Kenmerke en beskrywing van wit vlotter. Lys van waardevolle stowwe in die samestelling van die sampioen en die effek daarvan op die liggaam. Resepte om heerlike maaltye voor te berei en nuttige inligting. Die wit vlot het hom onderskei met antifungale, regenererende, bakteriedodende, anti-inflammatoriese en strelende eienskappe.
Let wel! Die nuttigste is 'n vlot wat op die rooster gekook of gebak word, omdat daar tydens die braai kankerverwekkende bestanddele in gevorm word.
Skade en kontraindikasies vir die gebruik van wit vlotter
Op sigself is hierdie sampioene nie gevaarlik vir mense nie, omdat dit voorwaardelik eetbaar is. Maar as hulle dit versamel, kan dit verwar word met 'n valse broer - 'n bleek paddastoel. As u dit eet, sal dronkenskap volg. U kan ook vergiftig word deur 'n vlot wat naby industriële ondernemings en snelweë bymekaargemaak is. Die verklaring hiervoor is baie eenvoudig: dit absorbeer maklik skadelike stowwe uit die lug. Dit is die moeite werd om te onthou dat dit nie aanbeveel word om 'n sampioen te eet wat nie vooraf gekook is nie. Om so min as moontlik 'n vlot te eet, is nodig in die volgende gevalle:
- Suikersiekte … Die hoeveelheid vlot wat gebruik word, moet verminder word omdat dit mono- en disakkariede bevat. Hierdie stowwe verhoog die bloedglukosevlakke en kan tot duiseligheid, naarheid, swakheid en hartversaking lei.
- Verswakking van die nierfunksie … Aangesien daar te veel water in die vlot is, laai dit hierdie orgaan en die blaas. As gevolg hiervan kan gereelde drang na urinering en koliek in die rug versteur word.
- Hipertensie … U moet hier versigtig wees, want die sampioen is 'n bron van groot hoeveelhede water. Met verhoogde druk kan dit tot swelling onder die oë en bene lei.
- Lewerprobleme … Dit is nodig om die hoeveelheid sampioene wat vir hepatitis van verskillende soorte verbruik word, tot 'n minimum te beperk, siste, vetterige hepatose. Diegene wat aan hierdie siektes ly, kan besorg wees oor hardlywigheid of diarree en spysvertering.
Streng kontraindikasies vir die gebruik van 'n wit vlotter tree in werking wanneer daar 'n individuele onverdraagsaamheid daarvoor is. In hierdie geval, as so 'n probleem geïgnoreer word, is die kans groot dat die maag pyn, diarree of koliek begin. Dit is ook belangrik dat die sampioen as 'n swaar maagvoedsel beskou word, en dit word nie aanbeveel dat dit by die spyskaart ingesluit word vir pasiënte met maagsere nie. Dit neem lank om te verteer, en nadat u dit voor slaaptyd geneem het, kan u ernstige ongemak, naarheid of selfs braking veroorsaak.
Belangrik! Gebraaide sampioen moet nie gegee word aan kinders onder 10-12 jaar en swanger vroue met ernstige toksikose nie.
White Float Resepte
Hierdie sampioen is 'n uitstekende bestanddeel vir die eerste en tweede gang. Met sy deelname word verskillende sop, pasta, graan, slaaie voorberei. Die vlot kan veilig in die oond en op die rooster gebak word, gebraai, gestoof, gemarineer, ingemaak. Dit kan as vulsel vir pasteie, kluitjies, pannekoeke, pasteie gebruik word. Hierdie bestanddeel is uitstekend om te kombineer met vis, vleis, groente.
Ons het 'n paar interessante resepte vir u gekies:
- Sop … Week eers die sampioene (350 g) en laat dit vir 1 uur in warm water staan. Kook dan gerookte ribbetjies (200 g) en aartappels (3 stuks), braai uie en wortels (1 stuk. Elk). Meng dan alles, bedek met water en kook oor hoë hitte. As die sous kook, skakel die gas af en voeg groen ertjies of ingemaakte ertjies by die kastrol. Laat die sop nog 20 minute op die stoof sit, geur dan met sout en peper, besprinkel met tofu kaas (60 g) en gekapte dille. Voor opdiening kan dit met suurroom gegooi word.
