'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van tuisgemaakte hodgepodge-kookkuns. 'N Vinnige en maklike voedsame ete vir middagete. Keuse van produkte, kalorie -inhoud en video -resep.
Ons plaaslike kookkuns is baie uiteenlopend, insluitend en kook hodgepodge. Die verskeidenheid van hierdie sop, soos in ons land, kan nêrens anders gevind word nie. Ons huisvroue kan dit van alles kook, en daar is geen enkele resep vir hierdie sop nie. Daarom stel ek die vinnigste en maklikste manier voor om 'n hodgepodge tuis te maak.
Solyanka is 'n nasionale gereg van die oorspronklike Russiese kookkuns. Hierdie eerste gang word gewoonlik voorberei sonder om aartappels by te voeg. Die sop bevat slegs groot hoeveelhede vleis en worsbestanddele, en hoe meer verskeidenheid, hoe lekkerder die gereg word. Die toevoeging van gerookte vleis by die gereg word aangemoedig. Die samestelling bevat ook gewoonlik piekels, tamatiepasta en 'n skyfie suurlemoen en olywe vir opdiening.
Die hodgepodge -resep van vandag word aangebied in 'n vereenvoudigde weergawe, wat slegs 4 vleisprodukte, piekels en wortels gebruik. Terselfdertyd blyk die gereg ongelooflik lekker, aromaties en watertand te wees. Dit sal u daaglikse eettafel diversifiseer. Dit is maklik en vinnig om voor te berei, en die resultaat is ongelooflik! Ondanks die feit dat die eerste gang sonder aartappels, rys, graan gekook word, blyk dit baie bevredigend en voedsaam te wees.
Sien ook hoe om visstok te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 295 kcal.
- Porsies - 4-5
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Hoenderharte - 200 g
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Kalfsvleis - 200 g
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel of na smaak
- Gepekelde komkommers - 2 stuks.
- Hoenderpens - 200 g
- Peper -ertjies - 4 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Wortels - 1 stuks.
- Wors - 2-3 stuks.
- Tamatiesap - 150 ml
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n vinnige en eenvoudige tuisgemaakte hodgepodge, resep met foto:
1. Was hoenderharte en mae onder lopende water, verwyder die film en verwyder die vet. Plaas dit in 'n kastrol, bedek met koue water en plaas op die stoof. Na kook, kook die afval vir 'n halfuur tot sag en sag. Geur dit met sout 10 minute voor kook.
2. Haal die voorbereide harte met mae uit die sous en laat afkoel.
3. Sny dit dan in middelslagblokkies.
4. Skil en was wortels. Verwyder die wikkelfilm van die worsies. Sny die wortels met worsies en piekels in middelslagblokkies. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg kos by.
5. Braai wortels met worsies en piekels oor matige hitte, af en toe roer, tot goudbruin.
6. Was die kalfsvleis, sny die vetfilm af en sny in blokkies.
7. Sit die vleis in 'n kastrol, vul met drinkwater en kook. Bring die hitte tot die laagste temperatuur en laat die sous vir 1 uur onder die deksel prut.
8. Voeg dan die gesnyde harte met mae by die sous.
9. Stuur dan die gebakte wortels met worsies en piekels na die pan.
10. Giet die tamatiesap in 'n kastrol. Geur die kos met sout en swartpeper. Plaas lourierblare en speserye.
11. Na kook, kook 'n vinnige en eenvoudige hodgepodge tuis vir 15-20 minute. Geur indien nodig die sop met gekapte kruie. Bedien die kos op die tafel en voeg 'n skyfie suurlemoen by elke bord, dit gee 'n aangename suurheid aan die gereg.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n vinnige hodgepodge te kook.
