Heerlike Zebra -tert sal 'n hoogtepunt word van nie net elke dag nie, maar ook 'n feestelike tafel. Dit sal elke verbruiker verheug met 'n vrolike en smaaklike voorkoms. Beide kinders en volwassenes sal verheug wees oor sulke pragtige gebak.
Resep inhoud:
- Zebrapastei by die huis - geheime
- Zebrapastei: 'n klassieke resep
- Zebrapastei: resep vir suurroom
- Zebrapastei: resep vir kefir
- Zebrapastei: resep in 'n stadige oond
- Video resepte
Zebrapastei is 'n bekende en geliefde lekkerny by baie. Die eienaardigheid van die nagereg is die afwisseling van strepe ligte en donker deeg. Hierdie gestreepte soetigheid verheug elke eter. Die belangrikste is om die regte resep te kies, want daar is baie variasies daarvan. Ons sal oor sommige van hulle in hierdie resensie praat.
Zebrapastei by die huis - geheime
Om 'n foutlose sebra-koek alleen te maak, moet u die korrekte stap-vir-stap-resep en sekere geheime, truuks en wenke ken. Ons sal hieronder hieroor praat.
- Voeg koeksoda of bakpoeier by die deeg om die koek donsig en donsig te hou, en nie dig en krummelrig nie.
- Meng vloeibare en droë bestanddele afsonderlik. Dan sal die vloeibare deel nie lug verloor nie. Berei eers 'n droë mengsel voor, dan 'n vloeibare mengsel.
- Voeg altyd sout by, dit gee 'n helderder smaak.
- Gebruik gesmelte en verhelderde botter, dan word die bak donsig.
- Om die koek eweredig te laat rys, bedek die vorm met die deeg met foelie. Dit sal voorkom dat die kors vinnig vorm en die kos na bo groei.
- Smeer 'n bakplaat met botter (botter of groente), besprinkel met 'n dun lagie meel of bedek met perkament.
- Skud oortollige meel.
- Hoe meer deeg jy op 'n slag uitgooi, hoe meer ekspressief sal die strepe wees.
- Om die lae duidelik te maak, voeg kakao by die voltooide deeg. Die twee dele het 'n verskillende konsekwentheid, daarom meng dit nie met mekaar nie.
- Om te verhoed dat die voltooide koek lê en val, hou dit 15 minute in die oond.
- As die koek baie bruin is en nie aan die binnekant gebak is nie, bedek dit met foelie en maak dit gereed.
- Moenie die oond oopmaak terwyl die tert gebak word nie, anders sal die deeg bedaar.
- Moenie die voltooide beskuit onmiddellik sny nie, laat dit "rus".
- Giet die deeg om die beurt in 'n paar lepels in die middel van die vorm: lig en bruin. Dit sal 'n gemarmerde patroon op die sny van die koek skep.
- Vir Zebra is koekdeeg die beste, maar daar is resepte gebaseer op kefir of suurroom.
- Kontroleer die gereedheid van die produk met 'n houtsplinter. Dit moet droog wees. As die deeg vassit, bak die koek vir 'n paar minute en kyk weer.
Zebrapastei: 'n klassieke resep
Die klassieke tuisgemaakte sebra -koekresep word gemaak met suurroom, botter en eiers in twee kleure: ligte en donker deeg. As u wil, is die produk bedek met glans, en dan kry u 'n regte verjaardagkoek.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 319 kcal.
- Porsies per houer - 1 taart
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Suurroom - 200 g
- Botter - 100 g
- Eiers - 4 stuks.
- Suiker - 300 g
- Meel - 300 g
- Kakao - 2 eetlepels
- Maak los - 1 teelepel.
Stap-vir-stap voorbereiding van Zebra-tert volgens die klassieke resep:
- Maal die botter met 'n menger met 'n halwe porsie suiker.
- Klits die eiers in 'n ander bak, voeg die orige suiker by en klits met 'n menger.
- Meng die eier- en bottermengsel.
- Voeg suurroom by die botter-eiermengsel en meng weer.
- Meng meel met bakpoeier en voeg by vloeibare bestanddele. Roer.
- Verdeel die deeg in twee, voeg kakao by een van die dele.
- Smeer die vorm met botter en besprinkel met meel.
