'N Heerlike ete vir 'n gesinsmiddagete of aandete. Die lewer pas nie net met aartappels nie, maar ook met pampoen. Gebraaide lewer met pampoen blyk 'n geurige en helder gereg te wees. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook van gebakte lewer met pampoen
- Video resep
Gebraaide lewer met pampoen is 'n eenvoudige, bekostigbare en heerlike resep vir maklike en vinnige kook. Goed gekose produkte skep 'n unieke smaakreeks, en al die bestanddele is gesond en natuurlik. Dit is 'n gerieflike resep, want dit bevat reeds 'n bykos - pampoen. Gebraaide pampoenlewer kan as hoofgereg of as 'n warm slaai gebruik word. Die kos is geskik vir 'n feestelike tafel en vir 'n alledaagse maaltyd. Dit lyk altyd waardig en helder op enige tafel. Daarbenewens moet daarop gelet word dat dit terselfdertyd 'n stewige en 'n dieetgereg is. Aangesien die kalorie -inhoud baie laag is (ongeveer 86 kcal per 100 g) en 'n gevoel van volheid vir 'n lang tyd gee.
Enige lewer kan vir die resep gebruik word, solank dit vars en omgewingsvriendelik is. Varkvleis, kalfsvleis (of beesvleis) of die hoenderlewer met die minste kalorieë sal die beste wees. Daar word geglo dat lewer beskou word as 'n laer kwaliteit neweproduk in vergelyking met varkhaas. Die nuttigste en voedsaamste stowwe word egter in die lewer aangetref, en dit word baie makliker deur die liggaam opgeneem as vleis. Boonop beskou kulinêre meesters dit as 'n lekkerny, en voedingsdeskundiges beveel aan dat dit in die spyskaart ingesluit word vir gesondheids- en genesingsdoeleindes. Die lewer is byvoorbeeld 'n waardevolle bron van vitamien A, groep B, yster en koper. Daar is geen soortgelyke produkte met so 'n stel voedingsinhoud nie. Pampoen is nie minder waardevol nie. Die groente is gesond, bekostigbaar en hou lank. Pampoen is baie veelsydig: gebak word daarmee gebak, sop word gemaak, bykosse word gemaak, konfyt word gemaak, slaaie, nageregte, pannekoek, oondvaste, ens. Al die resepte vir hierdie pampoengeregte kan gevind word op die bladsye van die webwerf.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 90 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 45-50 minute
Bestanddele:
- Lewer - 350 g
- Groente -olie - vir braai
- Sojasous - 1-2 eetlepels
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Uie - 1-2 stuks.
- Pampoen - 350 g
- Sout - 0,5 teelepel
Stap vir stap kook gebakte lewer met pampoen, resep met foto:
1. Skil die pampoen, skil die sade met vesels en sny dit in mediumgrootte stukke, ongeveer 2,5-3 cm lank.
2. Skil die uie, was en sny in repies.
3. Was die lewer, verwyder die oortollige film met are en sny in stukke so groot soos 'n pampoen. Die lewer en pampoen moet in dieselfde stukke gesny word, sodat die gereg mooi sal lyk. Sit die pan op die stoof, gooi groente -olie in, verhit goed en sit die lewer in.
4. Braai dit oor matige hitte, roer af en toe tot goudbruin.
6. Soteer gekapte uie in 'n ander pan tot deursigtig.
7. Braai die pampoen in 'n pan tot goudbruin.
8. Meng die gebraaide lewer, ui en pampoen in een pan. Giet die sojasous oor die kos en geur met sout en peper. Roer en laat prut vir 5 minute. Die gebraaide lewer met pampoen is gereed, en u kan dit alleen op die tafel bedien, behalwe dat u 'n vars groenteslaai saam met die gereg kan bedien.
Sien ook die video -resep oor hoe om hoenderlewer met pampoen en appels te kook.
