Berei bruschetta Caprice voor vir u gesinsete. 'N Onverwagte kombinasie van produkte sal niemand onverskillig laat nie. Die pittige smaak van die voorgereg is egter die moeite werd om te bedien, selfs op 'n feestelike tafel. Ek heg stap-vir-stap foto's met video aan!
Bruschetta is 'n maklik om te berei Mediterreense heerlikheid wat 'n voedsame voorgereg of hoofgereg kan wees. Dit is 'n tipiese Napolitaanse gereg, 'n sny brood (meestal harde graan) gerasper met knoffel gebraai (op 'n rooster, 'n rooster of 'n pan sonder olie). Sit 'n vulsel bo -op na smaak, waarvan die variasies baie kan wees. Ons kook vandag 'n tradisionele Italiaanse gereg - bruschetta Caprese, gebaseer op die Caprese -slaai (Insalata Caprese). Bruschetta en Caprese is wêreldsimbole van Mediterreense kookkuns, eenvoudig maar tog elegant om voor te berei. In die tradisionele weergawe word die voorgereg voorberei met snye mozzarella, kersietamaties, basiliekruid, en dit alles word gegooi met ekstra olyfolie.
Ondanks die feit dat slegs drie eenvoudige komponente die wêreld met hul harmonie verower het, is die tuisgemaakte optrede van Caprese veranderlik. Mozzarella kan byvoorbeeld vervang word met enige soort wit kaas, kersietamaties met room tamaties en olyfolie met groente of ander soorte. Ciabatta -brood is ideaal vir die maak van bruschetta. Maar u kan enige ander variëteit neem, die belangrikste ding is dat dit dig is, van growwe meel. Alhoewel 'n stokbrood, 'n gewone brood, ens. Dit sal doen. Natuurlik sal die smaak van so 'n Caprese -bruschetta effens anders wees, maar die voorgereg sal steeds ongelooflik lekker wees. 'N Snackbord word voor die hoofgeregte bedien om u 'n lus te maak.
Sien ook resep vir tamatie gevul met kaas.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 135 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 10 minute
Bestanddele:
- Brood - 1 sny
- Knoffel - 0,5 naeltjies
- Mozzarella - 3 ringe
- Sout - 'n knippie
- Olyfolie - 1 teelepel
- Tamaties - 3 ringe
- Basiliekruid - 1 takkie
Stap vir stap voorbereiding van bruschetta caprice, resep met foto:
1. Sny die brood in skywe van 1-2 cm. Hoe dikker die brood gesny word, hoe meer sal Italiaanse bruschetta lyk. Droog die brood aan beide kante in 'n warm en droë kleefvrye pan of op die rooster in die oond. Dit is belangrik dat die middel van die brood sag bly en die rande bruin is. Vryf dan die gedroogde stuk brood met 'n knoffelhuisie.
2. Smeer die brood met olyfolie.
3. Was die tamaties, sny in ringe van 0,5 mm en plaas op die brood.
4. Sny die mozzarella in dun ringe en plaas tussen die tamatieskywe.
5. Geur die kos met sout en garneer met 'n takkie basiliekruid. Sit die voltooide bruschetta Caprice onmiddellik na die kook op die tafel, aangesien dit nie gebruiklik is om dit vir die toekoms te kook nie.
Let wel: u kan ook bruschetta Caprice op 'n ander manier berei: sny die tamaties met mozzarella in blokkies, sny die basiliekruidblare, geur met sout, geur met olie, meng en sit die vulsel op geroosterde stukke brood.
Sien ook die video -resep oor hoe om Caprese -bruschetta te maak.
