Enige pannekoek is so veelsydig dat dit, selfs nadat dit net op die tafel bedien is, nooit leeg sal wees nie, aangesien dit met enige produkte gekombineer word. Vandag vul ons die versameling pannekoeke aan met 'n nuwe uitspattige resep - pannekoeke met gebakte appels.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Wat is hitte? Baie dink beslis aan hierdie vraag. Dit is nog 'n interessante opsie om die vulsel in 'n pannekoek te sit. Hier is die vulsel egter nie toegedraai nie, maar in die deeg gebak. Hierdie pannekoeke lyk baie oorspronklik en het 'n ongewone smaak. Alhoewel dit 'n ou Russiese resep is wat onregverdig vergeet is, danksy die uitstekende smaak en eenvoud van voorbereiding, het dit met sukses na ons eettafels teruggekeer.
Daar is drie maniere om gebakte pannekoeke te bak, en elkeen is op sy eie manier goed.
- Gooi die gekapte (gerasperde) vulsel in die deeg.
- Gooi die vulsel in die pan en giet oor die deeg.
- Giet die deeg in die pan, en plaas die vulsel vinnig totdat dit kors is.
Pannekoek speserye kan wees van enige produk wat jy wil. Byvoorbeeld, gekapte gekookte eiers, gekapte sampioene, gerasperde wortels, skywe appels en pere, gestoomde rosyne, pruimedante en papawersaad, gekapte groente, gebakte uie, gekapte wors, ingemaakte mielies, groente … U kan ook koringpannekoeke kook, bokwiet of gemeng.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 165 kcal.
- Porsies - 20
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Koringmeel - 250 g
- Serum - 500 ml
- Eier - 1 stuks.
- Verfynde groente -olie - 3 eetlepels
- Suiker na smaak
- Sout - 'n knippie
- Appel - 2 stuks.
Kook pannekoeke met gebakte appels
1. Plaas die meel in 'n houer om die deeg te knie. Dit is raadsaam om dit deur 'n sif te sif, dan word dit met suurstof verryk en die pannekoeke word sagter. Alhoewel hierdie proses nie nodig is nie, maar opsioneel.
2. Klits 'n eier in 'n bak meel.
3. Voeg 'n knippie sout, suiker en verfynde groente -olie by. Ek raai u aan om verfynde olie te gebruik sodat die pannekoeke nie 'n spesifieke reuk het nie.
4. Giet wei in die houer, wat vervang kan word met enige vloeistof, byvoorbeeld melk, kefir, gebakte melk, bier, kompote of gewone water.
5. Knie die deeg goed deur. Die konsekwentheid daarvan moet redelik vloeibaar wees. As daar nie genoeg wei is nie, voeg dit dan in etappe by om dit nie te oordrewe te maak nie en knie die deeg tot die verlangde tekstuur.
6. Was die appel, droog dit, verwyder die kern met 'n spesiale mes en sny die pulp in dun skywe.
7. Begin nou pannekoek bak. Sit die pan op die vuur en verhit dit goed. Na die lepel, gooi 'n gedeelte van die deeg daarop en lê die appelskywe onmiddellik totdat die deeg bedek is. (! Let op) As u die deeg in die pan gooi, stuur dit eers na die vuur nadat ek die appels neergesit het. Hiervoor word die braaipan met sout besprinkel, op hoë hitte verhit en goed opgewarm. Daarna word die sout verwyder en die pan met 'n handdoek afgevee en 'n bietjie gesmeer met groente -olie of varkvet. Vervolgens word pannekoek gebraai.
8. Braai die pannekoeke ongeveer 2 minute aan die een kant, draai dit dan om en braai dieselfde tyd. Bedien warm pannekoek bo -op 'n warm voorverhitte gereg. Alhoewel dit die beste is om die pannekoeke onmiddellik na die bak te bedien, d.w.s. reguit uit die pan.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om dun pannekoeke met gebakte appels te maak.
