Wie hou van courgette en dit vars voorberei het vir die winter, dan is hierdie gereg vir u. Kook 'n pizza met vrugte en onthou die warm somersdae. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Courgette is 'n veelsydige produk wat gebruik kan word om ontelbare heerlike, maar die belangrikste, gesonde geregte te maak. Dit word bygevoeg by sop, slaaie, kaviaar, kastrolle en selfs konfyt. Maar vandag sal ons praat oor hoe om pizza saam met hulle te kook. Oor die algemeen kan enige produkte vir die vulsel gebruik word, nie net courgette nie, maar ook hoender, maalvleis, ham, wors, sampioene, tamaties, soetrissies, eiervrugte … Maar dit is die courgette wat sappigheid by die vulsel voeg, waarvan die smaak gebalanseer word deur hoender, wors en tamaties. Deur 'n sny so 'n pizza te eet, voel jy lankal vol. Heerlike en baie eenvoudige pizza sal 'n beroep op alle eters hê. Dit kan voorberei word vir byeenkomste met vriende, vir familie -etes, wegneemetes, byvoorbeeld, om te werk.
Die pizzadeeg word met gis voorberei. Maar dit is opsioneel. U kan enige ander deeg maak wat deur die jare bewys is. Byvoorbeeld, 'n heerlike pizza sal verskyn op blaardeeg (suurdeeg of ongesuurde) of broodkorsdeeg. U kan ook 'n pizza -blanko in die handel gebruik.
Kyk ook hoe om gemaalde pizza -deeg te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 425 kcal.
- Porsies - 2 pizzas
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Meel - 1, 5 eetlepels.
- Drinkwater - 1 eetlepel.
- Droë gis - 1 teelepel
- Groente -olie - 30 ml per deeg, plus vir braai
- Kaas - 100 g
- Courgette - 1 stuks.
- Suiker - 1 teelepel
- Griesmeel - 0,5 eetlepels.
- Knoffel - 2-3 naeltjies
- Hoenderborsies - 2 stuks.
- Tamatiepasta - 2-3 eetlepels
- Basiliekruid - 'n paar takkies
- Sout - 'n knippie
- Wors - 3-4 stuks.
- Uie - 1 stuks., Tamaties - 1-2 stuks.
Stap vir stap kook pizza met courgette, basiliekruid en hoender, resep met foto:
1. Giet meel, griesmeel, 'n knippie sout, suiker en droë gis in 'n diep bak.
2. Giet drinkwater met 'n warm temperatuur van ongeveer 37 grade in die kos.
3. Knie 'n elastiese deeg sodat dit nie aan die kante van die skottelgoed en hande vasklou nie.
4. Bedek die deeg met 'n skoon handdoek en laat dit vir 'n halfuur op 'n warm plek staan. Gedurende hierdie tyd neem die deeg 2-3 keer toe.
5. Was die hoenderfilet en sit dit in 'n pot water. Geur met sout en bring tot kookpunt.
6. As die water met hoender kook, verwyder die gevormde skuim, skroef die temperatuur tot die minimum en kook die borste vir 'n halfuur. Verwyder dit dan uit die sous en laat afkoel. Moenie die sous uitgooi nie; dit kan gebruik word om sop, bredie, gebraai of net saam met croutons te kook.
7. Was die courgette, droog dit en sny dit in repies van 1x3 cm. Verhit die groente -olie in 'n braaipan en sit die courgette daarin. Soteer dit liggies oor medium hitte tot goudbruin.
8. Berei die res van die kos voor. Skil die uie en knoffel en kap: ui - in dun kwartieringe, knoffel - in klein blokkies. Was basiliekruid, droog en kap fyn.
9. Was die tamaties, droog en sny in ringe van ongeveer 5 mm dik. Rasper die kaas op 'n growwe rasper.
10. As die deeg opkom, draai u hande daaroor, verdeel dit in twee en plaas in ronde pizzabakkies.
11. Skil die worsies uit die verpakkingsfilm en sny in die lengte in die helfte. Plaas die worshelftes in 'n sirkel pizza op die deeg en bedek dit met die deeg, soos op die foto getoon. Smeer die hele deeg met tamatiepasta of ketchup.
12. Plaas gekapte ui en knoffel bo -op die deeg.
13. Plaas die gebraaide courgette bo -op.
14. Sit die gekookte hoenderfilet, geskeur langs die vesels, op die courgette.
15. Plaas dan die tamatieringe en basiliekruidblare.
16. Sprinkel die kaas oor die kos.
17. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die pizza vir 40 minute. Kook dit gedurende die eerste halfuur bedek met foelie of bakpapier sodat die kaas nie brand nie en die deeg goed gebak word. Verwyder dan die perkament en kook nog 10 minute om die kaas bruin te maak. Bedien vars courgette, basiliekruid en hoenderpizza na kook.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om courgettepizza met hoenderfilet te maak.
Verwante artikel: Pizza met sampioene en tamaties
