Gedroogde appelkose is nie net lekker nie, maar ook gesond. As u besluit om hulle tuis voor te berei vir die winter, benodig u wenke en 'n beproefde resep. En hulle is voor jou.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Gedroogde appelkoos is 'n gesonde en lekker bederf. Dit word gebruik as vulsel vir pasteie, in slaaie, in kompote en word eenvoudig alleen gebruik. Maak gedroogde appelkose tydens die someroes, in die rypwordingseisoen. Dan kan u die hele winter smul aan heerlike vitamiene. En hoewel kook tuis 'n eenvoudige proses is, verg die resep aandag. Die onderstaande wenke sal u vertel hoe u gedroogde appelkose tuis kan maak.
- Vir droging, neem ryp vrugte met ferm pulp.
- Die variëteite word hoofsaaklik deur Kandak, Isfarak, Baban gebruik. Maar ander is ook moontlik.
- Sitroensuur help om die ryk kleur van die vrugte te behou.
- Bêre die voltooide produk in 'n deksel met glasdeksel op 'n koel plek.
- U kan die buitelyn natuurlik droog maak in 'n geventileerde kamer, oond of elektriese droër.
- Dit is belangrik om die werkstuk te beheer om nie te droog te raak nie. Draai die appelkose gereeld om.
- Proe die appelkoos wanneer dit gereed is. Hulle moet droog, soepel en sag wees. Terselfdertyd moet sap nie uitstaan nie en moet die stukke nie aan u hande vasklou nie.
- Tuisgemaakte gedroogde appelkose het dof skakerings van geel, oranje of bruin.
- Die smaak van die produk is ryk, en daar is 'n paar keer meer vitamiene as in 'n vars produk.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 180 kcal.
- Porsies - ongeveer 350-400 g
- Gaarmaaktyd - een dag
Bestanddele:
- Appelkose - 1 kg
- Suiker - 350 g
- Sitroensuur - 1 teelepel sonder top
Stap vir stap voorbereiding van gedroogde appelkose:
1. Was tuisgemaakte appelkose en druk droog met 'n papierhanddoek. Sny die helfte versigtig om die put te verwyder. Probeer om die vrugte ongeskonde te hou, maar as dit in die helfte breek, is dit goed.
2. Giet suiker in 'n kastrol wat die hele volume appelkoos kan bevat. Die hoeveelheid kan enige wees, as u van baie soet vrugte hou, verhoog die hoeveelheid.
3. Voeg dan sitroensuur by.
4. Vou al die appelkose en laat staan vir 'n dag.
5. Gedurende hierdie tyd sal hulle die sap begin. Meng dit gedurende die dag saggies sodat dit nie die integriteit van die snye beskadig nie. As daar nie genoeg sap is nie, gooi letterlik 50 ml water in en sit die pan op die stoof. Kook, skakel die hitte af en laat die appelkose nog 10 minute in die vloeistof sit. Danksy sitroensuur behou appelkose hul pragtige kleur.
6. Plaas die appelkose in 'n vergiettes om die water te dreineer en plaas dit op 'n bakplaat. Stuur dit vir 4 uur na 'n voorverhitte oond tot 60 grade. Moenie die temperatuur verander terwyl dit droog word nie. Skroef dit dan tot 40 ° C en laat staan tot sag.
Appelkose kan ook natuurlik op 'n goed geventileerde en droë plek gedroog word om stof, vog en direkte sonlig weg te hou. As daar 'n elektriese droër is, droog vrugte in hierdie spesiale toestel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gedroogde appelkose tuis te maak.
