Blaardeegrol - 'n resep uit die afdeling "gaste voor die deur". Gewoonlik word hierdie strudels met appels gebak. Ek stel voor dat jy dit met appelkose probeer maak, dit blyk dat die gebak baie sag is met 'n pikante soet en suur noot.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Oesseisoen -appelkoos … Moeg om te speel met konfyt, kompote, ryp en ander aankope -bohaai? Bak lekker tuisgemaakte koeke. Sy sal sonder uitsondering almal lok. Tuisgemaakte, aromatiese en vars, altyd voorberei met spesiale liefde. Jy kan so 'n rol van jou eie deeg maak. Of u kan 'n eenvoudiger manier gebruik en 'n bevrore halfverwerkte produk in die winkel koop. Laasgenoemde sal aansienlik tyd bespaar en die werk vergemaklik, terwyl die resultaat nie minder aantreklik sal bly nie.
As u van sulke gebak hou en u gesin die hele jaar daarmee wil behaag, was dan die soliede oranje "appelkose" en vries dit vir toekomstige gebruik. Dan bly dit net om 'n bondel daarvan uit die vrieskas te haal en dit vir 'n geskikte resep te gebruik.
Vrugte kan in helftes of in kwarte gebruik word, of u kan genadeloos na 'n blender en puree stuur. Meng appelkoosstukke of pulp met suiker en kook. Gebruik die gevolglike konfyt of konfyt vir die vulsel. So 'n delikate blaardeegrol is perfek, nie net vir gesinstee nie, maar ook om met vriende te kommunikeer oor 'n koppie sterk koffie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 236 kcal.
- Porsies - 1 rol
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Bevrore deeg - 250 g
- Appelkose - 20-25 bessies
- Botter - 30 g
- Suiker - 50 g
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n blaardeegrol met buitelyne:
1. Was die appelkose en druk droog met 'n papierhanddoek. Verdeel in die helfte en verwyder die put.
2. Gooi botter in 'n braaipan en smelt oor lae hitte.
3. Voeg die appelkose by, voeg suiker by en kook vir ongeveer 10 minute oor matige hitte.
4. Hulle moet karameliseer en sag word.
5. Haal die deeg vooraf, ongeveer 'n uur vooraf, uit die vrieskas en laat smelt. Moenie 'n mikrogolfoond gebruik nie dit kan daarin begin kook, of dit word baie sag, wat onmoontlik is om mee te werk, en dit kan lei tot die verlies van lae. Rol die ontdooide deeg met 'n koekroller uit tot 'n dun laag van ongeveer 3 mm.
6. Plaas die appelkoosvulsel op die deeg en laat ongeveer 1,5-2 cm vrye rand aan alle kante agter.
7. Sit die deeg aan drie kante vas en bedek die vulsel.
8. Rol die deeg saggies in 'n rol en maak die naat vas.
9. Plaas die produk op 'n bakplaat wat met perkament bedek is en met 'n dun lagie olie geolied is. Plaas die rol met die naat af. Maak skuins snye op die rol op 'n kort afstand van mekaar. Smeer dit indien nodig met melk of 'n eier sodat daar 'n goudbruin kors is.
10. Verhit die oond tot 180 ° C en bak die produk vir 'n halfuur. Laat die voltooide rol op 'n bakplaat afkoel, sny dit dan in porsies en bedien.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n appelkoosrol van blaardeeg te maak.