- Gebakte vlot … Laat dit eers (1 kg) vir ongeveer 'n uur in water. Kook dan die sampioene, en hou in gedagte dat die hittebehandeling minstens 20 minute moet duur. Haal dit daarna uit, droog, kap en braai. Soteer dan die aartappels (1 kg), in rietjies gesny. Meng dan hierdie twee bestanddele, sout en peper, gooi suurroom (1-2 eetlepels L.). Plaas die mengsel in 'n gesmeerde oondbak en plaas in die oond. Hier moet die gereg ongeveer 25 minute gehou word. Dit word bedien saam met pasta, pap, aartappels.
- Stoofpot … Was en skil uie (2), wortels (2), rissies (1), tamaties (3) en blomkool (300 g). Braai al die bestanddele behalwe die laaste in olie. Kook die kool, skei dit in klein stukkies en voeg by die res van die bestanddele. Sorg nou vir sampioene wat nie meer as 300 g benodig nie. Was dit, skil, kook, braai en meng met die gevolglike massa. Sout en peper dit dan en laat dit oor lae hitte prut en laat dit vir 30 minute op die stoof staan. Die tweede helfte van hierdie tyd moet die mengsel met 'n deksel bedek word. Sprinkel die bredie met gerasperde knoffel en dille voor jy die kookplaat afskakel.
- Die vlot is wit van room … Die suiwelproduk word dik gekies sodat die lepel daarin staan. Week die sampioene 1-2 uur voor kook, en droog dit dan, kap en braai. Voeg dan harde kaas (80 g), swartpeper en sout na smaak by, room (3 eetlepels), suurlemoensap (10 druppels) en witwyn (1 eetlepel). Prut hierdie mengsel vir 20 minute oor lae hitte.
- Piekel … Kook 'n wit vlotter (20 minute), wat genoeg is vir 1 kg. Sny dan wit uie (3 stuks) in ringe en wortels en soetrissie (2 stuks) in repies. Kap ook die geskilde mierikswortel (half). Plaas dit alles in gesteriliseerde flesse en giet dan gekookte sampioene, vooraf gesny, hier. Giet 2 teelepels bo-op 'n 0,5 liter-pot. sout, 'n knippie suiker en gooi 1 teelepel daarin. asyn. Voeg nou swartpeperkorrels (5 stuks), lourierblare (3 stuks) en aalbessies (5 stuks) by. Na dit alles bly dit om die blikkies op te rol en in die kelder te laat sak as hulle afkoel.
Belangrik! Om die sampioene te week, is glad nie nodig nie; dit word net sagter en sappiger.
Interessante feite oor die wit vlot
Hierdie sampioen word aangetref in Duitsland, Switserland, Oekraïne, Wit -Rusland, Kazakstan, Engeland, Frankryk. Groot kolonies kom voor in die valleie en hoog in die berge. Dit kan meestal onder 'n eik, berk, asboom gesien word. Onder sampioenplukkers is dit nie baie gewild nie, aangesien dit in terme van voedingswaarde nie vergelyk kan word met ander woonplekke in die bos nie.
Die vlot word selde verkoop, aangesien dit nie geskik is vir vervoer nie. Tydens versameling kan sy pette en bene maklik beseer word weens broosheid.
Die wit vlot het nie 'n helder smaak nie, daarom word dit aanbeveel om dit met ander produkte aan te vul. By die bewaring is dit die moeite werd om aalbessie- en lourierblare in die pot te sit.
Hierdie sampioen kan maklik verwar word met die witluis. Hulle word slegs van mekaar onderskei deur die afwesigheid van 'n duidelik uitgesproke ring om die pet in die eerste.
In sy rou vorm word hierdie bestanddeel vir 'n verskeidenheid geregte by 'n temperatuur van +5 tot 0 ° C in die yskas gebêre. Die rakleeftyd is nie meer as 'n week sonder voorafgaande hittebehandeling nie. As dit vergroot moet word, word die vlot ingemaak of gedroog.
Kyk na die video oor die wit vlot:
Deur die resepte vir die wit vlotter wat by u pas, te kies, kan u die spyskaart diversifiseer en vir u gesondheid sorg. Hy is natuurlik baie ver van die boletus of die melksampioen, maar dit is ook 'n baie waardige keuse!
