Ribbes … Hoeveel beteken dit in hierdie woord! Dit is sag, aromaties en sag vleis. En as dit met speserye en groente gekook word, blyk dit net 'n wonderlike volwaardige gereg te wees. En so 'n universele resep lê voor u!
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Varkribbetjies word op verskillende maniere voorberei. Hulle kan gebraai, gekookte hodgepodge, stoofpot met aartappels wees, maar een van die beste opsies om kos te berei, is om te bak. As ons van ribbes praat, kan daar nie twee menings wees nie. As jy aartappels met wortels byvoeg, kry jy dadelik 'n hoofgereg met 'n vleisgereg. Terselfdertyd gaan al die sap van die ribbetjies, as dit gebak word, deur die aartappellaag en week die knolle, wat 'n baie lekker maaltyd vir die hele gesin maak.
Daar is baie soortgelyke resepte, maar ek wil u 'n baie geurige gereg bied wat heerlik is vir middagete. Oondgebakte varkrib met aartappels, wortels en knoffel in sojamarinade is fantasties. Om dit te kan doen, benodig u 'n gerieflike vorm met 'n deksel. As u dit nie het nie, kan u 'n gewone mou gebruik om te bak. Die belangrikste ding hier is dat die produkte binne -in met stoom gestoom word, en dit sal baie sag wees. En as u dit openlik bak, sal die ribbes effens uitdroog. Alhoewel dit nie vir almal is nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 321 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 20 minute voorbereiding, 45 minute vir bak
Bestanddele:
- Ribbetjies - 1 kg
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Wortels - 1-2 stuks.
- Knoffel - 1-2 koppe
- Sojasous - 3 eetlepels
- Aartappels - 4-6 stuks.
- Mosterd - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 1/3 teelepel of na smaak
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Wortels - 1-2 stuks.
- Knoffel - 1-2 koppe
- Sojasous - 3 eetlepels
- Aartappels - 4-6 stuks.
- Mosterd - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 1/3 teelepel of na smaak
Kook gebakte ribbetjies met aartappels
1. Skil die aartappels, was dit, sny dit in skywe en plaas dit in 'n bakplaat. As u wil, kan die knolle in die skil gebak word, veral as dit jong vrugte is, is dit raadsaam om die skil te verlaat. Geur die groente met sout en peper.
2. Skil die wortels, was, sny in blokkies en plaas bo -op die aartappels. Verwyder die skil van die knoffel en stuur die naeltjies in die vorm vir die groente. Terloops, jy hoef nie die knoffel te skil nie, maar bak dit in die skil, soos pilaf. Dit sal sy vorm behou, sal nie verval nie en sal heerlik smaak.
3. Berei die sous voor. Meng die sojasous, mosterd, sout en peper in 'n diep bak. Meng die bestanddele goed. Hierdie speserye kan na smaak met neutmuskaat, komyn, paprika, basiliekruid en ander speserye verryk word.
4. Was die ribbes, droog dit en sit dit bo -op die groente. Giet die marinade daaroor en maak die pan met die deksel toe. As u wil, kan u dit in porsies sny of heel laat, soos op die foto getoon. Hierdie groentesamestelling kan ook aangevul word met blomkool, soetrissies, tamaties, uie en ander groente na smaak.
5. Stuur die gereg 45 minute lank na 'n verhitte oond tot 200 grade. As jy wil hê dat die vleis bros moet wees, verwyder die deksel 10 minute voor jy dit kook. As u kos in die mou bak, sny dit dan net.
6. Gereed kos moet dadelik warm uit die oond bedien word. Moet daarom nie huiwer nie, lê die ribbetjies met groente op borde en bedien die eettafel.
Sien ook die video -resep oor hoe om varkribbetjies met aartappels in die oond te kook.
