Hoe om boontjiesop te maak? Geheime om te kook. Die klassieke resep. TOP 5 heerlike stap vir stap resepte. Video resepte.
Ingemaakte boontjiesop
Deur blikkieskos te gebruik om die sop te kook, word die kooktyd aansienlik verminder. En as die sous vooraf voorberei word, neem die tyd oor die algemeen aansienlik af. Terselfdertyd sal hierdie kos die moegheid na 'n werksdag perfek verlig en die liggaam met 'n groot hoeveelheid vitamiene aanvul.
Bestanddele:
- Aartappels - 2 stuks.
- Ingemaakte boontjies - 1 blik
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Hoenderbouillon of water - 2 l
- Tamatie puree - 2 eetlepels
- Meel - 1 teelepel
- Groente -olie - vir braai
- Speserye na smaak
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van ingemaakte boontjiesop:
- Skil en sny aartappels in groot blokkies.
- Giet dit met water en kook vir 10 minute tot halfgaar.
- Skil die wortels en uie, sny dit fyn en braai in 'n braaipan in olie tot 'n ligte goue kleur verskyn.
- Voeg die gebraaide groente in die kastrol.
- Giet hoenderbouillon in en kook vir 5 minute.
- Syg die bone deur 'n fyn sif en voeg by die kastrol.
- Giet dan die tamatiepasta.
- Geur die sop met peper en sout.
- Vir 'n dikker sop, gooi meel deur 'n sif en meng goed.
- Om die sop helderder te laat smaak, laat dit 15 minute lank onder 'n geslote deksel trek.
Boontjiesop met gerookte vleis
In die laat herfs en ysige winters sal tuisgemaakte boontjiesop perfek warm word. Daar sal beslis niemand onverskillig wees vir so 'n ryk, hartlike, met 'n ligte speserygereg nie.
Bestanddele:
- Gerookte vleis (ribbes, bors, lende, hoendervlerkies) - 0,5 kg
- Boontjies - 300 g
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 st.
- Tamatiepasta - 100 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap vir stap kook van boontjiesop met gerookte vleis:
- Week die boontjies vooraf en staan vir ten minste 3 uur.
- Kantel dit dan op 'n sif, spoel af en vul met vars water.
- Kook die peulgewasse vir 20 minute en voeg die gerookte vleis by.
- Hou aan kook totdat die boontjies sag is. Voeg dan die geskilde aartappels by. Kook dit vir 15 minute.
- Skil en rasper die wortels.
- Skil en sny die uie in halwe ringe.
- Skil die soetrissie uit die sade met afskortings en sny in repies.
- Braai die paprika, uie en wortels in 'n braaipan in groente -olie.
- As die braai klaar is, voeg die tamatiepasta by en braai 1-1,5 minute.
- Plaas die groentemassa in die sop, geur met sout, speserye en kruie.
Boontjiesop met worsies
Rooi boontjiesop met wors is 'n ekspress sop wat baie vinnig kook. Aangesien die resep gereedgemaakte blikkiesbone gebruik, en wors nie 'n langdurige hittebehandeling benodig nie.
Bestanddele:
- Wors - 0,5 kg
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Ingemaakte Rooibone - 2 blikkies
- Aartappels - 2 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
Stap vir stap bereiding van boontjiesop met wors:
- Skil die aartappels, sny in stukke en doop in kookwater.
- Skil en sny die uie in halwe ringe.
- Skil en rasper die wortels.
- Braai die wortels en uie in 'n pan met groente -olie.
- Stuur die braai na die pan.
- Voeg dan die boontjies uit die pot en die lourierblaar by.
- Geur met sout en peper en kook die sop tot amper gaar.
- Plaas die gesnyde worsies 10 minute voor die einde van die kook.
- Kook die sop vir 1 minuut en skakel die stoof af.
- Laat die sop vir 10 minute sit en sit voor in bakkies.
Boontjiesop met sampioene
Heerlike boontjiesop met sampioene is 'n ware stoorkamer van proteïene en ander nuttige mikro -elemente. Aangesien sampioene vir die resep gebruik word, blyk die sop maer te wees, wat beteken dat dit geskik is vir vas.
Bestanddele:
- Wit boontjies - 200 g
- Champignons - 400 g
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Tamatiepasta - 2 eetlepels
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
Stap vir stap bereiding van boontjiesop met sampioene:
- Was die sampioene, sny in stukke en braai in 'n pan.
- Skil die wortels en uie, sny dit fyn en braai dit in 'n braaipan in groente -olie.
- Plaas groentebraai en gebraaide sampioene in 'n kastrol.
- Draai die boontjies op 'n sif om al die pekelwater te dreineer en stuur dit na die pan.
- Bedek alles met water en voeg tamatiepasta by.
- Geur die sop met sout en peper en laat prut vir 10 minute.
Sop met boontjies en lamsvleis in 'n stadige oond
Sop met boontjies in 'n stadige oond sal besige huisvroue help. Aangesien u met hierdie elektriese toestel nie om die stoof kan draai nie, maar met 'n minimum van tyd en moeite, kan u 'n heerlike en bevredigende gereg berei.
Bestanddele:
- Lam sonder been - 400 g
- Ingemaakte Rooibone - 1 blikkie
- Aartappels - 4 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Ketchup - 4 eetlepels
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap-vir-stap kook van boontjiesop met lam in 'n stadige oond:
- Was die lamsvleis, sny dit in klein blokkies, plaas dit in 'n multikookbak en braai dit in groente -olie vir 10 minute, en skakel die modus "Braai" aan.
- Skil en kap aartappels, uie en wortels: aartappels met wortels en uie in klein blokkies.
- Stuur die uie en wortels in 'n stadige oond na die vleis, sout en sit die lourierblaar in.
- Bedek met aartappels en ingemaakte rooibone saam met pekelwater.
- Voeg ketchup by en bedek alles met water. Pas die hoeveelheid water self aan, afhangende van die gewenste dikte van die sop.
- Voeg speserye en sout by die gereg.
- Maak die multikoker toe met 'n deksel en skakel die modus "Blus" aan.
- Kook die sop vir 45 minute, proe dan en pas indien nodig aan.
Video resepte:
