Hoe om persimmonkonfyt te kook? Geheime en subtiliteite van kook. TOP 6 heerlike resepte.
Eenvoudige persimmonkonfyt
'N Eenvoudige persimmonkonfyt sal 'n uur neem, en die resultaat sal buitengewoon wees met 'n heuninggeur.
Bestanddele:
- Persimmon - 1 kg
- Suiker - 1 kg
- Water - 2 eetlepels
- Sitroensuur - 0,5 teelepel
Stap vir stap voorbereiding van eenvoudige persimmonkonfyt:
- Verwyder die vel van die persimmon en sny in blokkies.
- Kook suiker en waterstroop. Doop die persimmon daarin nadat dit gekook is.
- Laat die bessies vir 50 minute prut, af en toe roer en skuim.
- Voeg sitroensuur 10 minute voor kook by.
- Verwyder die voorbereide konfyt van die hitte, laat afkoel en gooi dit in flesse.
- Bedek die konfyt met deksels en bêre dit op 'n koel plek.
Persimmonkonfyt met konjak
Persimmonkonfyt met konjak is die algemeenste en klassieke resep. Die smaak van die voltooide nagereg is ryk en pittig. En na die proe sal selfs die mees gesofistikeerde fynproewer nie onverskillig bly nie.
Bestanddele:
- Persimmon - 600-650 g
- Vanieljesuiker - 30 g
- Cognac - 150 ml
- Gegranuleerde suiker - 0,5 kg
Stap-vir-stap voorbereiding van persimmonkonfyt met cognac:
- Verwyder die skil van die persimmon, sny in skywe, raak van die saad ontslae en gebruik 'n vurk of blender om die pulp fyn te maak.
- Roer die persimmon en suiker by.
- Stuur dit na die vuur en kook 10 minute nadat dit gekook is.
- Vul aan die einde met konjak en laat afkoel.
- Herhaal hittebehandeling weer.
- Giet die warm bederf in gesteriliseerde houers. Bedek met 'n warm kombers en sit eenkant in die koue.
Oorryp persimmonkonfyt
Ondanks die feit dat dit beter is om ryp persimmonkonfyt te kook, kan u ook 'n ongelooflike lekker verrassing maak van oorryp vrugte. Om dit te kan doen, moet u die konfyt aanvul met speserye en meer suiker byvoeg om die regte konsekwentheid te verkry.
Bestanddele:
- Badian - 2 sterre
- Persimmon - 1 kg
- Sitroensuur - na smaak
- Anjer - 3 stuks.
- Suiker - 800 g
Stap-vir-stap voorbereiding van oorryp persimmonkonfyt:
- Skil die bessies van die blare af met stingels, spoel en droog.
- Haal die pulp uit, plaas dit in 'n kastrol en strooi suiker oor.
- Na 'n uur, word aan die brand gesteek en na kook, kook dit vir 40 minute.
- Geur dan met speserye en laat staan vir 2 uur.
- Kook die konfyt nog 10 minute en plaas dit in die flesse.
Persimmonkonfyt met suurlemoen
Homogeen, met 'n heuning smaak en 'n effense suurheid, word persimmonkonfyt met die byvoeging van sitrusvrugte verkry. Dit is ideaal om gebak, wrongelmassa, griesmeel of hawermout in te vul.
Bestanddele:
- Persimmon - 2 kg
- Suiker - 1 kg
- Suurlemoen - 1 stuks.
Stap vir stap bereiding van persimmonkonfyt met suurlemoen:
- Was persimmons, skil en sade en sny in blokkies.
- Plaas dit in 'n bak en sprinkel suiker oor.
- Giet die vrugte massa met warm water en laat vir 1, 5 uur.
- Na verloop van tyd, word aan die brand gesteek en kook.
- Prut vir een uur.
- Skil die suurlemoen met sade en sny in blokkies.
- Stuur dit 15 minute voor kook, na die konfyt en kook 15 minute.
- Giet die voltooide warm konfyt in warm flesse en rol die deksels op.
Persimmonkonfyt met gelatien
Persimmonkonfyt vir die winter met die toevoeging van gelatien laat die beste voorbereiding vir almal toe, sonder om baie tyd te spandeer.
Bestanddele:
- Persimmon - 1 kg
- Suiker - 0,5 kg
- Gelatien - 1 sakkie
- Suurlemoensap - 75 g
Stap vir stap bereiding van persimmonkonfyt met gelatien:
- Verwyder die vel van die gewaste persimmons, sny in blokkies en plaas in 'n kastrol.
- Druk die sap uit die suurlemoen en stuur dit na die persimmon.
- Voeg suiker by.
- Kook die konfyt ongeveer 'n uur nadat dit gekook het.
- Voeg 10 minute voor die einde van die proses die gelatien by en meng die massa.
- Gooi warm konfyt in flesse en rol deksels op.
Video resepte:
