Kenmerke om die beste vla -pannekoeke te maak. TOP 9 heerlike resepte. Video resepte.
Vla -pannekoeke is 'n vinnige maaltyd wat 'n heerlike ontbyt vir die hele gesin is, of 'n peuselhappie gedurende die dag. Verder al die kenmerke van hul voorbereiding en 'n paar baie lekker resepte.
Kenmerke van die maak van vla -pannekoeke
Voordat u vla -pannekoeke maak, is dit belangrik om 'n paar geheime en nuanses van hul voorbereiding te ken:
- Hoe langer jy die deeg roer, hoe ligter, sagter en sagter sal dit uitkom. Stem saam, die klonte skep 'n taamlik onaangename gevoel van die gereg, dus neem die tyd om te knie.
- En sodat die chouxdeeg vir pannekoeke in die toekoms 'n lugagtige, soos 'n wolk -konsekwentheid gee, moet u nie vergeet om die sif uit te trek en die meel te sif nie.
- As u dun pannekoek wil maak sonder om gis te gebruik, moet u versigtig wees wanneer die bestanddele gemeng word - daar moet geen skuim uit die eiers verskyn nie. As dit gebeur, begin dit kook tydens die kookproses.
- As u suiker by pannekoeke voeg, moet u die hoeveelheid duidelik beheer. As u nog 'n bietjie meer byvoeg as wat u benodig, sal dit begin brand.
- Om te voorkom dat u die pan die hele tyd met olie smeer, voeg dit direk by die deeg.
- Roer die mengsel met 'n lepel voor jy elke pannekoek braai om te voorkom dat die bestanddele skei.
- As daar nie gate tydens die kookproses verskyn nie, kan hierdie probleem maklik opgelos word deur net 'n bietjie soda by te voeg, verdun in warm water.
TOP 9 heerlike resepte vir vla -pannekoeke
Noudat u weet hoe om vla -pannekoeke op die regte manier te maak, probeer een van ons resepte. Ons bied die TOP-9 van die heerlikste opsies aan: dit sal handig wees as u 'n heerlike happie wil eet of net 'n maklike ontbyt wil hê.
Vla pannekoek op kefir
Hierdie vla pannekoeke met gate is 'n ware plesier, probeer dit gerus om die hele gesin te behandel! Let daarop dat alle komponente warm moet wees teen kamertemperatuur.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 190 kcal.
- Porsies - 16
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Eiers - 3 stuks.
- Meel - 350 g
- Kefir - 0,7 liter
- Suiker - 45 g
- Sout - 4 g
- Soda - 3 g
- Kookwater - 1 eetlepel.
- Groente -olie - 3 eetlepels
Stap-vir-stap voorbereiding van vla-pannekoeke op kefir:
- Breek die eiers in 'n handige koppie en voeg dan al die droë bestanddele, behalwe koeksoda en meel, by.
- Na roer, voeg kefir geleidelik by. Doen alles baie versigtig.
- Los soda op in 'n glas kookwater.
- Gooi alle vloeibare komponente in die houer.
- Voeg meel by die mengsel en klits op 'n maklike manier tot 'n borrelende konsekwentheid.
Sulke vla -pannekoeke op kefir is 'n ware skoonheid vir die oë. Gebruik botter en heuning vir die beste geur.
Vla pannekoek met melk
Hierdie ongelooflik sagte vla -pannekoeke in melk kook baie vinnig en word nog vinniger geëet! Die skoonheid van hierdie gereg is in sy harmonieuse kombinasie met byna enige soet bymiddels, wie is mal daaroor - of dit nou blomheuning of tuisgemaakte konfyt is.
Bestanddele:
- Melk - 600 ml
- Meel - 360 g
- Eiers - 2 stuks.
- Suiker - 12 g
- Sout - 4 g
- Groente -olie - 1,5 eetlepels
Stap-vir-stap voorbereiding van vla-pannekoeke in melk:
- Breek eiers in 'n gerieflike koppie en gooi alle droë bestanddele daarin, behalwe soda en meel. Terwyl jy meng, bereik effens wit borrels, maar moenie dit in skuim verander nie.
- Vervolgens moet u meel in hierdie grootmaat mengsel gooi. Voeg 300 ml melk by sodra klonte begin vorm.
- Dit alles moet geroer word totdat dit dik genoeg is - kyk of daar klonte vorm. Nadat u seker gemaak het dat alles in orde is, voeg nog 300 ml melk by.
- Sit die pan op. Terwyl dit verhit word, gooi kookwater en botter in die pannekoekmengsel. Berei 'n roomagtige konsekwentheid voor.
- Braai die pannekoeke met 'n onvolledige lepel van die mengsel.
Dit neem letterlik 'n halfminuut om vla -pannekoeke aan die een kant, aan die agterkant, gaar te maak - 3-4 sekondes.
Vla pannekoek sonder eiers
As u eiers tuis skielik opraak, kan u uitstekende pannekoek sonder eiers maak.
