Wil u ontspan of verkwik, energie gee en opbeur? Maak 'n oosterse koffie met kardemom, naeltjies en soetrissies. Dit is ongekompliseerd, maar heerlik. U sal beslis daarvan hou! Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Baie mense verkies klassieke swart koffie wat in 'n koffiemasjien gebrou word, terwyl baie die smaak van die tradisionele drank probeer diversifiseer deur speserye, melk, sjokolade by te voeg … Daarom is daar vandag baie soorte koffie: met minder of meer water, met of sonder melk, met room, met suiker, heuning, nie soet nie … Boonop is daar ook koffie met speserye. Die gewildste speserydrankie is byvoorbeeld Oosterse koffie of sy ander naam: in Arabies of Turks. So 'n drankie sal min mense onverskillig laat. By die voorbereiding word verskillende speserye bygevoeg, soos naeltjies, neutmuskaat, kardemom, swartpeper en selfs sout. Speserye gee 'n pikante smaak en unieke geur.
Vandag maak ons 'n oosterse koffie met kardemom, naeltjies en peper. Naeltjies is helder en pittig, wat 'n bitter pikant gee en die negatiewe gevolge van kafeïen feitlik neutraliseer. Dit verlaag bloeddruk en is 'n goeie antiseptiese middel. Kardemom is soet, verkoelend en pittig. Dit help om te ontspan en gemoedstoestande te kalmeer. Ertjies maak alle liggaamstelsels skoon en verwyder gifstowwe. Danksy hierdie speserye, sal die gewone koffie 'sprankel' met nuwe geure.
Lees ook hoe om koffie met melk en kaneel te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 45 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 5 minute
Bestanddele:
- Fyn gemaalde koffiebone - 1 teelepel
- Drinkwater - 75 m
- Anjer - 2 knoppe
- Kardemom - 2 korrels
- Suiker - 1 teelepel
- Peper -ertjies - 3 ertjies
Stap-vir-stap voorbereiding van Oosterse koffie met kardemom, naeltjies en peper, resep met foto:
1. Giet suiker op die bodem van die turke.
2. Plaas die pot op die stoof oor lae hitte en verhit tot die suiker bruin word. Volgens 'n tradisionele oosterse resep word koffie op warm sand gebrou. Tuis kan u 'n diep gietysterpan gebruik met sand, soms gemeng met sout, waarin die Turk begrawe is.
3. Voeg speserye by die turk.
4. Skink daarna warm water.
5. Plaas die pot terug op die stoof en kook water.
6. Giet koffiepoeier in 'n Turk. Vir die bereiding van Oosterse koffie word baie fyn gemaalde bone benodig. Sit die turk terug in die stoof en kook weer. Hou terselfdertyd in gedagte dat die drank nie gekook kan word nie, so kook dit oor lae hitte. As skuim op die oppervlak verskyn, verwyder die Turk uit die vuur en wag totdat dit gaan lê het. Sit die Turk terug na die vuur en wag vir die volgende "skuimstyging". Herhaal hierdie proses tot 5 keer.
7. Giet oosterse koffie met kardemom, naeltjies en rissies uit die Turkse in 'n koppie en begin proe.
Sien ook die video -resep, TOP 5 speserye wat koffie vir u sal laat werk.
