Knapperige en smaaklike korsdeeg, vrugte stukke en ligte vla - room en vrugtetertjies. Lees die stap-vir-stap resep met 'n foto hoe u dit kan kook. Video resep.
Tertjies met room en vrugte is gewild onder volwassenes en kinders. Dit is 'n universele nagereg, aangesien die mandjies gevul kan word met u gunsteling lekkers: muise, gelei, vars bessies, slagroom, konfyt, verskillende rome … In Sowjet -tye is hierdie koek mandjies genoem, en in die moderne kookkuns van vandag word tertjies genoem. Alhoewel die betekenis dieselfde bly, is dit 'n heerlike koek met vrugte en 'n laag vla. Ek stel voor om tertjies met room en vrugte te maak. Die broodkorsdeeg smelt eenvoudig in jou mond, en die vla is so delikaat en heerlik dat die nagereg niemand onverskillig sal laat nie. Sulke sanderige mandjies is 'n uitstekende oplossing vir 'n lekker, suksesvolle en soet einde van die aand.
Gewoonlik word tertjies met 'n soet vulsel voorberei, maar niemand verbied om onversoete deeg met slaaivulsel te maak nie, byvoorbeeld van kabeljoulewer, verwerkte kaas, gebraaide sampioene, ens. van olywe, wors, gesoute kaas, ens. In die algemeen kan sandtertjies 'n volksgereg genoem word, want Met hul hulp kan u vinnig en maklik 'n sout voorgereg sowel as 'n soet nagereg maak.
Kyk ook hoe om vla en appelkooskonfyttertjies te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 325 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Sandmandjies - 10 stuks.
- Melk - 500 ml
- Appelkose (vars of bevrore) - 5 stuks.
- Eiers - 3 stuks.
- Suiker - 200 g
Stap vir stap bereiding van tertjies met room en vrugte, resep met foto:
1. Breek die eiers en skei die blankes van die eiergele. Plaas die eiergele in 'n kastrol, voeg suiker by en klits die mengsel met 'n menger totdat dit donsig is. Ek beveel aan dat u dit dadelik in 'n kastrol doen, want dan word die room op die vuur verhit.
2. Die eiermassa moet 'n suurlemoenskakering verkry en met volume 2-3 keer toeneem.
3. Giet melk in die eiermassa en plaas die pan op die stoof. Verhit die mengsel oor lae hitte, roer die hele tyd om te voorkom dat die eiergeel verstop word. Sodra die melk begin kook, skakel die stoof onmiddellik af. Terselfdertyd moet u nie ophou om die massa nog 5 minute te roer nie, want van sy warmte kan die eiergeel vinnig struikel.
4. Plaas die blankes in 'n skoon en droë houer sonder druppels vog en vet.
5. Klits die blankes met 'n skoon en droë klits totdat dit donsig, wit en ferm skuim is.
6. Plaas die geklitste eierwitte in die verkoelde vla.
7. Roer die room stadig en saggies sodat die proteïen nie afsak nie. Doen dit in een rigting, beweeg van bo na onder.
8. Berei jou sandtertjies voor. U kan dit by die winkel koop of self bak. Hoe u dit kan kook, vind u 'n stap -vir -stap -resep op die bladsye van die webwerf.
9. Was vars appelkose, verwyder putte, sny in klein stukkies en rangskik in mandjies. As u bevrore vrugte gebruik, moet u dit eers ontdooi. U hoef dit nie te sny nie, maar plaas dit in mandjies terwyl u dit vries, maar sonder sade.
10. As jy bevrore vrugte gebruik, strooi dit met sandkrummels. Om dit te doen, verpletter een mandjie.
11. Vul die mandjies met room.
12. Besprinkel die room met krummels, klapper, fyngemaakte neute of sjokolade. Stuur die room en vrugtetertjies vir 'n halfuur na die yskas om af te koel en die room word hard.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om tertjies / mandjies met vrugte en maaskaasroom te maak.
