Kenmerke van die Chinese Hosu -peer, kalorie -inhoud, chemiese samestelling. Nuttige eienskappe en moontlike skade as dit gebruik word. Wat kan gemaak word van sappige vrugte. Hoe om 'n verskeidenheid op 'n persoonlike erf te laat groei. As u slegs een peer geëet het, kan u die daaglikse reserwe van askorbiensuur met 8% en 45% koper aanvul. Om gewig te verloor, beveel voedingkundiges aan om 2-3 vrugte per dag te eet.
Voordele van Hosu Pear
Vrugte word aangeraai om saam met die skil geëet te word. Dit is rof, maar bevat dieetvesel en pektien, wat peristalse stabiliseer en help om die maag van gifstowwe en gifstowwe te reinig.
Die voordele van die Chinese hosu -peer vir die liggaam:
- Dit verhoog die immuunstatus, het 'n anti-inflammatoriese effek en verminder die produksie van histamien.
- Stimuleer die produksie van verteringsensieme en het 'n ligte choleretiese effek.
- Versterk die toestand van die skeletstelsel, verbeter die toestand van tande, vel en hare.
- Normaliseer die werking van die kardiovaskulêre en urinêre stelsels, voorkom die vorming van edeem.
- Hou die bloeddruk op die vlak wat nodig is vir die normale werking van die menslike liggaam.
- Met aktiewe opleiding help dit die vorming van spierweefsel, elimineer krampe in die onderste ledemate.
- Voorkom ouderdomsverwante veranderinge, verbeter die toestand van die vel, normaliseer die produksie van talg.
- Verbeter die werking van die hematopoietiese stelsel, stimuleer die produksie van rooibloedselle, verhoog bloedstolling.
- Verbeter breinaktiwiteit, handhaaf emosionele stabiliteit.
- Dit het 'n antioksidante effek, isoleer vrye radikale wat in die ingewande sirkuleer.
- Voorkom die vorming van neoplasmas in die spysverteringskanaal en die voortplantingstelsel.
Die gebruik van hosu -pere is veral nuttig vir swanger vroue. Die pulp bevat 'n groot hoeveelheid foliensuur, waarsonder die normale vorming van die organiese stelsels van die fetus onmoontlik is. Boonop is dit baie belangrik dat die verwagtende moeder altyd in 'n goeie bui is, en as hulle nie hierdie stof het nie, word hulle depressief.
Tradisionele genesers in China raai mense aan wat geneig is tot skielike swakheidsaanvalle om snye gedroogde khosu saam te neem en onder die wortel van die tong te sit as hulle skielik siek word. Hoë koolhidrate stimuleer energieproduksie en beswyking kan voorkom word.
Skade en kontraindikasies vir die gebruik van josu -peer
Nie almal kan soet sappige vrugte by hul dieet voeg nie.
Uit die verbruik van die Chinese hosu -peer kan skade ly:
- Met diabetes mellitus is die vrugte baie soet;
- Met chroniese pankreatitis in 'n verergeringsfase, kan 'n dermversteuring veroorsaak word;
- As sooibrand dikwels ly, namate die suurheid van die maag toeneem;
- Met verhoogde winderigheid - 'n reeds groot hoeveelheid dermgasse neem verskeie kere toe, die toestand word vererger.
U moet nie pere eet tydens pouses tussen oefensessies nie, om nie lewerkoliek te veroorsaak nie.
Swanger vroue kan die gewone Europese variëteite veilig vervang deur Chinese variëteite - dit is selfs voordelig vir die ontwikkelende fetus. Maar klein kinders jonger as 3 jaar moet vrugte kry, met inagneming van die algemene toestand. Vir babas is volmelk een van die belangrikste voedselsoorte, en vrugte van hierdie tipe kan nie daarmee gekombineer word nie.
Hoe Chinese Hosu -pere geëet word
Daar is skaars 'n persoon wat nie weet hoe om pere te hanteer nie. U kan stukke van die hele vrugte byt, snye met 'n mes afsny, eers die skil skil.
Hoe om Chinese hosu -pere korrek te eet:
- Eet slegs ryp vrugte om nie spysvertering of diarree te veroorsaak nie; Boonop kan die skerpheid van die vrug braking veroorsaak.
- Moenie vrugte op 'n leë maag eet nie.
