As u van maaskaas en alle geregte hou, stel ek voor dat u nie u tradisies verander nie en 'n rol daarmee kan bak. Maar die maaskaas speel nie 'n belangrike rol as 'n vulsel nie, maar op grond daarvan maak ons 'n deeg. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap bereiding van wrongelrolletjie met pruime
- Video resep
Koekgebak is tereg baie gewild. Omdat dit sag en sag is, en die deeg self vinnig en maklik voorberei word. Korsdeeg is altyd lugtig en veelsydig. Daar word allerhande rolle, koekies, bagels, pasteie berei. Enige huisvrou kan die resep hanteer, selfs 'n beginner kok, en een wat glad nie vriendelik is met die deeg nie. Boonop is gebak met maaskaas baie nuttig, want danksy maaskaas word dit verryk met kalsium en ander genesende vitamiene. Sy sal die moeders help wat die kind nie alleen met maaskaas kan voed nie. In die deeg word maaskaas beslis nie gevoel nie.
Die vulsel vir die broodjie kan die mees uiteenlopende, vars en bevrore vrugte en groente, konfyt en marmelade, gekookte kondensmelk, sjokolademassa, grondboontjiebotter, maaskaas, ens. Wees. Die opsies is eindeloos, en hulle sal beslis elke eter verheug. Hierdie wrongelrol met pruime blyk matig klam te wees en nie droog nie, want die deeg absorbeer 'n bietjie vog uit die vulsel. Neem pruime vir bak met 'n digte pulp, want baie sagte vrugte sal uit die rol vloei. As die pruime soet is, strooi dit met suurlemoensap.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 360 kcal.
- Porsies - 1 rol
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Maaskaas - 200 g
- Koeksoda - 1 teelepel
- Botter - 100 g vir deeg en 30 g vir braai
- Pruime - 500 g
- Sitroensuur - 1 teelepel sonder top
- Suiker - 100 g
- Eiers - 1 stuks.
- Meel - 250 g
Stap-vir-stap voorbereiding van wrongelrolletjie met pruime, resep met foto:
1. Meng meel, maaskaas, sitroensuur en koeksoda in 'n bak. Sif die meel vooraf deur 'n fyn sif en kap groot klonte maaskaas met 'n vurk.
2. Voeg botter, in stukke gesny of gerasper op 'n growwe rasper, by die kos en klits die eier daarin.
3. Knie 'n elastiese en veerkragtige deeg. Voeg 'n bietjie meel by indien nodig. Vorm die deeg in 'n ronde bal, draai dit toe met kleefplastiek en sit dit 'n halfuur in die yskas.
4. Was die pruime, droog met 'n papierhanddoek, verwyder die put en sny die bessies in 4-6 stukke.
5. Smelt die botter in 'n pan.
6. Stuur pruime daarin en strooi suiker oor.
7. Karameliseer die bessies oor matige hitte, roer af en toe vir ongeveer 5-7 minute.
8. Haal die deeg uit die yskas en rol in 'n reghoekige vorm uit. Om dit makliker te maak om dit later op te rol en op 'n bakplaat te plaas, doen dit op perkamentpapier.
9. Smeer die gestoofde pruime in 'n gelyke laag op die deeg en laat 2 cm leë spasie aan alle kante.
10. Rol die deeg in 'n rol en maak al die rande vas. Plaas die rol op 'n bakplaat met die naat af en stuur dit in 'n verhitte oond tot 180 grade. Om die rol netjies te hou en nie tydens die bakvorm te vervorm nie, kan u dit met bakpapier toedraai. Dit kan maklik uit die finale produk verwyder word. Bak die wrongelrol vir 40 minute met pruime. Koel dit goed af, vou uit perkament, sny in porsies en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n tertdeeg met appels, neute en kaneel te maak.
