Cannelloni gevul met kalfsvleis is 'n baie lekker en bevredigende gereg. Hoe om dit te kook, wat cannelloni is en hul verskil, lees in hierdie stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Cannelloni is 'n soort pasta, maar dit verskil van gewone pasta in hul indrukwekkende grootte. Hulle lyk soos groot hol buise. Hul lengte kan tot 10 cm wees, en die holte is 3 cm in deursnee. Hulle is spesiaal gemaak om met vulsels gevul te word. Alles kan as vulsel gebruik word: vleis, groente, sampioene, vis, maaskaas en selfs vrugte. In hierdie resensie gaan ons kyk hoe om cannelloni gevul met kalfsvleis te kook. Alhoewel u volgens hierdie resep 'n gereg nie net met kalfsvleis kan kook nie. Enige ander variëteit sal net so goed doen: vark, hoender, kalkoen, ens.
Cannelloni met vleis is 'n uitstekende alternatief vir tuisgemaakte kluitjies en Italiaanse lasagne met maalvleis. Terselfdertyd word cannelloni vinniger voorberei, en die smaak is nie erger nie. Hulle kan ook vergelyk word met ons pasta in marinestyl, net die ontwerp van die gereg is interessant en nie-standaard, waarmee u dit vir 'n feestelike tafel kan kook.
U kan cannelloni in winkels in die pasta -afdeling koop. Hierdie buise kan vooraf gekook, gestoom word met kookwater of rou gebruik word. Lees die instruksies van die vervaardiger op die verpakking oor die voorbereiding van die wat u in die winkel gekoop het.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 230 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Cannelloni - 4 stuks.
- Speserye, kruie, kruie - na smaak
- Tamaties - 2-3 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Melk - 300-350 ml
- Kalfsvleis - 300 g
- Kaas - 100 g
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Knoffel - 2 naeltjies
- Meel - 1 eetlepel
Stap vir stap kook van cannelloni gevul met kalfsvleis, resep met foto:
1. Was die vleis en droog dit met 'n papierhanddoek. Sny oortollige vet en film af. Sny dit in stukke en plaas dit in 'n voedselverwerker met 'n mes.
2. Maal die vleis in 'n homogene massa. Dit kan ook deur 'n vleismolen met 'n medium draadrak gedraai word of in klein stukkies gesny word.
3. Verhit groente -olie in 'n pan en voeg maalvleis by. Voeg fyngekapte knoffel, sout, swartpeper en enige kruie by. Soteer die vleis oor matige hitte tot ligbruin.
4. Was die tamaties, kap dit fyn en stuur dit saam met die vleis in die pan.
5. Braai kos oor matige hitte tot halfgaar. Moenie die vleis gereed maak nie, want dit sal steeds in die oond gestoof word.
6. Week intussen die cannelloni vir 2-3 minute in warm water. Maar dit is nie nodig om dit te doen nie, want u pasta benodig moontlik ander kookkuns. Lees dus op die verpakking hoe om dit voor te berei. Sommige huisvroue braai nie die maalvleis nie, maar gebruik dit rou, soos vir kluitjies. Maar dan moet die kooktyd van die cannelloni in die oond verleng word.
7. Vul die pastabuisies met maalvleis. Moenie dit te hard doen nie. Moenie die buise te veel stop nie.
8. Giet melk in 'n gerieflike houer.
9. Voeg meel, sout, peper en enige speserye by. Roer en laat prut, roer die hele tyd om klonte te voorkom.
10. Plaas die cannelloni in 'n oondskottel op 'n kort afstand van mekaar en bedek met melksous.
10. Besprinkel dit met kaasvleis en stuur dit vir 'n halfuur na 'n temperatuur van 180 grade. Bedien die bereide cannelloni gevul met kalfsvleis na kook. U kan die gereg met kaassous gooi, kruie besprinkel, ens.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om cannelloni met maalvleis gaar te maak.