- Moenie rou peer met vleisprodukte kombineer nie.
- Moet nie saans op sappige vrugte smul nie - as gevolg van die diuretiese effek, kan u nie genoeg slaap nie.
Maar sappige stukke kan veilig by maaskaas, kefir of jogurt gevoeg word. Anders as ander variëteite, word hosu gekombineer met gegiste melkprodukte.
Hosu Chinese peer resepte
Hosu is gewild onder restauranteurs. Pere word by die bykosse gevoeg, souse vir vleis en seekos, gekarameliseer, gebak, gebruik as vulsel vir bak.
Chinese Hosu -peer resepte:
- Peer en pampoensop … 4 hosus word geskil, ontkern, gegooi met 'n mengsel van asyn en water - 1: 4, om te marineer. Op hierdie tydstip word die ryp pampoen met 'n blender onderbreek - u benodig 'n halwe glas kapokaartappels. Plaas die vrugteblokkies na 10 minute in 'n kastrol, gooi die pampoen daar, vul dit met water sodat dit die bestanddele met 2 vingers bedek. Kook vir 30 minute, voeg 'n handvol geskilde appelkoos- of amandelpitte by, kook vir dieselfde tyd, voeg sout by. Skakel af, gebruik heuning en sojasous om die smaak te verbeter. Terloops, sommige Chinese mense vul die gereg met vissous aan.
- Chinese toniese sop … Een van die bestanddele is pere. En die ander 3 is spesiale Chinese speserye: Fritillary Bulb, koper appelkoospitte en heuning neute. Die pere word in klein stukkies gesny, nadat die skil geskil is, 10 minute lank in kookwater en speserye gedoop, afgeskakel. Help om te herstel van 'n ernstige siekte en elimineer die oorblywende hoes.
- Gekarameliseerde peer in deeg … Meng in 'n emaljebak 'n halwe glas koringmeel, dieselfde hoeveelheid bruin rietsuiker, 'n halwe teelepel kaneelpoeier en sout. Giet 'n halwe pakkie gekapte botter in die mengsel en roer met u vingers sodat die botter nie tyd het om heeltemal te smelt nie. 'N Glas hawer, 'n halwe glas gemaalde amandels en gerasperde gemmer, 'n kwart glas word in dieselfde skottel gegooi. Die deeg word in die yskas geplaas. Terwyl dit afkoel en verdik, verhit die oond tot 180 ° C. Meng 'n kwart koppie witsuiker, mielieblom in 'n aparte bak - 2 eetlepels, 'n halwe teelepel sout en kaneelpoeier. Skil 1, 8 kg pere, sny in groot skywe, rol eers in 'n soet mengsel en dan in 'n botterdeeg. Vrugte word op 'n bakplaat, op perkament gesmeer. Sit in die oond vir 40-60 minute. Bedien warm gekaramelliseerde peer.
- Chinese peer slaai … Sny 4 khosu -pere in blokkies, fyngedruk 4 knoffelhuisies, sny 150 g harde kaas in blokkies, meng al die bestanddele. Die slaai word geur met mayonnaise.
- Asynslaai … Kook 'n halwe glas balsamiese asyn met 'n teelepel bruinsuiker, voeg 'n kwart teelepel sout by, kook tot die hoeveelheid asyn gehalveer is. Verhit olyfolie, 'n kwart glas, in 'n braaipan, braai 2 stingels fyngekapte prei, voeg ook sout by. Fruse slaai - 250 g - skeur met hande, sit op 'n bord, gooi pere - 2 stukke, in dun skywe gesny. Geur met balsamiese stroop en besprinkel met swartpeper.
- Beesvleis met Chinese pere … Berei eers die marinade voor deur 3 eetlepels sojasous, 2 eetlepels te meng. l. suiker en fyngedrukte sesamsaad, 4 fyngekapte groen uievere, 6 fyngedrukte knoffeltande, 3 eetlepels sesamolie. Maal totdat die suiker heeltemal opgelos is en 'n homogene mengsel verkry word. 100 g beesvleis, in stukke gesny en in die marinade geplaas, laat in die yskas. Hosu -pere word geskil, in repies gesny, met soet water gegooi: 4 eetlepels suiker in 'n glas koue water, ook in die yskas. Klits 1 eiergeel met sout voor opdiening. Smeer 'n blaarslaai op 'n bord, ingelegde beesvleis daarop, in 'n ring, gooi geklopte eiergeel in die middel. Besprinkel met fyngedrukte dennepitte bo -oor. As die gereg vir 'n Europeër voorberei is, moet u die vleis tot 2 dae lank marineer; die Chinese kook al die bestanddele binne 'n uur.
