'N Stap-vir-stap resep vir wrongeljellie met 'n bessielaag: 'n lys van bestanddele en kooktegnologie. Video resepte.
Curdjellie met 'n bessielaag is 'n ligte en baie lekker nagereg wat, benewens sy ongelooflike smaak, 'n hoë voedingswaarde het. bevat baie nuttige produkte. Dit is ook belangrik dat al die bestanddele vars gebruik word en geen hittebehandeling ondergaan nie, daarom behou hulle die maksimum bruikbare stowwe.
Die resep vir wrongeljellie met 'n bessielaag is ongelooflik eenvoudig, want die tegnologie vereis nie spesiale kookkennis nie.
Die basis van hierdie gereg is maaskaas. U kan dit van enige vetinhoud neem. As u 'n laer-kalorie-gereg wil voorberei, byvoorbeeld vir 'n persoon wat 'n dieet het, kan u 'n vetarm produk koop en minder suiker sit. Die belangrikste ding is dat die maaskaas vars en van hoë gehalte is.
'N Belangrike bestanddeel is room, waarmee u 'n lugagtige konsekwentheid kan kry en die smaak van jellie meer delikaat kan maak.
Frambooskonfyt is 'n goeie toevoeging. Hierdie produk pas goed saam met maaskaas, suurroom en room. U kan aartappelpuree kies uit ander bessies of vrugte, byvoorbeeld aarbeie, swartbessies, aalbessies, piesangs.
Ons nooi u uit om die resep vir wrongeljellie met 'n bessielaag te lees met 'n foto van die stap-vir-stap proses.
Kyk ook hoe om koffie en melkjellie te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 107 kcal.
- Porsies - 5
- Gaarmaaktyd - 30 minute + 6 uur vir volledige verharding
Bestanddele:
- Maaskaas - 300 g
- Suurroom - 200 g
- Gelatien - 15 g
- Room 33% - 200 ml
- Framboos puree - 200 g
- Water - 150 ml
- Suiker na smaak
Stap -vir -stap bereiding van wrongeljellie met bessielaag
1. Voordat u jellie met bessielaag voorberei, moet u die gelatien verdun. Om dit te doen, verdeel dit in 2 porsies van 10 en 5 g elk en giet dit in twee diep metaalhouers. Voeg 100 ml water by die eerste en 50 ml by die tweede. Dit sal binne 'n paar minute swel. Daarna het ons 'n stil vuur aangesteek en opgelos tot glad.
2. Meng maaskaas, gegranuleerde suiker en suurroom in 'n diep bord. Hoe dikker en vetter die suurroom, hoe voedsamer en lekkerder sal die nagereg wees.
3. Gebruik 'n staafmenger om 'n gladde en donsige massa te kry. Hy sal vinnig en deeglik al die klonte maaskaas breek.
4. Giet die voorafgekoelde room in 'n diep houer en klits met 'n menger totdat 'n stabiele skuim gevorm word. Om die sweepproses te bespoedig, kan die mengstukke en plaat ook vooraf in die vrieskas verkoel word. Hulle moet absoluut skoon en droog wees. Begin om teen lae spoed te slaan, en verhoog die krag geleidelik.
5. Voeg daarna die room versigtig by die wrongelmassa, meng en voeg die gelatien uit die eerste houer by.
6. Ons berei deursigtige bakke, glase of bakke voor. Plaas 1-2 cm wrongelmassa onderaan elkeen en sit dit 15-20 minute in die yskas.
7. Op hierdie tydstip berei ons die bessiemassa voor. Giet die framboosmoes in die tweede houer met gelatien en bring tot homogeniteit. Giet in gelyke dele oor die eerste bevrore wrongellaag en stuur dit vir 20 minute terug na die yskas.
8. Lê dan weer die wrongelmassa uit, afkoel dit. En so aan totdat die vorms heeltemal gevul is of die bestanddele uitgeput is.
9. Ons sit die resulterende spasies in die yskas en laat staan totdat dit stol. Gemiddeld is 6 uur genoeg, so u moet vooraf so 'n nagereg begin voorberei. Die voorkoms van die jellie is baie aantreklik, maar u kan dit altyd versier met 'n takkie kruisement of bessies.
tien. Feestelike jellie met bessielaag is gereed! Bedien dit as 'n ligte ontbyt of 'n feestelike nagereg.
Sien ook video resepte:
1. Koek nagereg sonder om te bak
2. Kaas-sjokoladejellie
