Ontdek die voordele van palmolie wat dokters en professionele atlete so lank vir u weggesteek het. Wonder u hoekom hulle dit gedoen het? Daar is baie gerugte oor palmolie in ons land. In die meeste gevalle is die mening oor hierdie produk uiters negatief. Daar word geglo dat dit die dermkanaal negatief beïnvloed, kan lei tot die ontwikkeling van kanker, ens. Vandag sal ons die gewildste palmolie -mites in bodybuilding ontbloot.
Palmolie is 'n bron van transvette
Transvette is natuurlik baie skadelik vir die liggaam. Palmolie bevat dit egter glad nie. Transvette word basies gevorm tydens die vervaardiging van harde botter, byvoorbeeld vir die verdere produksie van margarien. Gevolglik sal so 'n produk selfs by kamertemperatuur solied bly en vir 'n lang tyd gestoor word. Palmolie is van nature solied en benodig geen ekstra hidrogenasie nie.
As ons praat oor die gevare van transvette, kan dit die balans van cholesterol versteur en dit na lipoproteïene met 'n lae digtheid verskuif. Dit verhoog op sy beurt die risiko om siektes van die vaskulêre stelsel en die hart te ontwikkel, dramaties. Die inhoud van transvette in voedsel word deur wetgewing gereguleer, en as u bang is vir hierdie stowwe, moet u eers na palmolie kyk.
Tegniese palmolie word aan Rusland verskaf
In ons staat is daar 'n wet wat tegniese en eetbare olies streng skei. As die produk nie aan die voedselstandaarde voldoen nie, kan dit nie in die voedselbedryf gebruik word nie en kan dit nie in die rakke gestoor word nie. Daar moet ook onthou word dat alle voedselprodukte slegs gemaak word van geraffineerde olie, wat smaakloos en reukloos is as gevolg van ekstra suiwering.
Natuurlik is daar ook tegniese palmolie, sowel as sonneblomolie. Daarbenewens kan u gereeld hoor dat palmolie na die Russiese mark kom uit tenks wat bedoel is vir die vervoer van petroleumprodukte. Dit is volslae onsin, aangesien daar organisasies is wat die vervoer van voedsel reguleer. Boonop is dit nie net plaaslike organisasies nie, maar ook buitelandse organisasies.
Palmolie is nie goed vir die liggaam nie
Die kalorie -inhoud van palmolie stem ooreen met dié van enige ander plantaardige olie en is 9 kilokalorieë. Palmolie bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene B6, D, F, A en E, koënsiem Q10. Dit bevat feitlik geen cholesterol nie, hoewel dit in terme van die hoeveelheid omega-3 steeds minderwaardig is as ander plantaardige olies. U moet egter onthou dat enige plantaardige olie deur verskillende fases van verfyning gaan, wat lei tot die verlies van 'n groot hoeveelheid voedingstowwe. As ons geraffineerde sonneblom- en palmolie vergelyk, is die hoeveelheid voedingstowwe ongeveer gelyk. Hierdie aanwyser sal egter aansienlik minderwaardig wees as olies wat nie verfyn is nie.
Om die meeste uit plantaardige olie te put, moet u slegs onverfynde voedsel koop. Hulle is nie lekker om te braai nie, maar dit is uitstekende voedingsaanvullings. Gestel rooi palmolie is natuurlik en behou al die bogenoemde voedingstowwe.
Die stam van 'n palmboom word gebruik vir die vervaardiging van olie
Palmolie word gemaak van die vrugte van 'n spesiale soort palm - die oliepalm. Die stam van hierdie plant het niks daarmee te doen nie. Uiterlik is die vrugte soortgelyk aan dadels, en die olie word gemaak van hul pulp of nukleoli. In laasgenoemde geval word dit egter palmpit genoem, nie palm nie.
Die belangrikste verskil tussen palmolie en ander soorte plantaardige olie is konsekwentheid. Soos ons hierbo gesê het, is dit solied, nie vloeibaar nie. As die oliepalm in die noordelike streke groei, bevat dit meer poli -onversadigde vette. Gevolglik, hoe verder suid die plantasies van die plant geleë is, hoe meer versadigde vet word in die olie bevat.
Palmolie smelt nie in die spysverteringskanaal nie
Volledige nonsens, want alle voedsel in die spysverteringskanaal word verteer, nie gesmelt nie. Palmolie word op dieselfde manier verteer as ander voedselprodukte, en die gebruik daarvan hou geen gevaar vir die liggaam in nie.
As u 'n voorstander is van behoorlike voeding, moet u bewus wees van die behoefte om verskillende soorte olies te gebruik. Dit sal jou toelaat om jou liggaam te voorsien van al die noodsaaklike vetsure.
Palmolie grondstowwe is baie goedkoop
Palmolie kos eintlik 'n bietjie minder, byvoorbeeld huishoudelike sonneblomolie. Dit is egter nie te danke aan die koste van grondstowwe nie, maar ook aan die hoër produktiwiteit op die plantasies van die belangrikste produsente.
Dit word ook deur voedselvervaardigers gebruik nie vanweë die lae koste nie, maar vanweë die hoë vervaardigbaarheid daarvan. Aangesien dit stewig is, maak hierdie feit die olie baie aantreklik vir die bakkery- en suikergoedbedryf. Voorheen, baie gereeld in hierdie takke van die voedselbedryf, is ander plantaardige olies gebruik wat hidrogenasie ondergaan het en gevolglik 'n groot hoeveelheid transvette bevat. Nou is dit moontlik om palmolie te gebruik.
In ontwikkelde lande is palmolie verbode
Palmolie is in geen land op die planeet verbied nie. Ons kan selfs meer sê - meer as 55 persent van die totale verbruik van plantaardige olies in die wêreld val op die aandeel palm.
Die bewering dat palmolie 'n ernstige gevaar vir babas inhou, is heeltemal verkeerd. Boonop is hierdie produk onontbeerlik vir die vervaardiging van babakos. Om die samestelling van borsmelk ten volle te kan weergee in terme van vetsure, is dit nodig om palmolie te gebruik. Hiervoor word afsonderlike breuke van hierdie produk gebruik.
Skadelike of gesonde palmolie? Doktor in die Geneeskundige Wetenskappe, professor Oleg Medvedev antwoord:
