Oor smaak is daar natuurlik geen twis nie. Maar hierdie pampoenmuffin is die maklikste om uit te voer, terwyl dit kranksinnig lekker, sag, nie droog of nat blyk te wees nie. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Kolwyntjies is perfekte gebak, geen tydrowende ophef nie, en die resultaat is altyd aangenaam. Die koningin van die herfs is 'n helder oranje pampoen. Dit is 'n veelsydige bestanddeel wat perfek is om te bak! 'N Delikate aroma, magiese smaak, helder en pragtige kleur word aan die produk verskaf. Terselfdertyd word die pampoen self glad nie in die kolwyntjie gevoel nie. Baie mense, nadat hulle hierdie nagereg geproe het, sal verbaas wees om te verneem dat daar 'n geheime bestanddeel in die kolwyntjie is - pampoen. Dit is opmerklik dat pampoenkoek ook 'n lae-kalorie-gesonde gebak is.
U kan die produk in die klassieke weergawe in groot ronde of reghoekige vorms bak, of in klein blikke vir muffins en muffins. In elk geval, vars gebak vir tee vir ontbyt, middagete of aandete sal alle gesinslede op weeksdae en op vakansiedae verbly. As u die produk 'n plegtige voorkoms wil gee, kan dit versier word tot die vlak van elegante gebak. Versier tuisgemaakte pampoenkoek met sjokoladepasta, suiker of botterversiersel, pampoenfudge, ens.
Sien ook Kook pampoenpastei met rosyne, gemmer en kaneel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 298 kcal.
- Porsies - 1 kolwyntjie
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Pampoenpuree - 250 g
- Botter - 75 g
- Eiers - 2 stuks.
- Koeksoda - 0,5 teelepel
- Griesmeel - 150 g
- Sout - 'n knippie
- Speserye en speserye na smaak (gemaalde naeltjies, gemaalde neutmuskaat, gemmer, fyngedrukte kaneel)
- Suiker - 100 g of na smaak
- Gedroogde lemoenskil - 1 teelepel
Stap vir stap kook pampoenkoek, resep met foto:
1. Giet die eiers in 'n diep bak. Neem 'n groot houer, want al die bestanddele vir die koek word daarby gevoeg. Voeg suiker by die eiers en klits met 'n menger tot donsig.
2. Voeg lemoenskil en versagde (nie gesmelte) botter by die eiermassa.
3. Voeg dan semolina en pampoenpuree by. Vir kapokaartappels, skil die pampoen met sade en vesels. Sny dit in stukke en kook / bak tot sag. Koel dan af en kap met 'n blender of kapokaartappels.
4. Knie die deeg tot glad en laat staan vir 'n halfuur totdat die semolina geswel het en die deeg 1,5 keer in volume toeneem. Voeg dan 'n knippie sout en koeksoda by. Geur na smaak met kruie en speserye.
5. Roer die deeg en giet dit in 'n oondbak. Smeer die deeg in 'n gelyke laag.
6. Voorverhit die oond tot 180 grade en stuur die pampoenmuffin vir 40 minute. Probeer die gereedheid met 'n houtsplinter: dit moet droog wees sonder om stukke deeg vas te plak. Koel die finale produk 'n bietjie af, haal uit die vorm en sit voor. Bedek met versiersel of room, indien verkies.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n pampoenmuffin te maak.
