Omelet, 'n gereg wat vinnig kook en goed versadig word. Dit is gewild in elke nasionale kombuis, maar een van die maklikste en heerlikste kookmetodes is die Turkse omelet. Ons sal dit vandag voorberei.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die omelet word nooit vervelig nie, want daar is baie van sy resepte. Sy resepte verskil in die samestelling van die produkte en metodes van bereiding. Dit is baie maklik om 'n Turkse omelet te maak. Om dit te doen, meng die proteïen met die eiergeel en plaas fyngekapte produkte in die eiermassa. Die mengsel word in 'n warm pan gegooi en gebraai tot sag. Dit is presies hoe omelet vir toeriste in Turkse hotelle gemaak word vir ontbyt. Hierdie manier van kook is baie makliker as om eers die bymiddels in 'n pan te braai en dan die eiermengsel te giet.
In hierdie geval kan die samestelling van die vulsel voortdurend verander, afhangende van wat in die yskas is. Dit kan stukke groente, sampioene, seekos, wors, kaas, gekookte vleis, vis, kruie, ens. Eiers kan onafhanklik gemeng word, of u kan melk, kefir, jogurt, suurroom, katyk, room, sous of gewone water byvoeg. Soms word meel in die massa gegooi, dit gee 'n digter konsekwentheid. In hierdie resep gebruik ek wors, tamaties en kaas. Dit is die mees algemene produkte wat gebruik word om omelette te maak. Maar as u wil, kan u die stel bestanddele na u smaak byvoeg of verander.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 123 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 10 minute
Bestanddele:
- Eiers - 2 stuks.
- Kaas - 50 g
- Tamatie - 1 stuks. klein grootte
- Sout - 'n knippie
- Wors - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
Stap vir stap kook Turkse omelet met wors, tamaties en kaas:
1. Haal die verpakkingsfilm van die worsies en sny in klein blokkies, ongeveer 1 cm elk.
2. Was die tamaties, droog met 'n papierhanddoek en sny dit in klein stukkies.
3. Rasper die kaas op 'n growwe of medium rasper.
4. Klits eiers in 'n houer en voeg 'n knippie sout by.
5. Roer dit met 'n vurk om die wit met die eiergeel te meng. U hoef nie met 'n menger te klop nie, u hoef dit net te skud.
6. Plaas die gesnyde wors in die eiermassa.
7. Voeg tamaties by kos.
8. Roer die bestanddele totdat dit eweredig versprei is.
9. Teen hierdie tyd, verhit die pan goed met 'n dun lagie groente-olie en gooi die eier-groentemassa daarin. Draai die pan om dit eweredig oor die bodem te versprei.
10. Sprinkel die kaas oor die kos, bedek die pan en kook die omelet vir ongeveer 5 minute oor matige hitte totdat die eiers stol. Sit dit op die tafel onmiddellik nadat dit warm gekook is, aangesien dit nie gebruiklik is om hierdie gereg vir toekomstige gebruik te kook nie. Na afkoeling word die massa digter en verloor dit die teerheid en sagtheid.
Sien ook die video -resep oor hoe om Turkse omelet te maak.
