Berei op Valentynsdag 'n oorspronklike romantiese ontbyt voor vir u geliefde of geliefde - roereiers "Heart". Ek is seker dat sy sal opbeur en 'n aangename liefdesverklaring sal word!
Resep inhoud:
- Roer eiers kook beginsels
- Geheime van die maak van roereiers "Hart"
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Elke bui word soggens gebore … En die mees triviale roereier vir ontbyt kan 'n goeie bron word van 'n vrolike bui, 'n manifestasie van liefde, sorg en teerheid.
Roer eiers kook beginsels
Voordat u roereiers begin braai, moet u uitvind watter een u wil kook: gebakte eiers of geselsies? Dan moet u die regte pan kies. Die grootte daarvan moet afhang van die aantal eiers wat u terselfdertyd wil braai. Ervare kokke meen dat die ideale roereier slegs een eier in 'n pan van 16 sentimeter in deursnee sal wees. Die pan self moet van gietyster wees of met 'n spesiale kleefwerende laag.
Die keuse van die temperatuurregime is 'n aparte taak. Vir die bereiding van elke roereier sal hy sy eie hê. Aangesien die eiergeel van die gewone gebakte eier blink en die wit sag is, en die roereier in die mond moet smelt.
Geheime van die maak van roereiers "Hart"
- Gebruik lang worsies om genoeg ruimte vir u eiers te gee.
- As die wors effens hard is, week dit 'n paar minute in warm water vir die soepelheid wat nodig is om die 'hart' te vorm.
- Braai die wors oor lae hitte, maar in 'n goed verhitte pan.
- Slegs proteïen moet in roereiers gesout word. As u die eiergeel sout, sal daar soutkorrels op bly, wat die skoonheid van die lekkerny sal bederf.
- As u wil, kan u hierdie roereier diversifiseer met allerhande bymiddels wat dit baie lekkerder sal maak. Dit kan wees: sampioene, uie, spek, krake, kaas, wors, tamaties …
- Kalorie -inhoud per 100 g - 118 kcal.
- Porsies - 1 stuks.
- Gaarmaaktyd - 10 minute
Bestanddele:
- Wors - 1 stuks.
- Eier - 1 stuks.
- Verfynde groente -olie - vir braai
- Sout na smaak
Roereiers "Hart" kook
1. Skil die wors uit die film, spoel onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek. As die wors taai is, gooi kookwater daaroor. Sny dan in die lengte, maar nie heeltemal nie, en laat die ongesnyde punt ongeveer 8 mm.
2. Draai daarna albei kante van die tepel in die teenoorgestelde rigting sodat dit die vorm van 'n hart kry, en maak dit vas met tandestokkies aan albei kante.
3. Berei die roereiers voor. Om dit te doen, skei die eiergeel van die proteïen. Voeg sout by die proteïen en roer goed. As jy wil, kan jy dit in 'n sterk skuim slaan.
4. Verhit 'n braaipan met groente -olie, stel dan 'n lae temperatuur en braai die wors. Braai dit eers aan die een kant, ongeveer 1-2 minute. Draai dit dan om en gooi die proteïen onmiddellik in die middel. Aangesien daar min ruimte in die middel van die "hart" is, sodat die proteïen nie brand nie, roer dit af en toe sodat dit oral eweredig gebraai word.
5. As die proteïen amper gaar is, plaas die eiergeel in die middel van die "hart". Bedek die pan vir 1 minuut met 'n deksel sodat die eiergeel verhit word tot die vereiste temperatuur, maar terselfdertyd vloeibaar bly. Sit dan die roereier op 'n skottel, verwyder die tandestokkies, versier dit na u smaak en bedien dit aan u geliefde.
Sien ook die video -resep oor hoe om roereiers in die vorm van 'n hart te maak - 'n heerlike ontbyt!
