Nuwejaarsvakansie kom binnekort, wat beteken dat ingemaakte sampioene voorberei moet word. Hulle dien nie net as 'n heerlike onafhanklike snack nie, maar ook as 'n bestanddeel vir slaaie en ander geregte.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Superrakke is bedek met ingelegde sampioene, maar almal word volgens dieselfde resep voorberei. Boonop is dit duur, en deur so 'n leë oop te maak, vind u niks nuuts nie! Om u begroting te bespaar, kan u die sampioene self marineer. Die koop van vars sampioene sal immers baie minder kos. Boonop kan u speserye en oorspronklikheid by die voorgereg voeg.
As u onder meer 'n minimum tyd oor het voor die aankoms van gaste, sal hierdie resep vir vinnig ingelegde sampioene u beslis help. Binne 2-3 uur pronk die sampioene op ons feestelike tafel en u kan heerlik eet. Hierdie resep is baie eenvoudig, want kitsampioene het nie bewaring nodig nie. Terselfdertyd is die resultaat eenvoudig ongelooflik. Dit is eenvoudig nie moontlik om die geur en smaak van elastiese, knapperige en aromatiese sjampoene te weerstaan nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 12 kcal.
- Porsies - 600 g
- Gaarmaaktyd-15-20 minute vir voorbereidende werk, 2-3 uur vir pekel
Bestanddele:
- Champignons - 500-600 g
- Anjer - 2-3 knoppe
- Peper - 5-6 ertjies
- Knoffel - 2-3 naeltjies
- Tafelasyn 9% - 3 eetlepels
- Groente -olie - 4 eetlepels
- Lourierblaar - 3 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel
- Suiker - 'n knippie
Vinnige resep vir ingelegde sampioene:
1. Koop eers die regte sampioene. Hulle moet stewig wees, wat die varsheid daarvan aandui, en met 'n geslote wit dop dui die jeug van die produk aan. Dit is verkieslik om klein sampioene te neem, dit word nie donkerder nie, dit lyk sneeuwit en lekker. Moet nooit verdorde, uitgedroogde en wurmagtige monsters koop nie.
Nadat u die sampioene huis toe gebring het, was dit en sit dit in 'n kastrol. Giet kookwater oor, voeg 1 eetlepel by. asyn en roer. Maak die deksel toe en laat staan vir 'n halfuur.
2. Draai dan die sampioene op 'n sif sodat al die vloeistof uit glas is en plaas dit in 'n houer waarin dit gemarineer word. Voeg al die speserye daarby: lourierblaar (in stukkies gebreek), knoffel (geskil en deur 'n pers gedruk), pietertjies, knoffelhuisies, sout en suiker en gooi groente -olie en asyn in. In plaas van tafelasyn, kan jy appelasyn, wyn of druiwe -asyn gebruik.
3. Roer die sampioene goed deur, bedek dit met 'n deksel en hou 1, 5-2 uur by kamertemperatuur. Sit dit dan 'n halfuur in die yskas om af te koel.
4. Sit klaargemaakte sampioene voor op die tafel of gebruik dit vir die maak van slaaie. Bêre dit in 'n verseëlde houer in die yskas.
Sien ook die video -resep oor hoe om ingelegde sampioene te kook.