- Pittige voorgereg … Chinese kool, 1 kg, gewas, gedoop in soutwater, sny die koolkoppe in die helfte sodat alles eweredig gesout word. Skei 2 blare en piekel apart. Laat die kool vir 7-8 uur in soutwater. Gesoute kool word gewas en in 'n vergiettes weggegooi. Hulle maak 'n slaaisous: 'n eetlepel rysmeel word in 50 g koue water verdun, wat die konsekwentheid van 'n pasta behaal (sodra die plakpapier daarop geplak is). U kan rys tot 'n taai toestand kook as u nie meel met hoë stysel kan kry nie. Sny 100 g daikonradyse en die helfte van die khosu -peer in repies, in repies van 5 cm, 'n derde van die ui, in halwe ringe. Maal in 'n blender 2 eetlepels gekapte knoffel, 'n derde van 'n eetlepel gemmerwortel, 40 g vissous en rys "pasta", 'n onvolledige eetlepel suiker. Smeer die helfte van die gesoute koolkoppe met sous met blare, sit dit in 'n houer, bedek dit met 2 aparte velle en plaas onderdrukking bo -op. Die dag word by kamertemperatuur gehou, en dan 3 dae op die rak in die yskas.
U kan konfyt en konfyt van hosu maak, maar die gebruik daarvan is nie rasioneel nie. Hierdie variëteit is 'n fynproewersbestanddeel.
Interessante feite oor die Hosu -peer
Die Khosu -boom is nie lank nie - selfs sonder snoei groei hy nie meer as 4 m nie. Dit is te danke aan sy vroeë volwassenheid en hoë opbrengs, wat groeiprosesse vertraag. Vrugte kan reeds in die tweede jaar na plant geoes word. Die positiewe eienskappe van die plant onderskei dit gunstig van ander spesies: verhoogde rypweerstand, hoë weerstand teen plae.
Selfbestuiwing vind plaas as gevolg van die wind, dus moet u nie langs ander pere plant nie. As gevolg van die moontlikheid van kruisbesmetting van stuifmeel, sal die variëteit nie behoue bly nie.
Die vrugte word van November tot Desember geoes en die boom heeltemal beroof. Die oes kan drie keer verwyder word: as u die bome behoorlik versorg, word rypwording geleidelik. Pere word as ryp beskou as die pulp soet word, met 'n effense nasmaak van pittige skerpheid en speserye, kaneel en steranys, terwyl die vel ferm en effens ruw bly.
Dit is onmoontlik om aan die reuk te verstaan of die pere ryp is of nie. En dit word nie verklaar deur 'n digte dop wat nie toelaat dat eterverbindings deurkom nie. Die gesnyde vleis gee amper geen geur uit nie.
Die wintervariëteit is geskik vir langtermynopberging, maar dit beteken nie dat die peer ses maande op die vensterbank gehou kan word nie. Soos met enige vrugte, moet die hosu na die aankoop in die yskas gestoor word. Op 'n rak kan 'n peer tot 2 weke hou. Al die tyd word nuttige eienskappe ten volle bewaar.
Benewens Hosu, is ander soorte Neshi -variëteite ook gewild:
- Die belangrikste variëteit met perske-gekleurde vleis;
- Koreaanse peer met 'n husu-agtige vel met 'n soet en suur smaak en delikate vleis;
- Kosu - kleiner as hosu, maar sagter, en verswak gevolglik vinniger;
- Oggend varsheid - vroeë rypwording, heldergroen skil, klein.
Die voedingswaarde en nuttige eienskappe van Chinese pere is ongeveer dieselfde, maar die smaak is anders.
Kyk na 'n video oor die Chinese hosu -peer:
As u u geliefdes met 'n nuwe variëteit wil verras, moet u voorkeur gee aan khosa of vars varsheid. Hierdie spesies verdra temperatuurveranderinge beter en sal maklik wortel skiet op persoonlike erwe in Sentraal -Rusland.
