Pannekoek is 'n gunsteling gereg by baie. Gewoonlik word dit gemaak van deeg of vrugte. Daar is egter nie minder heerlike loofroodpannekoeke nie. En as u dit nog nooit probeer het nie, is dit tyd om dit te kook.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Om hierdie pannekoeke voor te berei, benodig u klein loofkaviaar. Maar as daar kaviaar van 'n ander soort vis is, dan is dit ook geskik vir die gereg. Sulke pannekoeke word baie vinnig, letterlik binne enkele minute, voorberei, en dit blyk die sagste en sagste te wees.
By die voorbereiding van hierdie gereg is die belangrikste om die pannekoeke sag te maak. Aangesien die kaviaar baie dig word tydens braai, word suurroom of room noodwendig by die deeg gevoeg. Hierdie produkte verander die konsekwentheid van voedsel in 'n sagte lekkerny.
U kan kaviaar vir pannekoek koop, of u kan dit self voorberei. Vir laasgenoemde kan u soos volg te werk gaan. Elke keer as u vis koop, moet u die kaviaar daarvan verwyder en dit direk na die vrieskas stuur sonder om dit uit te was, waar dit in 'n lugdigte verpakking (sak, plastiekhouer) gebêre word. En as 'n voldoende hoeveelheid kaviaar opgehoop het, ontdooi dit en berei 'n heerlike maaltyd voor.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 84 kcal.
- Porsies - 20
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Kaviaar van loof of ander vis - 500 g
- Room - 200 g
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel geen skyfie of na smaak nie
- Gemaalde peper - knippie of na smaak
- Groente -olie - vir braai
- Sojasous - 1 eetlepel
- Enige speserye en speserye vir vis - na smaak
Om pannekoeke met loofrooi te maak
1. Plaas kaviaar in 'n fyn sif en spoel af onder lopende water. Laat dit in 'n sif om al die vloeistof te dreineer, terwyl dit 'n paar keer geroer word. Plaas dan die kaviaar in 'n diep bak en giet die room daarin. U kan eerder suurroom gebruik. As u ook 'n meer dieetgereg wil hê, kan suurroom met 'n lae vetpersentasie gebruik word.
2. Klits 'n eier in die maalvleis, geur met sout, gemaalde peper, enige speserye en kruie na smaak.
3. Klits al die voedsel met 'n blender tot glad, sodat al die eiers 'n gladde massa word. As daar geen blender is nie, draai dan eers die kaviaar in 'n vleismolen deur 'n fyn draadrak of probeer dit deur 'n fyn metaal sif maak.
4. Plaas die braaipan op die stoof, voeg groente -olie by en verhit goed. Skep die deeg met 'n eetlepel en plaas 'n porsie in die pan. Dit versprei spontaan oor die onderste oppervlak en neem 'n ronde vorm.
5. Braai pannekoeke oor medium hitte vir letterlik 2 minute aan elke kant. Hulle word onmiddellik gegryp, sodat u dit nie 'n minuut kan verlaat nie. Tydens braai verander die pannekoek letterlik hul kleur voor ons oë en word dit 'n helder oranje, sonnige en watertandgereg.
6. Bedien klaargemaakte visbroodpannekoeke saam met souse. Byvoorbeeld suurroom, knoffelsous of enige ander sous gebaseer op suurlemoensap of sojasous. U kan pap, rys, spaghetti of aartappels as bykos vir pannekoek bedien.
Sien ook 'n video -resep vir die bereiding van loot -kotelette.