Bestanddele:
- Melk - 950 ml
- Meel - 520 g
- Botter - 120 g
- Sout - 3 g
- Suiker - 65 g
- Soda - 2 g
- Stysel - 15 g
Stap vir stap kook van vla -pannekoeke sonder eiers:
- Giet 0,5 liter melk in 'n gerieflike houer - gebruik enige vetinhoud en voeg dan al die droë bestanddele by.
- Meng alles met 'n lepel - die digtheid moet redelik dig wees.
- Neem dan 'n kastrol en sit die melk warm. As dit warm genoeg is, voeg die botter stuk vir stuk by.
- Giet warm melk en ghee in die mengsel.
- Dit bly om die pan te smeer, en u kan begin kook: in beginsel kan hierdie olie genoeg wees vir alle pannekoeke. As jy 'n kleefvrye braaipan het, hoef jy glad nie te smeer nie. U kry dun vla -pannekoeke met 'n mooi oopwerkpatroon.
Vla pannekoek met suurroom
As daar geen melk by die huis is nie, of as u iets nuuts wil probeer, maak vla -pannekoek met suurroom. Hulle is selfs sagter as dié in melk. Dit is goed as u 'n pannekoekpan het, dit maak die dunste pannekoeke wat nie breek tydens braai nie.
Bestanddele:
- Suurroom - 240 g
- Meel - 240 g
- Water - 240 ml
- Kookwater - 220 ml
- Eier - 3 stuks.
- Suiker - 120 g
- Sout - 3 g
- Soda - 2 g
- Botter - 120 g
- Groente -olie - 2 eetlepels
Stap-vir-stap kook van vla-pannekoeke met suurroom:
- Breek die eiers in 'n voldoende diep koppie en voeg dan droë bestanddele, behalwe koeksoda en meel, daarin. Meng alles saggies.
- Giet soda in suurroom en roer alles goed om dit te blus. Giet 'n glas koue water en giet oor die eiers.
- Smelt die botter; as jy wil, kan jy 'n smeer of margarien gebruik. Giet dit in die eier- en suurroommengsel en meng goed.
- Voeg meel liggies by die vloeibare werkstuk en roer gereeld.
- Giet 'n glas kookwater en groente -olie. Roer.
- Laat die mengsel vir 5 minute om te swel.
Dit blyk baie mooi pannekoeke, as jy wil, kan jy dit nog steeds met botter smeer. As u die kalorie -inhoud van die gereg wil verminder, kan u minder vetterige suurroom gebruik, maar dan moet u minder kookwater byvoeg. Probeer gerus hierdie eenvoudige vla -pannekoekresep - hulle is heerlik!
Curd vla pannekoek
Maar melk, suurroom en kefir is nie alle melkvulsels wat gebruik kan word om pannekoeke te maak nie. Ons bied u 'n stap-vir-stap resep vir vla-pannekoeke met maaskaas. Dit is 'n baie gesonde produk wat 'n groot hoeveelheid proteïene bevat, dus hierdie pannekoeke sal 'n uitstekende ontbyt wees vir mense wat na kos kyk.
Bestanddele:
- Maaskaas - 380 g
- Eiers - 2 stuks.
- Meel - 120 g
- Stysel - 15 g
- Kefir - 220 ml
- Groente -olie - 2 eetlepels
- Suiker - 45 g
- Sout - 4 g
- Vanieljesuiker - 7 g
- Bakpoeier - 9 g
Stap -vir -stap voorbereiding van vla -pannekoeke:
- Meng meel, stysel en bakpoeier in 'n bak.
- Gooi wrongel in 'n ander bak en kombineer met eiers. Giet kefir in en meng goed.
- Voeg dan suiker en sout, vanieljesuiker en groente -olie by die wrongelmengsel en meng weer goed. Vervolgens benodig ons 'n blender, maar as u nie een het nie, kan u 'n vurk gebruik. Maar dit sal meer tyd en moeite verg, plus die struktuur van die toets sal verbreek word.
- Voeg die droë mengsel by die wrongelmassa en maak die deeg - jy moet 'n taamlik dik massa kry, soos sagte wrongel.
- Kook een porsie totdat daar borrels verskyn en keer dan om.
In totaal kry u ongeveer 12 stewige en baie sagte pannekoeke. Bedien oopgemaakte vla -pannekoeke met konfyt, suurroom of slagroom. Maaskaas kan met enige vetinhoud gebruik word; om die kalorie-inhoud van die gereg te verminder, kan u lae-vet neem.
Vla pannekoek met gis
En as u in 'n wonderlike bui is, stel ons voor dat u pannekoek met vla maak. Hulle kan gevul word met kool of maaskaas - elke kombinasie kom harmonieus uit. Baie lekker vla -pannekoeke sal verskyn as jy kaas of ham direk in die deeg rasper.
Bestanddele:
- Melk - 950 ml
- Eiers - 2 stuks.
- Droë gis - 7 g
- Meel - 780 g
- Suiker - 16 g
- Sout - 6 g
- Groente -olie - 2 eetlepels
- Kookwater - 0,5-1 eetlepels.
