nie weet waaruit die konfyt gemaak is nie, kan dit lyk asof die lekkerny van pynappel gemaak is. Boonop kan u hierdie eksotiese vrugte byvoeg om die smaak te verbeter. Daar is ook resepte vir pampoenkonfyt, wat lingonberry, physalis, wortelsap, appel en ander bestanddele gebruik. Ek sal 'n eenvoudige resep vir courgettekonfyt met lemoen met jou deel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 196 kcal.
- Porsies - 1 blik 0,5 ml
- Gaarmaaktyd - 10 uur
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks. mediumgrootte
- Oranje - 1 stuks.
- Suiker - 1 eetlepel.
Maak courgettekonfyt
1. Was die pampoen en druk dit droog met 'n papierhanddoek. Skil en verwyder sade. Sny die pulp in blokkies van 1-1,5 cm. As die vrugte jonk is, word dit ook aanbeveel om die skil met sade daaruit te verwyder. Alhoewel dit 'n kwessie van smaak is. Vir sommige is knapperige courgettepitte in konfyt 'n besondere spesie.
Was die lemoen goed en skraap die skil af. tuiniers behandel dit met skadelike chemikalieë. Droog die vrugte dan en sny dit in halwe ringe. Suurlemoen kan in plaas van lemoen gebruik word. Sommige huisvroue gebruik ook pomelo of kalk.
2. Plaas die gesnyde courgette in 'n kookpot. As die konfyt in groot hoeveelhede gekook word, neem 'n groot wasbak in plaas van 'n kastrol sodat die produkte dieselfde hittebehandeling ondergaan.
3. Plaas die gesnyde lemoenskywe bo -op. As lemoenskil ook oorbly, sny dit in repies en voeg dit by die pan. Die lemoen kan gedraai word om pap te word. Dan word die stukke nie in die konfyt gevoel nie. Alhoewel dit 'n kwessie van smaak is.
4. Vul die kos met suiker.
5. Roer die kos goed deur en plaas die pot op die stoof. Kook, prut vir 10 minute en verwyder van hitte.
6. Laat die konfyt intrek totdat dit heeltemal afgekoel het. Herhaal dan dieselfde prosedure nog twee keer. Dit wil sê, verhit, kook vir 10 minute en verkoel. As u die konfyt afkoel, bedek dit met gaas om muggies uit te hou.
7. As die konfyt vir die derde keer gekook word, plaas dit in gesteriliseerde flesse en verseël met deksels. Bêre die konfyt by kamertemperatuur.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om courgettekonfyt te maak.
