Appelsous sonder suiker vir die winter is 'n heerlike vrugtebewaring, veral nuttig vir 'n kind. Om 'n winkelproduk nie te koop nie, berei u tuis tuis kapokaartappels voor. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Daar is geen sin om na natuurlike appelmoes op die rakke van die supermark te soek nie. Fabriek gemaakte spasies is toegerus met 'n stel preserveermiddels, stabiliseerders, geurmiddels en emulgatoren. Slegs tuisgemaakte appelmoes, met u eie hande berei deur vars vrugte te verwerk, kan 'n goeie kwaliteit en ongelooflike smaak verseker. Om u gesin die hele jaar deur 'n kwaliteit produk te voed, moet u appelsous sonder suiker vir die winter voorberei. Die gereelde gebruik van so 'n vrugtebederf is van onskatbare waarde vir beide volwassenes en babas. Appels is ryk aan yster, kalsium, koper, magnesium, vitamiene A, B, C, D, PP. Maar voordat ons met die oesproses begin, maak ons kennis met die reëls vir die bereiding van appelmoes:
- Kies soet appels.
- Oes dit sonder bygevoegde suiker.
- Na kook, kook die appels vir nie langer as 20 minute nie. Anders word baie vitamiene verteer.
- Moenie groot porsies in een bak kook nie. Tydens die kookproses "skiet" die massa, waaruit die risiko bestaan dat u u hande verbrand en die mure vlek.
- Neem skottelgoed met dik kante en onderkant.
- Oopblikke moet medium groot wees. Moenie te groot houers neem nie. Dit is beter om 'n houer vir 1-2 porsies te kies.
- Die potte met deksels moet perfek wees, geen skade nie, krake, skrape, skyfies.
- Giet warm appelmoes in warm steriele flesse.
- Bêre die afgekoelde werkstuk op 'n koel, donker plek.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 82 kcal.
- Porsies - 2 blikkies van 580 ml
- Gaarmaaktyd - 1 uur, plus tyd vir lang afkoeling
Bestanddele:
- Appels - 2 kg
- Sitroensuur - op die punt van 'n mes
- Drinkwater - 50 ml
Stap-vir-stap voorbereiding van suikervrye appelmoes vir die winter, resep met foto:
1. Sorteer die appels, kies slegs ryp vrugte van hoë gehalte en nie bederf nie. Was en droog met 'n papierhanddoek. Sny die stert af, verwyder die sade en sade en sny dit in blokkies. Plaas dit in 'n kookpot. As u wil, kan u die vrugte vooraf skil. Dit sal die puree sagter maak, maar die meeste voedingstowwe is in die vel.
2. Giet 50 ml water om te voorkom dat die appels brand. Bedek die kastrol met 'n deksel en sit aan die brand. Na kook, draai die hitte tot die minimum en kook die appels, bedek, vir 20 minute tot sag.
3. Gooi dan jou staafmenger in 'n kastrol en kap die gekookte appels tot 'n puree -konsekwentheid. Die massa moet glad, glad en sonder vrugte wees.
4. Plaas sitroensuur in 'n kastrol en roer.
5. Maak die houer toe met 'n deksel en kook vir 1 minuut.
6. Teen hierdie tyd, steriliseer die blikkies met deksels oor stoom. Gooi die warm kapokaartappels in die flesse en vul dit tot by die skouers. Bedek die pot met 'n deksel en plaas in 'n pot warm water. Kook water en steriliseer die suikervrye appelmoes vir die winter vir 30 minute. Rol dan die blikkies styf met die deksels. Draai dit om en plaas dit op die deksels. Draai toe in 'n warm kombers en laat heeltemal afkoel. Deur stadig af te koel, kan die werkstuk langer gestoor word.
Sien ook 'n video-resep oor hoe om suikervrye appelmoes vir die winter te maak.
