Soms raak jy verveeld met kitskos. Maar die moderne lewensritme bepaal sy eie reëls. Nie almal kan 'n paar uur daaraan spandeer om tyd by die stoof te spandeer nie, veral op weeksdae. Sop met kluitjies en eiers - eenvoudig, vinnig, smaaklik en bevredigend.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Sop moet elke dag geëet word, sê voedingkundiges. Daar is baie resepte vir die eerste kursusse, maar gewoonlik gaan die huisvroue in sirkels rond: borsjt, hoender met noedels, koolsop, piekel. Maar oor die sop met kluitjies, waarom vergeet baie mense dit? Alhoewel hierdie bredie in die eerste plek gerieflik is, want hoef nie die vleis te kook en te kap nie. Tweedens is dit relatief goedkoop, aangesien die oorblywende 20 kluitjies in die vrieskas genoeg sal wees vir die sop. En natuurlik is die sop met kluitjies in 'n pragtige gereg skouspelagtig. As u dus nog nie so 'n eerste gang vir middagete voorberei het nie, moet u dit seker doen. Na die eerste proe, sal hierdie sop een van die gewildste in ons gesin word.
Om kluitjiesop voor te berei, het u geen duur en moeilik vindbare produkte nodig nie. Elke kulinêre spesialis kan dit kook - u benodig net tyd en bui. Kluitjies kan tuis gebruik word of gekoop word, wat die werk aansienlik sal bespoedig en vereenvoudig. Gasvroue kan hierdie wonderlike halfafgewerkte produk vooraf plak en in die vrieskas hou. Berei dan, indien nodig, 'n verskeidenheid sop voor. Kluitjies word gekombineer met baie produkte. U kan sampioene, groente, graan, wortels, kruie in 'n kastrol sit. En dan word die gewone sop 'n heerlike warm gereg en 'n wonderlike versiering van die etenstafel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 65 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Hoenderbouillon - 1 l
- Kluitjies - 20 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Hoe om 'n eenvoudige kluitjie en eiersop stap vir stap te maak:
1. Die hoenderbouillon is vroeër vir my gaargemaak. Vir die voorbereiding daarvan kan u oorblywende vleis, bene, vel of hele stukke hoender gebruik. Maar as u nie so 'n sous het nie, kook dan die sop in water. Dit sal ook baie lekker wees. As jy sous het, druk dit dan deur 'n fyn sif sodat dit skoon en deursigtig is. Dit moet nie lourierblare, peperkorrels en ander speserye bevat nie.
2. Kook die sous en voeg die kluitjies by. As daar geen sous is nie, kook dan net die gesoute water waarin die kluitjies sit.
3. Kook die kluitjies vir ongeveer 7 minute. Maar kyk na die verpakking van die vervaardiger vir die spesifieke kooktyd.
4. Terwyl die kluitjies kook, kook die eier. Giet dit in 'n silikoonmuffinvorm.
5. Plaas die vorm in 'n sif en plaas dit in 'n kookwaterbad.
6. Maak die eiersif toe met 'n deksel en stoom vir 2-5 minute. As u wil hê dat die eier saggekook moet word, kook dit dan vir 2 minute, na 5 minute - die eiergeel stol.
7. Plaas 'n paar kluitjies in 'n opdienbord en bedek dit met sous.
8. Sit 'n eier in die sop en sit voor na kook met croutons of croutons.
Let wel: sop met kluitjies word nie vir toekomstige gebruik gekook nie; dit word onmiddellik na kook gaar. Sedert die tyd sal die kluitjies slap word en die volume aansienlik toeneem tot groot groottes.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n maklike sop met kluitjies te maak.
