Die samestelling en kalorie -inhoud van limonade uit suurlemoene, die voordele en nadele vir die liggaam. Kenmerke van die maak van 'n drankie tuis.
Lemon Lemonade is 'n verfrissende, nie-alkoholiese drank wat tradisioneel met koeldrankwater gemaak word. Smaak - suur -soet; struktuur - vloeibaar; geur - pittig, lig, "suurlemoen". Dit is moontlik om ander komponente by te voeg, waardeur die kleur en smaakreeks kan verander, maar die hoofbestanddele, suurlemoensap en suiker, bly onveranderd.
Kenmerke van die produksie van limonade uit suurlemoene
By die vervaardiging van limonade uit suurlemoene in 'n industriële omgewing word verskillende soorte grondstowwe gebruik. Natuurlike suurlemoensap word by die duurste produkte gevoeg.
Produksie is volledig gemeganiseer
- berei water voor - filter en ontsmet;
- die nodige bestanddele word met behulp van 'n vervoerband in die verteerder ingevoer;
- kook die stroop - meng die bestanddele en pasteuriseer dit in 'n vakuum, verhoog die temperatuur;
- koel tussengrondstowwe (versnit):
- versadig met koolstofdioksied, verpak in gesteriliseerde bottels en toegemaak met deksels;
- vervoer na die pakhuis.
Die gemeganiseerde lyn is toegerus met pompe, 'n tenk met mengtenks met 'n verkoelingstelsel en bunkers, 'n vervoerband en 'n mengtoestel.
By die voorbereiding volgens die klassieke tegnologie word suurlemoentinktuur (uittreksel), appelsap, gebrande suiker as grondstowwe gebruik. Duur limonade van suurlemoene word klassiek voorberei, maar nadat dit gekook is, word vars sitrus sap bygevoeg, waardeur die drank 'n ryker smaak kry en die voordelige stowwe in die suurlemoen behou. Inligting dat die produk natuurlike sap bevat, moet op die etiket aangedui word.
Om die goedkoopste drankie op die winkelrakke te maak, meng dit geure, sitroensuur, suiker en karamelkleur, voedselkleursel E150d. Dit is moontlik om verskillende tinkture by te voeg: appel, kruisement, peer, pittige geurige kruie.
Die samestelling en kalorie -inhoud van limonade uit suurlemoene
Op die foto limonade van suurlemoene
Die voedingswaarde van die tuisgemaakte produk is laag, aangesien die bestanddele slegs sap, water en 'n klein hoeveelheid suiker is. Dit word maklik deur die liggaam opgeneem, maar terselfdertyd verval die gevoel van honger gedeeltelik.
Die kalorie-inhoud van limonade uit suurlemoene is 4, 7-26 kcal per 100 g, afhangende van die suikerinhoud, waarvan
- Proteïene - 0,1 g;
- Vet - 0 g;
- Koolhidrate - 0,9 g;
- Dieetvesel - 0,2 g.
Vitamiene per 100 g
- Vitamien A, RE - 2,3 μg;
- Vitamien B1, tiamien - 0,003 mg;
- Vitamien B2, riboflavien - 0,003 mg;
- Vitamien B5, pantoteensuur - 0,011 mg;
- Vitamien B6, piridoksien - 0,004 mg;
- Vitamien B9, folaat - 1,522 mcg;
- Vitamien C, askorbiensuur - 1,9 mg;
- Vitamien E, alfa -tocoferol, TE - 0,009 mg;
- Vitamien PP, NE - 0,019 mg;
- Niasien 0,004 mg
Makronutriënte per 100 g
- Kalium, K - 12,1 mg;
- Kalsium, Ca - 8,14 mg;
- Magnesium, Mg - 2,14 mg;
- Natrium, Na - 1,66 mg;
- Swael, S - 1,38 mg;
- Fosfor, P - 1,6 mg;
- Chloor, Cl - 1,53 mg.
Mikro -elemente per 100 g
- Boor, B - 7,7 μg;
- Yster, Fe - 0,157 mg;
- Mangaan, Mn - 0,0152 mg;
- Koper, Cu - 13,69 μg;
- Molibdeen, Mo - 0,044 μg;
- Fluoor, F - 94,27 mcg;
- Sink, Zn - 0,0174 mg.
Die limonade van suurlemoene bevat 9 essensiële en 7 nie -essensiële aminosure, fitosterole, 4 soorte verteerbare koolhidrate - glukose, fruktose, mono- en disakkariede, sukrose. 'N Klein hoeveelheid vetsure, versadigde palmitiensuur en poli -onversadigde linoleïensuur en linoleensuur.
'N Gedeelte tuisgemaakte verfrissende drank, gemaak volgens die eenvoudigste resep, slegs uit water en suurlemoensap met 'n klein hoeveelheid versoeter, bevredig ten volle die behoefte van die liggaam aan askorbiensuur.
