Oondgebakte spek met mosterd en speserye in 'n mou of foelie … kan as 'n koue snack gesny word of warm uit die oond geëet word. Baie sal sekerlik van die voorgereg hou, so ek deel 'n stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap-vir-stap kook van spek, gebak in die oond met mosterd en speserye
- Video resep
Varkvet is die waardevolste voedselproduk. Dit is 'n vaste dierlike vet wat in diere neergelê word. Dit is heerlik om dit net te piekel en vars te eet. Maar vandag sal ons praat oor hoe om 'n heerlike oondgebakte spek met mosterd en speserye te kook. Dit word baie eenvoudig gedoen, maar die resultaat is 'n uitstekende versnapering wat tuismakers in die vorm van 'n alledaagse ontbyt aangebied kan word: deur varkvet in plaas van wors te sny en op 'n stukkie brood te sit. Gebakte spek sal ook waardig wees om langs die vleis op die feestafel te sit. In elk geval, gebakte spek is 'n goeie snack vir enige geleentheid. Dit sal absoluut almal verheug, maar veral die sterk helfte van die mensdom. Mans sit graag hul eie varkvet op 'n sny tuisgemaakte brood met 'n vars groen ui en onder 'n glas koue wodka.
U kan op die eenvoudigste manier varkvet in die oond kook met sout en swartpeper. Maar die voorgereg met mosterd en verskillende speserye is baie lekkerder en meer aromaties. En deur in die mou te bak, word die spek sag en sag. Alle speserye gee hom sy geur en week op die grond. By gebrek aan 'n mou kan u vleis in foelie bak, maar in die mou is dit baie makliker en lekkerder. Neem 'n stukkie spek uit enige deel van die karkas, dit pas selfs by 'n gleuf, dit sal steeds heerlik wees. Die kooktegnologie is eenvoudig: marineer eers, bak dan, afkoel en verkoel in die yskas, want hoe kouer dit is, hoe makliker is dit om te sny.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 715 kcal.
- Porsies - Enige
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Rou varkvet - 'n stuk van ongeveer 20 cm.
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel
- Enige speserye en speserye na smaak
- Mosterd - 1 teelepel
- Sout - 1 teelepel
- Knoffel - 1 teelepel
- Gemaalde koljander - 0,5 teelepel
- Gemaalde neutmuskaat - 0,5 teelepel
Stap-vir-stap kook van spek, gebak in die oond met mosterd en speserye, resep met foto:
1. Giet al die speserye in 'n houer, voeg mosterd by en voer die geskilde knoffelhuisies deur 'n pers.
2. Roer die speserye en kruie goed tot glad tot 'n matig vloeibare pap.
3. Smeer die varkvet aan alle kante met die voorbereide sous. Vir bak, neem slegs vars spek. Ek beveel nie aan om gesoute of bevrore kos te gebruik nie.
4. Draai die spek in 'n braaimou en laat 'n halfuur lank marineer. Verhit die oond tot 180 grade en bak die voorgereg vir 'n halfuur. As gevolg van die groot hoeveelheid vet, hoef u nie bekommerd te wees dat die stuk droog word nie. Maar jy moet dit ook nie te veel in die oond blootstel nie. Anders kan die vet heeltemal gesmelt word en in plaas van varkvet haal u 'n onbegryplike, onooglike stuk uit die oond.
5. Oondgebakte spek met mosterd en speserye kan onmiddellik na kook gaar word. Gooi kapokaartappels met gesmelte vet oor. Dit kan ook tot kamertemperatuur afgekoel word en goed in die yskas afgekoel word. Bedien dit dan soos 'n snit vir toebroodjies.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om varkvet in foelie te kook.
