Bolognese pasta is 'n klassieke Italiaanse resep. Dit is 'n ingewikkelde en lang resep, maar daar is meer vereenvoudigde weergawes van die gereg. Ek deel 'n eenvoudige en vinnige stap-vir-stap resep met 'n foto van Bolognese pasta. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Hoe om 'n vinnige Bolognese pasta stap vir stap voor te berei
- Video resep
Wil u vinnig 'n stewige aandete kook en u geliefdes bederf met spaghetti met aromatiese vleisbolognesesous? Dan is die resep vir u 'n eenvoudige Bolognese met klaargemaakte pastasous. Selfs baie Italiaanse sjefs kan, ondanks die bestaan van die klassieke bolognese resep wat deur die Vereniging van Bologna -sjefs bepaal is, vrylik verband hou met die sousresep. Nadat u hierdie bekostigbare resep onder die knie het, sal die gereg bekend word en u daaglikse spyskaart binnegaan. Aangesien vleissous baie bevredigend is, is mans baie lief daarvoor. Maar pasta met bolognese bly steeds 'n uitstekende gereg. Alhoewel jy nie spaghetti hoef te gebruik nie, sal enige ander pasta dit doen.
U kan een of meer vleissoorte vir die resep gebruik. Maalvleis met Bolognese -sous is nie net geskik vir pasta nie, maar ook vir kapokaartappels. Benewens pasta, kan die sous ook vir ander geregte gebruik word. By lasagne pas dit byvoorbeeld goed met béchamelsous, dit kan met kaas gekombineer word, en in sy eie vorm is dit redelik goed. Maak seker dat u hierdie sous tuis maak, veral as u moeg is vir die klassieke vleiskoekies. Ek is seker dat die resultaat van die gereg ongelooflik sal wees. Bolognese word gewoonlik op die stoof gaargemaak, maar maak die sous effens vinniger in 'n stadige oond.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 189 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Varkvleis - 700 g
- Olyfolie - vir braai
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Speserye en kruie na smaak
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Knoffel - 1-2 naeltjies
- Dik tamatiesap of sous - 200 ml
- Uie - 1-2 stuks.
Stap-vir-stap voorbereiding van vinnige Bolognese pasta, resep met foto:
1. Was die vleis, droog dit met 'n papierhanddoek en voer dit deur 'n vleismolen met 'n medium ring.
2. Skil die uie met knoffel, was en draai ook.
3. Plaas die pan op die stoof, gooi en verhit die olyfolie. Plaas die gedraaide maalvleis met ui en knoffel. Braai die kos sowat 10 minute oor matige hitte, roer af en toe.
4. Voeg sout, swartpeper en speserye by die maalvleis in 'n braaipan. Ek gebruik gedroogde basiliekruid, pietersielie en dille, gemaalde rooi paprika en gemaalde neutmuskaat.
Let op
: As u die smaak van Balonese so na as moontlik aan die oorspronklike resep wil bring, neem dan die maalvleis in half vark / beesvleis. Voeg ook fyngekapte spek, gekapte seldery, wortels en tamaties by. Verdun tamatiepasta met vleisbouillon en rooiwyn.
5. Roer die kos by en gooi die tamatiepasta by. Kook, bedek die pan en laat die sous vir 20 minute oor lae hitte prut. U ken nou 'n vinnige resep vir Bolognese pasta en u kan u gesin te eniger tyd bederf met 'n heerlike ete.
Sien ook die video -resep oor hoe om spaghetti (pasta) met a la Bolognese -sous te kook.
