Om u dieet of vas te diversifiseer, berei u 'n heerlike vegetariese maaltyd voor. TOP 5 resepte vir lensieskotelette. Kenmerke en kookopsies.
Eet hierdie lensie -bederf met 'n komkommer- en tamatieslaai en baie groente.
Lentiekotelette met kool
Onder al die resepte vir lensieskotelette is die opsie met die byvoeging van kool in groot aanvraag. Beide volwassenes en kinders is lief vir hom. Selfs manlike vleiseters weier hierdie lekkerte nie, en verstaan nie onmiddellik waaruit die kotelette bestaan nie.
Bestanddele:
- Groen lensies - 0,5 eetlepels.
- Witkool - 200 g
- Wortels na smaak
- Sout - 0,5 teelepel
- Speserye - koljander, swartpeper
- Meel - om te ontbeen en by maalvleis te voeg
- Suurroom - 1 eetlepel
- Ghee of groente -olie - vir braai
Stap vir stap bereiding van lensies en koolkotelette:
- Spoel die lensies eers af, bedek dit dan met water en laat dit oornag staan.
- Vou dit in die oggend in 'n vergiettes of sif en laat die water heeltemal uit die kos dreineer.
- Maal nou die geswelde lensies in die puree met 'n blender.
- Maal dan die witkool in 'n blender. Dit moet vars geneem word. As gevolg hiervan moet u ongeveer dieselfde hoeveelheid gemaalde kool as lensies hê.
- Gooi 'n paar wortels in 'n blender en kap dit.
- Voeg speserye, sout en 'n bietjie meel by die maalvleis ('n paar eetlepels is genoeg).
- Roer die maalvleis. Voeg meer meel by indien nodig.
- Vir sagtheid, voeg suurroom by die maalvleis en meng alles goed.
- Voeg meer meel by indien nodig, vorm dan en rol in blokkies.
- Verhit 'n pan en gooi 'n bietjie groente -olie daarin. As jy ghee verkies, smeer dan die pan daarmee.
- Braai die patties aan albei kante. Moenie langer as 2 minute aan die een kant hou om nie te gaar te word nie.
Eet kotelette met gekookte rys, bredies of vars groente.
Linse pasteie met ghee botter
Hierdie resep verskil van die ander omdat dit ghee -olie gebruik, wat nie karsinogene produseer tydens hittebehandeling nie.
Bestanddele:
- Rooi lensies - 250 g
- Water - 500 ml
- Groot uie - 1 stuks.
- Medium wortels - 1 stuks.
- Setperke - 1 tros (dit is beter om koriander te neem)
- Knoffel - 2 naeltjies
- Gemmerwortel - 2 cm
- Komynsaad - 1 teelepel
- Ghee -olie - vir braai
- Seesout na smaak
- Swartpeper - na smaak
Stap vir stap kook lensies in ghee -olie:
- Kook eers die lensies. Om dit te doen, gooi dit in 'n kastrol en gooi water in 'n verhouding van 1 deel produk tot 2 dele water.
- Draai die hitte hoog en plaas 'n kastrol lensies bo -op. Laat die water kook.
- Verlaag dan die hitte en kook dit vir 20 minute, terwyl aanhoudend geroer word.
- Dreineer dan die water van die lensies as dit nie alles tydens kook kook nie. Jy moet 'n massa hê wat soos kapokaartappels lyk.
- Skil die wortels, skil die ui en knoffel en skil die gemmer. Was die groente onder 'n kraan met lopende water.
- Kap die ui, knoffel en kruie fyn.
- Rasper gemmer en wortels op 'n growwe rasper.
- Voorverhit 'n pan oor matige hitte en voeg 'n halwe teelepel ghee daarby.
- Gooi dan die komyn in 'n braaipan, en na 30 sekondes gemaalde gemmer en gekapte knoffel.
- Voeg nog 15 sekondes die uie en wortels in die pan.
- Kook hierdie bestanddele vir ongeveer 5 minute. Roer die kos meedoënloos terwyl jy dit doen. Verwyder dan die koekpan van die hitte.