- Sit afwisselend 2 eetlepels daarin.donker en ligte deeg. Elke kleur moet in die middel van die vorige een val.
- Plaas al die deeg in die vorm.
- Bak die tert 40 minute lank in die oond teen 180 grade.
Zebrapastei: resep vir suurroom
Ligte, pragtige, smaaklike en belangrikste gesonde lekkerny - Zebrapastei gaar met suurroom. Dit is 'n delikate deeg, soortgelyk aan suurroom.
Bestanddele:
- Suurroom - 300 g
- Suiker - 200 g
- Botter - 100 g
- Meel - 300 g
- Kakao - 2 eetlepels
- Soda - 1 teelepel
- Sout - 'n knippie
Stap-vir-stap kook van Zebra-tert met suurroom:
- Meng meel, soda, sout en suiker en meng.
- Klits die suurroom met 'n menger tot donsig.
- Smelt die botter in 'n waterbad, sonder om te kook, en voeg by die suurroom.
- Meng die vloeibare komponente en giet in die droë mengsel.
- Meng die deeg met 'n menger en verdeel dit in twee dele.
- Voeg kakao by een daarvan en meng die bestanddele.
- Voer 'n bakplaat uit met bakpapier en skep afwisselend donker en ligte deeg op 'n lepel.
- Bedek die vorm met foelie en stuur die produk vir 40 minute in 'n verhitte oond tot 180 grade.
Zebrapastei: resep vir kefir
'N Eenvoudige en toeganklike nageregresep is Zebra -tert wat op kefir gekook word. Die gebruik van hierdie gefermenteerde melkproduk sal die smaak van die finale produk op geen manier beïnvloed nie, maar inteendeel, dit sal sag en sag maak.
Bestanddele:
- Kefir - 400 g
- Meel - 600 g
- Suiker - 300 g
- Eiers - 6 stuks.
- Soda - 2 teelepels
- Kakao - 3 eetlepels. l.
Stap-vir-stap voorbereiding van Zebra-pastei op kefir:
- Klits eiers met suiker met 'n menger tot donsig.
- Giet kefir by kamertemperatuur en meng weer.
- Meng meel met soda en voeg by vloeibare bestanddele.
- Knie die deeg tot die konsekwentheid van pannekoeke.
- Verdeel die deeg in twee en voeg kakao by een deel. Roer.
- Smeer die vorm met sonneblomolie en lê die deeg een vir een uit: 'n lepel donker deeg, 'n lepel lig.
- Vul die hele vorm in en stuur die koek vir 45 minute na die oond by 180 grade.
Zebrapastei: resep in 'n stadige oond
As u 'n multicooker het, kan u met hierdie assistent heerlike geregte kook, insluitend en bak ongelooflike gebak soos Zebra Pie. Die deeg word op dieselfde manier as altyd voorberei, maar dit word nie in die oond gebak nie, maar in 'n multivark.
Bestanddele:
- Suiker - 200 g
- Eiers - 4 stuks.
- Suurroom - 200 g
- Botter - 100 g
- Meel - 1, 5 eetlepels.
- Bakpoeier - 10 g
- Kakao - 2 eetlepels.
Stap vir stap kook Zebrapastei in 'n stadige oond:
- Meng suiker, eiers en klits goed met 'n menger tot donsig.
- Giet suurroom by en klits weer.
- Voeg die asyn gebakte koeksoda by en klits verder.
- Smelt die botter in 'n waterbad en giet in die deeg.
- Voeg gesifte meel, knie die deeg, by tot die konsekwentheid van pannekoeke.
- Verdeel die resulterende deeg in twee.
- Giet kakao in een daarvan en roer deur.
- Smeer 'n bak met 'n multivark met olie en gooi beurtelings 'n paar lepels ligte en donker deeg uit.
- Vir skoonheid, loop daarop met 'n tandestokkie en maak vlekke.
- Maak die deksel van die multikoker toe, skakel die modus "Bak" aan en druk Start.
- Bak die koek vir 45 minute.
- As die program verby is, moet u die koek nie vir 20 minute uithaal nie, maar laat dit in die verwarmingsmodus staan sodat dit kan verskyn.
- Maak dan die deksel oop en laat die koek afkoel.
Video resepte:
