Stap-vir-stap resep vir slaai met vleis en piekels: keuse van produkte en kooktegnologie. Video resep.
Slaai met vleis en piekels is 'n uitstekende lekker en voedsame gereg. Die voorbereiding daarvan verg nie veel tyd en moeite nie en vereis nie 'n groot aantal bestanddele en spesiale kookvaardighede nie.
Die basis is vleis - kalfsvleis, vark, hoender. Vir hierdie slaai -resep met vleis en piekels, is dit die beste om hoenderborsfilet te neem, want hierdie deel van die karkas het 'n eenvormige struktuur, sonder bene, kraakbeen en vet, en kook ook baie vinnig. Die beste opsie is natuurlik 'n afgekoelde pienkerige filet met ferm vleis. Bevrore produkte laat twyfel ontstaan oor hul kwaliteit en varsheid, en dikwels blyk dit dat die smaak van die voltooide gereg na hittebehandeling droër is.
Die tweede belangrike bestanddeel is piekels. Die smaak en aroma van die speserye wat tydens sout gebruik word, vul die effens vaal hoenderborsie aan.
Ons stel voor dat u vertroud raak met 'n eenvoudige resep vir 'n slaai met vleis en piekels met 'n foto en dit kook.
Sien ook kook piekels en uie slaai.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 120 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Gepekelde komkommers - 600 g
- Uie - 2 stuks.
- Pietersielie - 1/2 tros
- Gekookte hoenderfilet - 300 g
- Water - 100 ml
- Suiker - 1 eetlepel
- Asyn - 1 eetlepel
- Mayonnaise - 60-70 g
Stap vir stap bereiding van slaai met vleis en piekels
1. Eerstens berei ons die vleisproduk voor. Die maklikste manier om hoender te kook, is in soutwater met die byvoeging van half uie en 'n lourierblaar. Met dieselfde sukses kan dit egter in die oond gebak word of direk in 'n pan gebraai word tot sag. U moet in elk geval die opsie kies waarmee u nie vleis tydens die kook kan uitdroog nie. As die bors gereed en afgekoel is, sny dit in blokkies of blokkies.
2. Sny die geskilde ui in dun repies. Hierdie snymetode onthul die beste smaak en aroma van die gegewe groente. Vir 'n slaaisous van vleis en piekels is dit baie belangrik om bitterheid en sterk reuk van uie te verwyder. Vir hierdie doel berei ons 'n eenvoudige marinade voor: gooi asyn en suiker in 'n diep bord met kookwater en roer. Ons sit die gekapte groente daarin en laat dit 15-20 minute staan.
3. Nadat die vasgestelde tyd verstryk het, dreineer al die vloeistof, laat die oorblyfsels dreineer en voeg die ui by die vleis. Meng en laat staan vir 'n paar minute.
4. Terwyl die hoender versadig is met die geur en smaak van die ui, kap die groen groente. Dit is raadsaam om dit op dieselfde manier as met vleis te maak - blokkies of blokkies. 'N Slaai van vleis en piekels sal dus organies lyk en baie lekkerder wees. Voeg komkommers by 'n gewone bord.
5. Kap vars pietersielie met 'n mes en stuur dit na die toekomstige slaai.
6. Vul die bestanddele en meng. Mayonnaise word meestal gebruik om vleis en piekelslaai voor te sit. U kan dit koop deur 'n produk met die vereiste vetinhoud te kies, of dit tuis voorberei, wat dit veiliger en lekkerder maak. Dit kan ook vervang word met suurroom om die kalorie -inhoud van die voltooide gereg te verminder en die kos meer voordele vir die gesondheid te bied.
7. Slaai met vleis en piekels is gereed! Met sy eenvoud en voedingswaarde kan dit voorberei word vir die daaglikse spyskaart. Maar met dieselfde sukses kan hierdie gereg die plek inneem op die feestafel, want het 'n goeie smaak en is baie maklik om voor te berei.
Sien ook die video resep:
1. Slaai met vleis en piekels