- Roer dan die gekookte lensies met die gebraaide bestanddele en gekapte kruie.
- Voeg peper en sout by die maalvleis. Roer.
- Skuif nou al hierdie prag na die yskas. Laat die maalvleis 15-20 minute daar afkoel.
- Voeg water by as dit vloeibaar blyk te wees.
- Vorm patties en soteer aan beide kante in 'n gesmeerde pan met ghee vir 2 minute.
As jy kalorieë tel en nie gewig wil kry nie, braai die pasteitjies 5 minute lank oor lae hitte aan die een en ander kant, maar sonder om olie by te voeg.
U kan ook lensies in die oond bak. Terselfdertyd moet die temperatuur daarin 220 grade wees, en dit is nodig om 10 minute op perkament te bak. Met hierdie voorbereidingsmetode word die meeste dieetkotelette verkry.
Lentiekotelette met uie
Daar is geen moeilike geurmiddels in hierdie resep nie; baie huisvroue hou daarvan. Baie mense is allergies vir sekere speserye, daarom is 'n vereenvoudigde resep vir lensieskotelette uitgevind.
Bestanddele:
- Lensies - 800 g
- Knoffel uie - 3 stuks.
- Sout - 2 teelepels
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Meel - 40 g
- Sonneblomolie - 40 g
Stap vir stap bereiding van eenvoudige lensieskotelette met uie:
- Gaan deur die lensies en sit enige vreemde materiaal opsy. Spoel die peulgewasse af met 'n vergiettes.
- Kook dan die lensies vir 20-25 minute oor matige hitte. Tel die tyd vanaf die oomblik dat dit kook.
- Vou dit dan in 'n vergiettes en laat die oortollige vloeistof dreineer.
- Gryp op hierdie tydstip die boog. Skil dit en sny dit so klein as moontlik.
- Voorverhit dan 'n pan en giet 'n bietjie groente -olie daaroor.
- Braai die ui tot deursigtig.
- Gaan dan die afgekoelde lensies deur 'n vleismeul.
- Voeg gekapte ui, gemaalde peper en sout by die resulterende maalvleis. Meng alles goed.
- Rol die kotelette in meel.
- Braai dit dan in 'n warm pan, voeg 'n bietjie groente -olie by.
As die bestanddele in die maalvleis "stout" is en die kotelette nie vorm nie, voeg dan 'n rou eier by om dit te plak.
Lentiekotelette met aartappels
As jy gerasperde aartappels by gemaalde lensies voeg, kry jy meer elastiese kotelette. Stysel dien as 'n kleefmiddel.
Bestanddele:
- Lensies van enige aard (verkieslik rooi) - 1 koppie
- Medium aartappels - 2 knolle
- Medium wortels - 1 stuk
- Sout na smaak
- Speserye "Vir maalvleis" of "Vir kotelette" - na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van lensies-aartappelkotelette:
- Begin saans kotelette kook. U moet 'n koppie lensies met twee koppies water bedek en oornag laat staan.
- Dreineer die produk soggens heeltemal. Maak die lensies droog deur dit op 'n handdoek uit te smeer.
- Gebruik dan 'n blender om die lensies tot puree te maal.
- Rasper dan die wortels en aartappels op 'n fyn rasper of kap met 'n blender.
- Meng dan al die bestanddele en voeg speserye en sout by die maalvleis. Roer.
- Maak die pasteitjies blind en braai dit in 'n goed verhitte pan, gesmeer met groente-olie. Dit is die beste om dit in 'n swaarboompan te braai om te verhoed dat dit brand.
Bedien met kool en wortelslaai, geur met olyfolie en 'n druppel suurlemoensap.
Nou weet u hoe om lensiekoekies te maak. Ons wens dat diegene wat 'n dieet volg, by die einde bly en die gesogte figuur op die weegskaal bereik. Ons wens geduld vir diegene wat vas, en 'n goeie gesondheid vir vegetariërs!
