Bang om pasta te eet, want bang om ekstra gewig te kry? As u die regte pasta gebruik, sal dit u liggaam nie benadeel nie. Stap-vir-stap resep met 'n foto van pasta en peper. Geheime en subtiliteite van kook. Video resep.
Macaroni, pasta, spaghetti … - een van die bekendste produkte en 'n inheemse verteenwoordiger van die Italiaanse kombuis. Die meeste van ons hou van verskillende soorte pasta. Hulle kan allerhande vorms hê: buise, wiele, skulpe, spaghetti, boë, spirale en vele ander. Benewens hul vorm, verskil hulle in samestelling: harde en sagte koring of uit bakmeel. Die mees korrekte pasta word egter beskou as vaste variëteite gemaak van meel en water van hoogstaande gehalte.
Pastageregte het eenvoud en elegansie, versadiging en terselfdertyd 'n gesellige tuisgemaakte gereg. Hulle kan die hele gesin, vriende voed, selfs op 'n feestafel sit of vir 'n spesiale geleentheid bedien. En hulle is natuurlik eenvoudig gemaak vir 'n verskeidenheid souse wat hul smaak perfek onthul. Ons kook vandag 'n eenvoudige, maar heerlike gereg - pasta en peper.
Ek het soet rooi Bulgaarse peper gebruik. Maar u kan die kos mooier en iriserender maak deur terselfdertyd geel, groen en rooi soetrissie te gebruik. Die kos sal dus meer aandag trek en die eetlus verhoog. As u wil, kan u pasta en rissies byvoeg met tamaties, gebraai of gedraai tot 'n puree -konsekwentheid. Die smaak van die gereg sal dus sappiger wees, en terselfdertyd sal dit met die sous uitkom.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 108 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Pasta - 100 g
- Olyfolie - vir braai
- Knoffel - 1 teelepel
- Sout - 0,5 teelepel gaan proe
- Soetrissie - 1 stuks.
- Basiliekruid - 1 takkie
Stap vir stap kook pasta met peper, resep met foto:
1. Vul 'n kastrol met water, sout en plaas op die stoof. Bring tot kookpunt en voeg pasta by. Roer om te verhoed dat hulle aan mekaar vasklou en aan die onderkant en kante van die kookgerei plak.
2. Kook weer en verlaag die temperatuur tot 'n lae temperatuur. Kook pasta sonder deksel vir 1-1,5 minute minder as wat op die verpakking van die vervaardiger staan.
3. Giet olyfolie in die pan. Skil die knoffel, sny fyn en plaas in die pan.
4. Soteer tot goudbruin oor medium hitte en haal uit die pan. Dit is nodig dat dit net die olie geur.
5. Was en droog die soetrissies. Sny die stert af, verwyder die gekapte saadkas en sny in skywe, repies of blokkies.
6. Plaas soetrissies in die pan. Braai dit oor matige hitte tot goudbruin.
7. Sit die gekookte pasta op 'n sif en laat die water in glas. Stuur die pasta na die geroosterde peperpan.
8. Roer en gooi 2-3 eetlepels. water waarin die pasta gekook is. Kook water, verlaag die temperatuur tot die laagste temperatuur en prut die pasta en peper vir 2-3 minute onder 'n geslote deksel. Sit voor op die tafel, versier met 'n takkie basiliekruid of kap die kruie fyn en strooi oor die skottel.
Sien ook die video -resep oor hoe om pasta met soetrissie te kook.