Stap vir stap kook van vla -pannekoeke met gis:
- Breek die eiers in 'n handige koppie en voeg dan ander bestanddele, behalwe koeksoda en meel, by. Roer liggies tot glad.
- Gooi dan al die melk hier.
- Voeg 375 g meel by en giet die gis by asof dit oor die oppervlak gestrooi word. Knie die deeg en voeg die oorblywende 375 meel by. Wat die dikte betref, moet die deeg lyk asof jy pannekoeke voorberei het.
- Bedek die gekneide deeg met 'n deksel en laat in die ontkoppelde oond vir 15-20 minute. Koue lug kom nie in die oond nie, so dit sal beter werk.
- Die deeg word toegedien - dit moet volumineus, lewendig word. Voeg nou 'n bietjie groente -olie by en meng. Giet dan geleidelik 'n glas kookwater in en roer af en toe. As u wil hê dat die pannekoek dig, donsig moet wees, voeg dan slegs 'n halwe glas kookwater by.
- Smeer 'n pan met 'n bietjie groente -olie en plaas op medium hitte.
- Nou kan jy begin braai! Vla -pannekoeke met gis moet gekook word totdat 'n soort kors op die oppervlak vorm, en draai dan om en braai dit net 'n paar sekondes.
Bokwiet vla pannekoek
Vir diegene wat die voeding volg, bied ons 'n interessante resep vir vla -bokwietpannekoeke. Dit is 'n komplekse koolhidraat wat ons liggaam so nodig het. Dit bevat baie voordelige minerale en vitamiene, en bokwietpannekoeke is dus die perfekte ontbyt vir u en u hele gesin.
Bestanddele:
- Melk - 520 ml
- Bokwietmeel - 110 g
- Eiers - 3 stuks.
- Groente -olie - 2 teelepels
- Heuning - 2-3 eetlepels
- Sout - 4 g
- Soda - 3 g
Stap vir stap kook pannekoeke van bokwiet:
- Giet 260 ml melk in 'n bak en voeg meel daarby. Hierdie mengsel moet vir 15-20 minute gelaat word.
- As gevolg hiervan moet u 'n taamlik dik massa kry waarin u eiers met botter moet gooi en heuning moet byvoeg - u kan blomme of bokwiet gebruik, wat u ook al wil. Die belangrikste ding is dat dit nie met suiker bedek is nie.
- Nadat jy goed gemeng het, voeg koeksoda en sout by en gooi nog 260 ml melk daarby.
Vla -bokwietpannekoeke word baie vinnig gebraai, dit blyk baie aromaties en lekker te wees. U kan dit saam met heuning en piesang bedien - hierdie kombinasie is ideaal vir sulke pannekoeke.
Vla pannekoek met appel
Hierdie heerlike vla -pannekoekresep bring 'n vars geur - ons benodig appels daarvoor. Dit is 'n uitstekende opsie om te eksperimenteer, as u iets nuuts wil hê of 'n paar ekstra appels het. As u die beste van u ontbyt wil gebruik, probeer hawermout in plaas van gewone meel.
Bestanddele:
- Meel - 220 g
- Eiers - 1 stuks.
- Melk - 2 eetlepels.
- Appels -2-4 stuks. afhangende van die grootte
- Suiker - 65 g
- Sout - 4 g
- Bakpoeier - 4 g
- Kookwater - 0,5 eetlepels.
Stap vir stap bereiding van vla -pannekoeke met appel:
- Breek die eiers in 'n handige koppie en voeg dan ander droë bestanddele, behalwe koeksoda en meel, by.
- Strooi meel liggies oor die eiers en voeg bakpoeier bo -oor. Meng deeglik.
- Voeg olie by kookwater en giet die vloeistof stadig in die deeg, terwyl aanhoudend geroer word.
- Rasper die appels op 'n growwe rasper. Voeg dit by die mengsel.
Berei kantvla -pannekoeke op dieselfde manier as gewoonlik.
Vla pannekoek met suurmelk
Laastens sal ons u vertel hoe om vla -pannekoeke in suurmelk te bak. Soms blyk dit dat melk vermors word, maar dit moet nie vermors word nie! Dit is 'n uitstekende voorbereiding vir die maak van pannekoeke.
Bestanddele:
- Meel - 180 g
- Eiers - 2 stuks.
- Suurmelk - 1 eetlepel.
- Kookwater - 1 eetlepel.
- Suiker - 65 g
- Soda - 4 g
- Sout - 3 g
- Groente -olie - 2 eetlepels
Stap-vir-stap voorbereiding van vla-pannekoeke in suurmelk:
- Breek die eiers in 'n handige koppie en voeg dan ander droë bestanddele, behalwe koeksoda en meel, by.
- Voeg melk by en voeg meel by met versigtige bewegings.
- Los die soda op in kookwater en voeg dit by die res van die bestanddele. Voeg groente -olie by.
- Braai die pannekoeke vir 2 minute aan elke kant.
