Sedert antieke tye, toe dit nie moontlik was om vrugte vars te hou nie, het mense dit gedroog. Ons sal leer hoe om appelkose reg te droog om die maksimum hoeveelheid vitamiene daarin te behou. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Gaar gedroogde appelkose stap vir stap
- Video resep
Ons sien almal uit na die somer om te smul aan die sappige vrugte wat die natuur self bied. Maar die seisoen gaan verby, en daarmee eindig vars vrugte. Daarom moet u tevrede wees met bewaring of bevriesing om die hele jaar deur bessies te geniet. Maar die appelkoosseisoen gaan veral vinnig verby, want sonnige vrugte ryp skielik en verdwyn net so vinnig. Hierdie vrug word beskou as bederfbaar omdat baie waterig. Om hierdie rede moet u genoeg daarvan eet. Maar die belangrikste is nie dit nie, maar om die liggaam aan te vul met nuttige vitamiene. As gevolg van hittebehandeling, word al die genesende stowwe van die vrugte verlore as dit bewaar word. En om die hele jaar deur appelkose te eet en die liggaam met vitamiene te versadig, moet die bessies gedroog word. Kom ons praat oor gedroogde appelkose en die voordele daarvan vir mense.
Danksy die vermoë om gedroogde appelkose op enige tyd van die jaar te eet, behou ons immuniteit, selfs in die winter. Gedroogde appelkose is 'n voedsame snack, selfs vir vroue wat na hul figuur kyk. En dit is ondanks die feit dat gedroogde appelkose soet is. Daarom kan u veilig 'n spyskaart soet snye eet sonder om bang te wees om gewig op te tel. Aangesien die bestanddele van die produk maklik verteerbare koolhidrate is, wat in fruktose en sukrose verdeel word. Daarom begin 'n gevoel van versadiging redelik vinnig, wat u toelaat om skielike honger te versag. Boonop gee die sonvrug baie energie, krag en krag selfs na 'n moeilike dag.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 232 kcal.
- Porsies - 300-350 g
- Gaarmaaktyd - 30 minute voorbereidingswerk, plus tyd vir kook en droog
Bestanddele:
- Appelkose - 1 kg
- Suurlemoen - 0,25
Stap vir stap voorbereiding van gedroogde appelkose, resep met foto:
1. Sorteer die bessies uit, sorteer ryp en nie bederf nie. Appelkose moet ferm en ferm wees. Was en droog dit dan met 'n papierhanddoek of lê dit op die toonbank om natuurlik droog te word. Sny die helfte van die vrugte versigtig met 'n mes, bring die mes tot by die been en verwyder die been. In hierdie geval moet die appelkoos ongeskonde bly.
2. Plaas die appelkose in 'n kookpot.
3. Was die suurlemoen, sny 0,25 stukke af en druk die sap in 'n kastrol.
4. Vul die appelkose met water, plaas op die stoof en kook. Kook vir 3-5 minute en skakel die hitte af. Laat die vrugte in die water totdat dit heeltemal afgekoel en toegedien is.
5. Haal die appelkose uit die vloeistof en plaas op 'n bakplaat sodat dit nie aan mekaar raak nie. Stuur dit na 'n verhitte oond tot 60 grade en droog met die deur effens op 'n kits. Draai die bessies gereeld sodat dit eweredig droog word. Pas die mate van droogheid self aan. As u sagte gedroogde appelkose wil hê, neem die droogtyd ongeveer 3 uur, as u baie droë appelkose wil kry, verhoog dan die tyd met 1-2 uur.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gedroogde appelkose vir die winter te kook.
