Kook 'n hardgekookte eier! Dit wil voorkom, wat is so moeilik? Soms kom dit egter sianoties uit, soms bars die dop of 'n vloeibare eiergeel bly oor. Leer hoe om eiers korrek te kook, en u sal nie meer sulke probleme ondervind nie.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Eiers is altyd lekker, bevredigend en gesond. Hulle kook vinnig, word met baie produkte gebruik en vorm 'n integrale deel van slaaie. Daar is baie maniere om dit te gebruik, maar vandag sal ons 'n oorsig bespreek oor hoe om dit hard op die stoof te kook.
Daar is 'n paar wenke wat u moet oorweeg om eiers behoorlik te kook. Gebruik eers 'n timer. Tweedens, as daar nie so 'n toestel is nie, hou dit dan vir 8 minute in kookwater en stel die hitte bo die gemiddelde. Derdens moet u die kookwater dreineer en die eiers in koue water sit. Dit is veral belangrik as u dit dan met iets prop. Hierdie metode help om die doppe maklik te skil, sodat die proteïen volledig en mooi bly.
Terloops, as die gekookte eier afgekoel het, kan dit weer verhit word. Om dit te doen, plaas dit in 'n dop in 'n houer en gooi kookwater daaroor. Laat staan vir 'n paar minute, dreineer dan die water en herhaal die prosedure. Die tweede manier is in die mikrogolfoond. Skil die eier, sny dit in die helfte en mikrogolf dit. Gemiddelde verhittingstyd - 3 eiers 1 minuut by 600 kW.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 160 kcal.
- Porsies - Enige
- Gaarmaaktyd - 10 minute vir kook, 10-15 minute vir afkoeling
Bestanddele:
Eiers - enige hoeveelheid
Hoe om hardgekookte eiers te kook?
1. Was eiers onder lopende water. Dit is veral belangrik as hulle tuis is.
2. Doop die eiers in die kookpot. Dit is raadsaam om skottelgoed van so 'n deursnee te kies, sodat die eiers styf daarin gepak word en nie langs die bodem rol nie. As u dit skuif, kan dit lei tot skilpaaie.
3. Vul dit met koue drinkwater sodat dit heeltemal bedek is. As jy warm water of kookwater daaroor gooi, bars die dop. Om te verhoed dat dit gebeur, gooi 1 teelepel in die pan. asyn 9%.
Kook eiers nadat dit 8-10 minute oor lae hitte gekook het, tuisgemaakte eiers - 13 minute. As u dit langer kook, word dit slegter deur die liggaam opgeneem, en kry die dooier 'n sianotiese kleur. Koel die voltooide eiers in yswater en gebruik soos aangedui.
PS As die eiers nog steeds swak skoongemaak word nadat dit in koue water geweek is, is dit 'n duidelike teken dat dit vars is.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om hardgekookte eiers te kook.
