'N Ongewone, sappige en matig hoë kalorie -gereg - hoendervlerkies met pere. Hulle kook vinnig, maar dit word heerlik. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook hoendervlerkies met pere
- Video resep
Hoendervlerkies met pere - 'n interessante, nuwe en pittige smaak. Die kombinasie van produkte is uitstekend, en die nasmaak van die gereg word lank onthou. Die sous is nie onbelangrik in die resep nie; dit gee 'n spesiale lus en maak die maaltyd perfek. Die sous omhul elke happie hoender en pere soos regte versiersel. As u wil, kan u 'n bietjie heuning daarby voeg; dit beklemtoon die natuurlike soet van pere perfek, maak die sous dikker en ryker. En 'n klein hoeveelheid gebraaide uie of 'n knoffelhuisie wat deur 'n pers gedruk word, sal 'n effense pikant by die ete voeg. Hoender met pere is 'n ware plesier vir ongelooflike smaak en aroma.
Die resep gebruik hoendervlerkies. Alhoewel dit vervang kan word met kluitjies, dye of maer hoenderborsies. Ek is seker dat dit na u smaak van die kos een van u gunstelinge sal word en in die tuiskieslys sal 'vestig'. Die mees delikate hoender met pere in sous sal niemand onverskillig laat nie. Die belangrikste ding is om pere te kies van medium grootte, soet, aromaties, dig en behou hul vorm. As hulle sag en oorryp is, sal hulle tydens die kookproses disintegreer en 'n onverstaanbare massa word. En as jy nie van pere hou nie, kan jy die appelresep probeer. Dit sal nie minder lekker, pittig en oorspronklik wees nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 144 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Hoendervlerkies - 8-10 stuks.
- Sojasous - 2-3 eetlepels
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
- Gemmer poeier - 0,5 teelepel
- Saffraan - 'n knippie
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde neutmuskaat - knippie
- Pere - 3-4 stuks. mediumgrootte
- Mosterd - 0,5 teelepel
Stap vir stap kook hoendervlerkies met pere, resep met foto:
1. Was hoendervlerkies en druk droog met 'n papierhanddoek. As daar 'n vere is, verwyder dit. Sny die vlerke langs die phalanges en verdeel dit in 3 dele. Verwyder die laaste, derde falanks, daar is min vleis daarin, sodat dit kan brand tydens braai. Dit word gewoonlik gebruik om sous te kook.
2. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit goed. Voeg die vlerke by en geur dit met sout en swartpeper.
3. Braai die vlerke aan alle kante tot sag en goudbruin. Hierdie proses sal u ongeveer 15-20 minute neem.
4. Was die pere, droog met 'n papierhanddoek, sny in 4 stukke en verwyder die sade.
5. Braai die pere in 'n ander skoon pan oor medium hitte in groente -olie tot goudbruin. Moenie dit lank kook nie, letterlik 5-7 minute, anders word dit baie sag en verloor dit hul vorm.
6. Meng sojasous met mosterd en speserye. U kan heuning, gekapte knoffel en groente daarby voeg. Meng goed.
7. Plaas die gebraaide vlerke met pere op 'n opdienbord en besprinkel met hartige sous. Bedien warm hoendervlerkies saam met pere, soos 'n warm slaai. Dit is baie lekker om dit op hul eie saam met 'n glas droë wyn te gebruik.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om vlerke in pere te kook. Chinese kookkuns.
