En weer, laat ons praat oor slaaie. Ek stel 'n resep voor vir nog 'n voorgereg gemaak van beet en sampioene. Hierdie slaai is terselfdertyd maklik om voor te berei, smaaklik en gesond. En vir 'n maer maaltyd, sluit eiers uit die samestelling en vervang dit met gesonde pruimedante.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Sampioen- en beetslaai is 'n heerlike opsie om gekookte of gebakte beet en sampioene voor te sit. Laasgenoemde kan beide ingelegde en gesoute gebruik word. Vars en gedroog is ook goed. Dit is die keuse van elke huisvrou. Deur ingelegde of gesoute sampioene te gebruik, sal die slaai natuurlik 'n opkikker gee. Vars of gedroogde monsters sal sagter smaak. Ek verkies om ingelegde sampioene te gebruik. 'N Slaai wat so berei word, is baie lig en smaaklik, terwyl dit gevul en voedsaam is.
Sodat die voorbereiding van hierdie slaai u nie veel tyd in beslag neem nie, moet u die beet vooraf kook, byvoorbeeld in die aand. Dan word die vervaardigingsproses verskeie kere verminder. Boonop kan hierdie wortelgroente selfs vars geëet word. As 'n eksperiment kan u dus 'n vars groenteslaai probeer.
As ons oor die voordele van hierdie gereg praat, moet daarop gelet word dat beet baie nuttige funksies kombineer. Eerstens hou dit rekord vir ysterinhoud. Dit is 'n kragtige bron van jodium en is ryk aan vitamiene, insluitend skaars vitamien U. Sampioene, op sy beurt, in my weergawe, bos, het nie net 'n wonderlike smaak nie. Hulle het ook baie nuttige eienskappe: magnesium, yster, chloor en natrium. En gereelde verbruik van sampioene sal u red van probleme met die kardiovaskulêre stelsel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 85 kcal.
- Porsies - 1
- Gaarmaaktyd - 10 minute om te kook, plus tyd om beet en eiers te kook en af te koel
Bestanddele:
- Beet - 1 stuks.
- Groente -olie - vir toediening
- Gepekelde sampioene - 200 g
- Eiers - 1 stuks. (sluit uit die samestelling vir 'n maer gereg)
- Sout na smaak
'N Stap-vir-stap resep vir die bereiding van 'n slaai van sampioene en beet:
1. Was die beet onder lopende water, skraap die vel af om al die vuil te verwyder en plaas dit in 'n kastrol. Bedek met water, voeg 'n knippie sout by en kook vir ongeveer 2 uur tot sag. Jy kan ook beet in die oond bak. Om dit te doen, draai dit toe met voedselfoelie of plaas dit in 'n bakmou en stuur dit op die oond vir 2 uur by 180 grade. Daarna word die groente goed afgekoel, geskil en in repies of blokkies gesny. Jy kan dit ook rasper.
2. Was die eiers, sit dit in 'n kastrol, bedek met koue water en laat dit vir 10 minute kook tot gaar. Plaas dit dan in yswater en laat heeltemal afkoel. Skil dit na 'n rukkie en sny dit in blokkies. As u 'n maer slaai maak, kan eiers uitgesluit word van die bestanddele.
3. Plaas die ingelegde sampioene in 'n sif en spoel af onder lopende water. Laat dit 'n rukkie staan sodat die glas vloeibaar is.
4. Na die sampioene, sny dit in kleiner stukkies.
5. Gooi al die bestanddele in 'n klein bakkie, geur met groente -olie en sout na smaak. Maar onthou dat ingelegde sampioene reeds sout is, moenie dit te veel met sout oordoen nie.
6. Roer die bestanddele by en sit die slaai voor op die tafel. Hierdie voorgereg is ideaal vir 'n ligte aandete.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n slaai van sampioene en beet te maak.
