In ons tyd, toe meer en meer mense gesonde kos probeer eet, het stoomwaens baie gewild geword. Dit is egter nie altyd gerieflik nie, nie alles kan daarin gaargemaak word nie. As 'n plaasvervanger is stoom -oonde uitgevind, wat, soos dit blyk, tot baie in staat is. Boonop vervaardig hulle gekombineerde modelle wat die smaak van verskillende mense kan bevredig.
Dit is geen geheim dat gestoomde geregte baie gesonder is as gebakte en gebakte geregte nie. Groot stoomwaens neem egter baie ruimte in beslag. Die kleintjies is bedoel vir een of twee mense, daarom moet die gasvrou ten minste twee keer kook vir 'n groot gesin. Dit verg gevolglik ook twee keer soveel tyd en moeite. Om sulke 'offers' te vermy en minder tyd in die kombuis deur te bring, het hulle 'n stoomoond gekry.
Hierdie interessante uitvinding werk eenvoudig. Eintlik is dit 'n gewone oond waarin voedsel gestoom word. Daar is 'n houer met water in die oond, as dit bo 100 ° C verhit word, begin die water verdamp, begin die kookproses. Daar is ook meer ingewikkelde ontwerpe waarin stoom uit die stoomgenererende kompartement gelewer word. Hierdie opsie is verkieslik omdat voedsel by temperature onder 100 ° C gaargemaak kan word Oondmodelle onder druk is beskikbaar. By hulle is voedselvoorbereiding vinniger. Die bedryfstemperatuur is ongeveer 120 ° C. Sulke oonde kan nie oopgemaak word voordat dit afgeskakel word nie, wat nie altyd gerieflik is as u verskeie geregte gelyktydig kook nie.
Daar word ook gekombineerde modelle vervaardig, wat 'n stoom en 'n gewone oond in een geval verteenwoordig. Dit is bekend dat nie alle vleissoorte by lae temperature gestoof kan word nie; dit is in hierdie gevalle dat die gekombineerde oond kan help.
Die voordele van stoom kook is onmiskenbaar. By vleis, seekos en groente met hierdie verwerking verander die smaak egter nie, terwyl vitamiene en voedingstowwe in groter hoeveelhede bly. Oor die algemeen is dit nie raadsaam om vleis en veral vis aan hoë temperatuur te verwerk nie, 80 ° C is voldoende. Boonop benodig stoomkook byna geen olie nie, wat volgens studies 'n baie skadelike produk word as dit oorgekook word.
'N Stoomoond kan baie doen. U kan amper elke gereg daarin kook, daarvoor is dit genoeg om water by te voeg, aan te skakel en die vereiste temperatuur en tyd in te stel. Hierdie kombuistegniek verhit en ontdooi ook voedsel wat nie vog verloor nie, die smaak en struktuur verander nie perfek nie. Met behulp van 'n stoomoond kan jy sappe bewaar, sappe maak, blancheer en selfs steriliseer. Boonop gaan die deeg goed en vinnig in 'n stoomoond.
Kook in 'n stoomoond vereis spesiale kookgerei. Verskillende geregte word in verskillende koppies en volgens sekere reëls voorberei. Daar is egter niks ingewikkeld hieraan nie: brosjures word verkoop en daar is webwerwe wat toegewy is aan die bereiding van gesonde gestoomde kos.
